Buddhist Diet: Bawo ni O Nṣiṣẹ ati Kini lati Je

Akoonu

• Awọn iṣe ijẹẹnu Buddhism
• Ajewebe
• Ọti ati awọn ihamọ miiran
• Awẹ
• Awọn Aleebu ati awọn konsi ti ounjẹ
• Awọn anfani
• Irẹlẹ
• Aleebu ati konsi ti aawẹ
• Awọn ounjẹ lati jẹ ati yago fun
• Awọn ounjẹ lati jẹ
• Awọn ounjẹ lati yago fun
• Akojọ aṣayan fun ọjọ 1
• Ounjẹ aarọ
• Ounjẹ ọsan
• Ipanu
• Ounje ale
• Laini isalẹ

Bii ọpọlọpọ awọn ẹsin, Buddhism ni awọn ihamọ ijẹẹmu ati awọn aṣa onjẹ.

Awọn Buddhist - awọn ti nṣe Buddhudu - tẹle awọn ẹkọ ti Buddha tabi “jiji ọkan” ki o faramọ awọn ofin ounjẹ pato.

Boya o jẹ tuntun si Buddhism tabi fẹ ṣe adaṣe awọn ẹya kan ti ẹsin nikan, o le ṣe iyalẹnu kini awọn aṣa ijẹẹmu wọnyẹn.

Nkan yii ṣalaye ohun gbogbo ti o nilo lati mọ nipa ounjẹ Buddhist.

Awọn iṣe ijẹẹnu Buddhism

Siddhartha Gautama, tabi “Buddha,” ṣeto Buddhism ni ọdun karun karun si kẹrin B.C. ni apa ila-oorun India. Loni, o ti nṣe ni gbogbo agbaye ().

Ọpọlọpọ awọn ọna Buddhism wa ni kariaye, pẹlu Mahayana, Theravada, ati Vajrayana. Iru kọọkan ni awọn itumọ oriṣiriṣi oriṣiriṣi ẹkọ ti Buddha, ni pataki nigbati o ba de awọn iṣe ti ounjẹ.

Ajewebe

Awọn ẹkọ ẹkọ iṣe marun ṣe akoso bi awọn Buddhist ṣe n gbe.

Ọkan ninu awọn ẹkọ ṣe idiwọ gbigba ẹmi eyikeyi eniyan tabi ẹranko. Ọpọlọpọ awọn Buddhist tumọ eyi lati tumọ si pe o ko gbọdọ jẹ ẹranko, nitori ṣiṣe bẹẹ yoo nilo pipa.

Awọn Buddhist pẹlu itumọ yii nigbagbogbo tẹle ounjẹ lacto-vegetarian. Eyi tumọ si pe wọn jẹ awọn ọja ifunwara ṣugbọn ṣokasi awọn ẹyin, adie, eja, ati ẹran lati inu ounjẹ wọn.

Ni apa keji, awọn Buddhist miiran jẹ ẹran ati awọn ọja ẹranko miiran, niwọn igba ti a ko pa awọn ẹranko ni pataki fun wọn.

Laibikita, ọpọlọpọ awọn awopọ ti a ka si Buddhist jẹ ajewebe, laibikita kii ṣe gbogbo awọn aṣa ti o nilo awọn ọmọlẹhin ti Buddhism lati tẹle ounjẹ yii (2).

Ọti ati awọn ihamọ miiran

Ẹkọ iwa ihuwasi miiran ti Buddhism ṣe idiwọ imutipara lati ọti-lile ti a fun ni pe o jẹ awọsanma awọsanma ati pe o le mu ọ ṣẹ awọn ofin ẹsin miiran.

Sibẹsibẹ, awọn ọmọlẹhin ẹsin ti ẹsin nigbagbogbo ma fiyesi ẹkọ yii, nitori diẹ ninu awọn ayẹyẹ aṣa ṣafikun ọti.

