Kini Iyato Laarin Bourbon ati Whiskey Scotch?

Akoonu

• Awọn oriṣi ọti oyinbo oriṣiriṣi
• Ọti oyinbo Bourbon
• Ọti oyinbo Scotch
• Ifiwera ti ounjẹ
• Awọn anfani ati awọn idinku
• Bii o ṣe le gbadun ọti oyinbo
• Laini isalẹ

Whiskey - orukọ ti o wa lati inu gbolohun ede Irish fun “omi igbesi aye” - wa laarin awọn ọti ọti ti o gbajumọ julọ ni kariaye.

Botilẹjẹpe ọpọlọpọ awọn orisirisi lo wa, Scotch ati bourbon ni o wọpọ julọ.

Pelu ọpọlọpọ awọn afijq wọn, wọn ni awọn iyatọ nla.

Nkan yii ṣalaye iyatọ laarin bourbon ati ọti oyinbo Scotch.

Awọn oriṣi ọti oyinbo oriṣiriṣi

Whiskey jẹ ohun mimu ọti mimu ti a ṣe ti a ṣe lati awọn ifunra ọkà. Wọn jẹ arugbo ni awọn agba igi oaku ti a ṣaja titi wọn o fi de ọjọ iṣelọpọ ti wọn fẹ (1).

Awọn irugbin ti o wọpọ julọ ti a lo lati ṣe ọti oyinbo pẹlu agbado, barle, rye, ati alikama.

Ọti oyinbo Bourbon

Bourbon ọti oyinbo, tabi bourbon, ni a ṣe nipataki lati mash mash.

O ṣe nikan ni Ilu Amẹrika ati pe, ni ibamu si awọn ilana AMẸRIKA, gbọdọ ṣee ṣe lati inu irugbin ọkà ti o kere ju 51% agbado ati ti ọjọ ori ni tuntun, awọn apoti igi oaku ti a ṣaja (1).

Ko si akoko akoko ti o kere julọ fun ọti oyinbo bourbon lati di arugbo, ṣugbọn eyikeyi oriṣiriṣi ti o kere ju ọdun mẹrin gbọdọ ni ọjọ-ori ti a sọ lori aami naa. Ti o sọ, fun ọja lati pe ni bourbon taara, o gbọdọ jẹ arugbo fun o kere ju ọdun meji (1).

Ọti oyinbo Bourbon jẹ didi ati igo ni o kere ju 40% ọti-waini (ẹri 80).

Ọti oyinbo Scotch

Ọti oyinbo Scotch, tabi Scotch, ni a ṣe ni akọkọ lati barle malted.

Lati jẹri orukọ naa, o le ṣe nikan ni Ilu Scotland. Awọn oriṣi akọkọ meji wa - malt kan ati ọkà alakan (2).

Ọkọ oyinbo malt Scotch kan ṣoṣo ni a ṣe lati omi nikan ati barle maliti ni distillery kan ṣoṣo. Nibayi, ọra oyinbo Scotch kan ti a ṣe ni ọna kanna ni idoti nikan ṣugbọn o le ni gbogbo awọn irugbin miiran lati malu tabi awọn irugbin ti ko dara (2).

Ko dabi bourbon, eyiti ko ni akoko ti ogbologbo to kere julọ, Scotch gbọdọ jẹ arugbo fun o kere ju ọdun 3 ni awọn apoti oaku. Ni kete ti o ti ṣetan, ọti oyinbo naa ti tan ati igo ni o kere ju ti ọti 40% (ẹri 80) (2).

Bourbon ati Scotch jẹ awọn iru ọti oyinbo kan. Ti ṣe agbejade Bourbon ni Ilu Amẹrika ati ni pataki ṣe lati mash mash, lakoko ti a ṣe agbejade Scotch ni Ilu Scotland ati pe a ṣe ni deede lati awọn irugbin malted, paapaa ọkan malt Scotch nikan.

