9 awọn anfani ilera ti olifi
Akoonu
Olifi jẹ eso oleaginous ti igi olifi, eyiti o lo ni ibigbogbo ni sise si akoko, ṣafikun adun ati paapaa gẹgẹbi eroja akọkọ ninu awọn ọbẹ ati awọn pẹpẹ kan.
Eso yii, ti a mọ fun nini awọn ọra ti o dara ati idinku idaabobo awọ, tun ni awọn eroja bi awọn vitamin A, K, E, zinc, selenium ati iron, laarin awọn ohun alumọni miiran ti o le mu ọpọlọpọ awọn anfani ilera bii:
- Ṣe idiwọ atherosclerosis, fun jijẹ ọlọrọ ni awọn flavones pẹlu iṣẹ ẹda ẹda;
- Ṣe idiwọ thrombosis, fun nini igbese egboogiagulant;
- Din titẹ ẹjẹ silẹ, fun dẹrọ ṣiṣan ẹjẹ;
- Ṣe idiwọ aarun igbaya, nipa idinku awọn aye ti iyipada sẹẹli;
- Mu iranti sii ati aabo fun idaduro ọpọlọ, nipa jija awọn ipilẹṣẹ ọfẹ;
- Din igbona ti ara, nipa didena iṣẹ ti arachidonic acid;
- Mu ilera awọ ara dara si ati idilọwọ ọjọ ogbó nitori pe o ni ifosiwewe ẹda ara ẹni;
- Daabobo retina ki o ṣe igbelaruge ilera oju, nitori pe o ni hydroxytyrosol ati zeaxanthin;
- Din idaabobo awọ buburu, fun jijẹ ọlọrọ ni awọn ọra onitarapo.
Lati gba awọn anfani ti eso olifi, iye iṣeduro ti agbara jẹ awọn ẹya 7 si 8 fun ọjọ kan, nikan.
Sibẹsibẹ, ni awọn iṣẹlẹ ti haipatensonu, gbigbe gbigbe yẹ ki o dinku si olifi 2 si 3 fun ọjọ kan, bi iyọ ti o wa ninu eso ti a tọju le ṣe iyipada titẹ ẹjẹ, ti o fa awọn ilolu ilera.
Tabili alaye ti Ounjẹ
Tabili ti n tẹle n ṣe afihan ijẹẹmu ti 100 g ti alawọ ewe ti a fi sinu akolo ati eso olifi dudu:
Awọn irinše | Olifi alawọ ewe | Olifi dudu |
Agbara | 145 kcal | 105 kcal |
Amuaradagba | 1,3 g | 0,88 g |
Awọn carbohydrates | 3,84 g | 6,06 g |
Awọn Ọra | 18,5 g | 9. 54 g |
Ọra ti a dapọ | 2,3 g | 1.263 g |
Awọn ọra onigbọwọ | 9,6 g | 7,043 g |
Awọn ọra polyunsaturated | 2,2 g | 0,814 g |
Okun ounjẹ | 3,3 g | 3 g |
Iṣuu soda | 1556 iwon miligiramu | 735 iwon miligiramu |
| Irin | 0.49 iwon miligiramu | 3,31 iwon miligiramu |
| Senio | 0,9 µg | 0,9 µg |
| Vitamin A | 20 µg | 19 µg |
| Vitamin E | 3,81 iwon miligiramu | 1,65 iwon miligiramu |
| Vitamin K | 1,4 µg | 1,4 µg |
Ti ta Olifi sinu akolo nitori eso ti ara jẹ kikorò pupọ o nira lati jẹ. Nitorinaa, brine pickle naa n mu adun eso yii pọ si, eyiti o le ṣafikun ninu awọn ẹran, iresi, pasita, awọn ipanu, pizzas ati obe.
Bii o ṣe le lo olifi
Ọna ti o dara julọ lati lo eso olifi ni lati ṣafikun wọn si ounjẹ onjẹ ati iwontunwonsi, ati pe eyi ni a maa n ṣe nipasẹ awọn saladi, sibẹsibẹ eyi jẹ eso to wapọ ati pe o le ṣee lo ni gbogbo awọn ounjẹ, bi a ṣe han ni isalẹ:
1. Olifi pate
Aṣayan nla fun pâté yii lati lo ni fun ounjẹ aarọ, ipanu ọsan ati paapaa lati gba awọn alejo.
Eroja:
- 8 ti eso olifi;
- Ipara ipara 20 g;
- 20 g ti ricotta;
- 1 teaspoon ti afikun wundia epo olifi;
- 1 opo parsley lati lenu.
Ipo imurasilẹ:
Lu gbogbo awọn eroja ni idapọmọra ki o lọ kuro ni firiji lati di, o le ṣe iṣẹ pẹlu awọn yipo tabi tositi.
2. Obe olifi pẹlu basil
Obe yii jẹ onitura, apẹrẹ fun awọn saladi asiko ati paapaa ti a lo bi ibaramu si awọn ounjẹ miiran.
Eroja:
- 7 awọn eso olifi;
- 2 sprigs ti basil;
- 2 tablespoons ti kikan;
- 1 tablespoon ti afikun wundia epo olifi.
Ipo imurasilẹ:
Gige gbogbo awọn eroja sinu awọn ege kekere, dapọ pẹlu ọti kikan ati ororo, jẹ ki o ṣa fun iṣẹju mẹwa 10, sin ni kete lẹhin akoko yii.
3. Green omitooro
Omitooro alawọ ewe ti awọn eso olifi le jẹun fun ounjẹ ọsan ati ale, o jẹ ina, o dun ati ijẹẹmu, o tun le ṣe pẹlu ẹja gbigbẹ tabi adie.
Eroja:
- Awọn agolo 1/2 ti awọn olifi ti o ni ọfin;
- 100 g ti owo;
- 40 g ti arugula;
- 1 kuro ti awọn leeks;
- Tablespoons 2 ti epo olifi;
- 1 ata ilẹ ti ata ilẹ;
- 400 milimita ti omi sise;
- iyo lati lenu.
Ipo imurasilẹ:
Ninu pan-frying ti kii ṣe igi, sauté gbogbo awọn eroja, titi ti awọn leaves yoo fi rọ, lẹhinna fi omi sise ki o ṣe fun iṣẹju marun 5. Lẹsẹkẹsẹ lẹhin lilu idapọmọra, o tọka pe agbara ṣi gbona.
Fun E
Epiploic Appendagitis