Yato si ọti-waini, diẹ ninu awọn Buddhist yago fun gbigbe awọn eweko ti n run lokun, pataki ata ilẹ, alubosa, chives, leeks, ati shallots, bi awọn ẹfọ wọnyi ṣe ni ero lati mu ifẹkufẹ ibalopo pọ si nigba ti a ba jẹun jinna ati ibinu nigbati a ba jẹ aise ().

Awẹ

Ingwẹ n tọka si yiyọ kuro ninu gbogbo tabi awọn iru awọn ounjẹ tabi ohun mimu.

Iwa naa - ni pataki gbigba aawẹ - n di olokiki pupọ fun pipadanu iwuwo, ṣugbọn o tun ṣe nigbagbogbo fun awọn idi ẹsin.

Awọn Buddhist ni a nireti lati yago fun ounjẹ lati ọsan titi di owurọ ti ọjọ atẹle bi ọna lati ṣe ikora-ẹni-nijanu (, 5).

Sibẹsibẹ, bi pẹlu iyasoto ti ẹran ati ọti, kii ṣe gbogbo awọn Buddhist tabi dubulẹ awọn ọmọlẹhin ẹsin ni sare.

Bii awọn ẹsin miiran, Buddhism ni awọn iṣe ijẹẹmu pato ti awọn ọmọlẹyin le tabi ma ṣe adaṣe. Diẹ ninu awọn Buddhist le yara tabi yago fun jijẹ awọn ẹranko, ọti, ati awọn ẹfọ kan.

Awọn Aleebu ati awọn konsi ti ounjẹ

Gbogbo ounjẹ, pẹlu ounjẹ Buddhist, ni awọn aleebu ati alailanfani lati ronu.

Awọn anfani

Ounjẹ Buda kan tẹle ọna ipilẹ ọgbin akọkọ.

Ounjẹ ti o da lori ọgbin jẹ ọlọrọ ni awọn eso, ẹfọ, eso, awọn irugbin, gbogbo oka, ẹfọ, ati awọn ewa, ṣugbọn o tun le pẹlu diẹ ninu awọn ọja ẹranko.

Ounjẹ yii n pese awọn agbo ogun pataki, gẹgẹbi awọn antioxidants, phytochemicals, vitamin, mineral, and fiber, eyiti o ti ni asopọ pẹlu eewu eewu ti aisan ọkan, tẹ iru-ọgbẹ 2, ati awọn oriṣi aarun kan (,,,).

Yato si awọn anfani ilera wọnyi, tẹle atẹle ọgbin tabi ounjẹ alaijẹran le tun ṣe anfani ẹgbẹ-ikun rẹ.

Iwadi kan ṣe afihan pe awọn Buddhist ti o tẹle ounjẹ ajewebe fun ọdun 11-34 ni ọra ara ti o kere ju ti awọn ti o tẹle ounjẹ lọ fun ọdun 5-10 ⁠- ati paapaa ọra ti ara kere ju awọn ti o tẹle e fun ọdun 3-4 ().

Irẹlẹ

Awọn ounjẹ ajewebe ti o ni ihamọ gbigbe gbigbe ti ẹran le jẹ alaini ninu awọn eroja kan ti wọn ko ba gbero ni deede - paapaa ti wọn ba gba awọn ẹyin ati ibi ifunwara lọwọ.

Awọn ẹkọ-ẹkọ ti ri pe awọn lacto-vegetarian Buddhist ni awọn kalori ti o jọra ti ti awọn Katoliki ti kii ṣe ajewebe. Sibẹsibẹ, wọn ni awọn gbigbe ti o ga julọ ti folate, okun, ati Vitamin A wọn si jẹ amuaradagba ati irin to kere si (,).

Nitori naa, wọn ni awọn ipele kekere ti irin ati Vitamin B12. Awọn ipele kekere ti awọn ounjẹ wọnyi le fa ẹjẹ, ipo kan ti o jẹ aipe aini awọn sẹẹli ẹjẹ pupa ti n gbe atẹgun (,,).

