Sunmi pẹlu Eran malu ati adie? Gbiyanju awọn abila abila

Akoonu

• Atunwo fun

Pẹlu olokiki ti ounjẹ paleo ti o tun wa ni igbega, Emi ko yà mi lati ka nipa aṣayan miiran fun awọn olujẹ ẹran onitara wọnyẹn. Gbe lori bison, ostrich, ẹran ọdẹ, squab, kangaroo, ati elk ki o ṣe aye fun abila. Bẹẹni, ẹranko dudu ati funfun gangan kanna ti o fun pupọ julọ wa ti a ti rii nikan ni ile ẹranko.

“Eran ere, pẹlu ẹran abila, ni a le ta [ni AMẸRIKA] niwọn igba ti ẹranko lati inu eyiti ko ti wa lori atokọ awọn eeyan ti o wa ninu ewu,” oṣiṣẹ kan pẹlu Igbimọ Ounjẹ ati Oògùn (FDA) sọ Aago. "Gẹgẹbi pẹlu gbogbo awọn ounjẹ ti a ṣe ilana nipasẹ FDA, o gbọdọ jẹ ailewu, ti o ni ilera, ti a fi aami si ni ọna ti o jẹ otitọ ati ti kii ṣe ẹtan, ati ni kikun ibamu pẹlu Federal Food, Drug, and Cosmetic Act ati awọn ilana atilẹyin rẹ."

Titi di oni o jẹ ọkan ninu awọn iru mẹta ti abila ti o le ṣe agbe labẹ ofin fun lilo: ajọbi Burchell lati South Africa. Ti a mọ lati ni itọwo “dun ju eran malu” diẹ, ẹran ti o jẹun wa lati inu ẹhin ti ẹranko ati pe o tẹẹrẹ pupọ.

Išẹ 3.5-haunsi ti sirloin titẹ si apakan ni awọn kalori 182, giramu 5.5 (g) sanra (2g ti o kun), amuaradagba 30g, ati idaabobo awọ 56 miligiramu (mg). Nipa ifiwera, 3.5 iwon ti abila n pese awọn kalori 175 nikan, ọra 6g (0g ti o kun), amuaradagba 28g, ati 68mg cholesterol. O yanilenu pe o sunmo igbaya adie: awọn kalori 165, ọra 3.5g (1g po lopolopo), amuaradagba 31g, ati idaabobo awọ 85mg.

Niwọn bi awọn abila jẹ ajewebe, lilo nipa meji-meta ti ọjọ wọn jijẹ ni akọkọ lori koriko, ẹran wọn jẹ orisun ti o dara ti omega-3 fatty acids; o tun mọ pe o ga ni sinkii, Vitamin B12, ati irin, bakanna bi awọn gige ẹran miiran.

Tikalararẹ Emi ko ṣetan lati gbiyanju abila. Mo jẹ olufẹ nla ti dudu ati funfun, ṣugbọn fun bayi o kan ninu awọn aṣọ mi. Pẹlu ọpọlọpọ awọn gige titẹ si apakan ti ẹran malu ti o wa, gẹgẹbi sirloin, steak yeri, steak flank, ati sisun yika, Mo ro pe Emi yoo duro pẹlu wọn. Iwo na nko? Ọrọìwòye ni isalẹ tabi tweet wa @kerigans ati @Shape_Magazine.

Atunwo fun