Ifiwera ti ounjẹ

Ni awọn ofin ti ounjẹ, bourbon ati Scotch jẹ aami kanna. Iwọn shot-ounce (43-milimita 43) deede ni awọn eroja wọnyi (,):

Tilẹ aami kanna ni awọn kalori ati akoonu oti, wọn ṣe agbejade lati oriṣiriṣi awọn irugbin. Bourbon ni a ṣe lati inu irugbin irugbin ti o ni o kere ju 51% agbado, lakoko ti awọn ọta oyinbo Scotch jẹ deede lati awọn irugbin malted (1, 2).

Awọn iyatọ wọnyi fun bourbon ati Scotch awọn profaili itọwo oriṣiriṣi oriṣiriṣi. Bourbon duro lati dun, lakoko ti Scotch duro lati ni eefin ti o nira pupọ.

Bourbon ati Scotch jẹ aami kanna ni awọn ofin ti ounjẹ. Sibẹsibẹ, wọn ṣe lati awọn irugbin oriṣiriṣi, eyiti o fun wọn ni awọn profaili itọwo oriṣiriṣi oriṣiriṣi.

Awọn anfani ati awọn idinku

Iwadi ṣe imọran pe gbigbe to dara ti ọti ati ọti, ni apapọ, le funni ni awọn anfani diẹ:

• Pese awọn antioxidants. Whiskey ni ọpọlọpọ awọn antioxidants bi ellagic acid. Awọn molulu wọnyi ṣe iranlọwọ didoju awọn ipilẹ ti ominira eeṣe. Iwadi ṣe imọran pe gbigbemi ọti wiwọnwọn le gbe awọn ipele ẹda ara ẹjẹ (,).
• Le dinku awọn ipele uric acid. Diẹ ninu iwadi ṣe imọran pe gbigbemi ọti oyinbo ti o niwọnwọn le dinku awọn ipele uric acid giga, eyiti o jẹ ifosiwewe eewu fun awọn ikọlu gout (,).
• Le dinku eewu ti aisan ọkan. A ti sopọ mọ mimu oti alabọde si ewu ti aisan ọkan dinku. Ti o sọ, mimu oti pupọ le jẹ ipalara ati gbe eewu ipo yii (,,).
• Le ṣe igbelaruge ilera ọpọlọ. Gẹgẹbi diẹ ninu awọn iwadii, mimu oti ti o niwọntunwọnsi le daabobo lodi si awọn rudurudu ọpọlọ, gẹgẹbi iyawere (,,).

Botilẹjẹpe gbigbe to dara ti ọti oyinbo ati awọn ohun mimu ọti miiran le ni awọn anfani, mimu pupọ julọ le ni awọn ipa ibajẹ lori ilera rẹ.

Eyi ni diẹ ninu awọn ipa odi ti mimu ọti pupọ:

• Iwuwo iwuwo. Iwọn shot 1,5-ounce (43-milimita) boṣewa ti ọti oyinbo awọn akopọ awọn kalori 97, nitorinaa mimu mimu pupọ ni deede le ja si ere iwuwo (,).
• Ẹdọ ẹdọ. Mimu shot 1 ti ọti oyinbo kan, tabi diẹ sii ju milimita 25 ti ọti-waini, lojoojumọ le gbe eewu rẹ ti awọn arun ẹdọ apaniyan ti o lagbara, gẹgẹbi cirrhosis (,).
• Gbára ọtí. Iwadi ti sopọ mọ gbigbe oti mimu ti o wuwo deede si eewu ti o ga julọ ti igbẹkẹle ọti ati ọti-lile ().
• Alekun eewu ti ibanujẹ. Iwadi ṣe imọran pe awọn eniyan ti o mu ọti pupọ ni eewu ti o ga julọ ju awọn ti o mu niwọntunwọnsi tabi rara rara (,).
• Alekun eewu iku. Gbigba oti mimu ti o pọ si pọsi eewu iku rẹ ti ko tọjọ, ni akawe si gbigbemi deede tabi abstinence (,).

Lati dinku eewu rẹ ti awọn ipa odi wọnyi, o dara julọ lati ṣe idinwo mimu oti rẹ si mimu mimu deede ni ọjọ kan fun awọn obinrin, tabi awọn mimu mimu boṣewa meji fun ọjọ kan fun awọn ọkunrin ().

Ohun mimu boṣewa ti ọti oyinbo jẹ deede si shot ọgbọn-ounce (43-milimita) ().

Gbigba ọti ọti wiwọnwọn le pese diẹ ninu awọn anfani. Ṣi, mimu pupọ le ni awọn abajade ilera ti ko dara pupọ.

Bii o ṣe le gbadun ọti oyinbo

Whiskey jẹ ohun mimu to wapọ ti o le gbadun ni awọn ọna pupọ.

Ọpọlọpọ eniyan mu ọti ọti ni taara tabi afinju, eyiti o tumọ si funrararẹ. O jẹ igbagbogbo niyanju lati mu ọti oyinbo ni ọna yii ni akọkọ lati ni imọran ti o dara julọ ti adun ati oorun aladun rẹ.

Ti o sọ, fifi omi ṣan diẹ le ṣe iranlọwọ lati mu awọn eroja ẹlẹtan rẹ diẹ sii. Ni afikun, o le mu ọti oyinbo pẹlu yinyin, ti a mọ ni “lori awọn apata.”

Ti o ko ba fẹ itọwo ọti oyinbo funrararẹ, o le gbiyanju ninu amulumala kan.

Eyi ni diẹ ninu awọn amulumala ọti oyinbo olokiki:

• Oge atijo. A ṣe amulumala yii lati apapo ọti oyinbo kan, kikoro, suga, ati omi.
• Manhattan. Ti a ṣe lati apapo rye tabi ọti oyinbo bourbon, awọn kikoro, ati vermouth didùn (iru ọti-waini funfun olodi), a nṣe Manhattan nigbagbogbo pẹlu awọn ṣẹẹri.
• Ayebaye highball. Ohun mimu yii ni a ṣe lati ara eyikeyi ti ọti oyinbo, awọn cubes yinyin, ati Atalẹ ale.
• Mint julep. Ni igbagbogbo ṣiṣẹ ni awọn derbies, a ṣe julep mint kan lati apapo ọti oyinbo bourbon, suga (tabi omi ṣuga oyinbo ti o rọrun), awọn leaves mint, ati yinyin ti a fọ.
• Whiskey ekan. A ṣe amulumala yii lati apapo ọti oyinbo bourbon, oje lẹmọọn, ati omi ṣuga oyinbo to rọrun. O jẹ lilo nigbagbogbo pẹlu yinyin ati ṣẹẹri.
• John Collins. Ti a ṣe bakanna si ọti oyinbo ọti oyinbo, ohun mimu yii tun ni omi onisuga.

Ranti pe ọpọlọpọ ninu awọn mimu wọnyi ni awọn sugars kun ati pe o le ṣapọ ọpọlọpọ awọn kalori. Bii eyikeyi ọti-lile tabi ohun mimu ti o dun, o dara julọ lati gbadun awọn mimu wọnyi ni fifin.

Whiskey jẹ wapọ ati pe o le gbadun ni ọpọlọpọ awọn ọna, pẹlu titọ (afinju), pẹlu yinyin (“lori awọn apata”), ati ninu awọn amulumala.

Laini isalẹ

Bourbon ati Scotch jẹ awọn oriṣiriṣi oriṣi ọti oyinbo.

Wọn jọra ni awọn ofin ti ounjẹ ṣugbọn ni itọwo oriṣiriṣi oriṣiriṣi ati awọn profaili adun, bi bourbon jẹ eyiti a ṣe julọ lati mash mash, lakoko ti Scotch jẹ deede lati awọn irugbin malted ati pe o ti di arugbo fun o kere ju ọdun mẹta.

Whiskey le gbadun ni awọn ọna pupọ, pẹlu titọ, pẹlu yinyin, tabi ninu amulumala kan.

Botilẹjẹpe o le pese awọn anfani ni iwọntunwọnsi, ọti ti o pọ julọ le ṣe ipalara fun ara rẹ.