Yato si irin ati Vitamin B12, awọn ounjẹ miiran ti awọn onjẹwewe le ni alaini pẹlu Vitamin D, omega-3 fatty acids, ati zinc ().

Ṣi, o ṣee ṣe lati jẹun ounjẹ alaijẹun deede nipa gbigbero daradara ati mu awọn afikun lati kun eyikeyi awọn aito ijẹẹmu.

Aleebu ati konsi ti aawẹ

Wẹ jẹ iṣe pataki ninu Buddhism. Awọn Buddhist ni igbagbogbo yara lati ọsan si owurọ ti ọjọ atẹle.

Ti o da lori awọn ohun ti o fẹ ati iṣeto rẹ, o le rii aawẹ fun to awọn wakati 18 ni gbogbo ọjọ lati boya jẹ pro tabi con ti ounjẹ Buda.

Gbigba gbogbo gbigbe kalori rẹ lojoojumọ ṣaaju kẹfa ko le nira nikan nipa ti ara ṣugbọn tun dabaru pẹlu igbesi aye awujọ ati ti ọjọgbọn rẹ.

Ni apa keji, o le rii irọrun ti o rọrun ati iranlọwọ fun pipadanu iwuwo, ti o ba jẹ ipinnu tirẹ.

Ninu iwadi ọjọ 4 ni awọn agbalagba apọju 11, awọn ti o gbawẹ fun awọn wakati 18 ni iṣakoso suga to dara julọ ati ikasi ti awọn jiini ti o ni ipa ninu autophagy - ilana ti o rọpo awọn sẹẹli ti o bajẹ pẹlu awọn ti ilera - ni akawe pẹlu awọn ti o gba aawẹ fun wakati 12 (,) .

Lakoko ti awọn abajade wọnyi jẹ ileri, awọn ijinlẹ to gun jẹ pataki lati ṣe awọn ipinnu ti o daju nipa boya iṣe naa ga julọ si ounjẹ ti o dinku kalori deede fun pipadanu iwuwo ati awọn anfani ilera miiran (,,,).

Fun pe ounjẹ Buddhist ni akọkọ ti awọn ohun ọgbin, o le ni aini awọn vitamin ati awọn alumọni, pataki irin ati Vitamin B12.Fastwẹ, lakoko ti o jẹ ẹya pataki ti Buddhism, le ma jẹ fun gbogbo eniyan.

Awọn ounjẹ lati jẹ ati yago fun

Lakoko ti kii ṣe gbogbo awọn Buddhist ni awọn onjẹ ajewebe, ọpọlọpọ yan lati tẹle atọwọdọwọ tabi ounjẹ lacto-vegetarian.

Eyi ni awọn apẹẹrẹ ti awọn ounjẹ lati jẹ ati yago fun ounjẹ lacto-vegetarian:

Awọn ounjẹ lati jẹ

• Ifunwara: wara, warankasi ile kekere, ati wara
• Awọn irugbin: akara, oatmeal, quinoa, ati iresi
• Awọn eso: apples, bananas, berries, grapes, oranges, ati peaches
• Ẹfọ: broccoli, awọn tomati, awọn ewa alawọ ewe, kukumba, zucchini, asparagus, ati ata
• Awọn ẹfọ sitashi: poteto, agbado, Ewa, ati gbaguda
• Awọn irugbin chickpeas, awọn ewa kidinrin, awọn ewa pinto, awọn ewa dudu, ati ẹwẹ
• Eso: almondi, walnuts, pecans, ati pistachios
• Epo: epo olifi, epo flaxseed, ati epo canola

Awọn ounjẹ lati yago fun

• Awọn ounjẹ: eran malu, eran aguntan, ẹran ẹlẹdẹ, ati ọdọ aguntan
• Eja: ẹja nla kan, egugun eja, cod, tilapia, ẹja, ati oriṣi ẹja kan
• Awọn ẹyin ati adie: eyin, adie, Tọki, pepeye, àparò, ati ẹlẹgbẹ
• Awọn ẹfọ ati awọn turari: alubosa, ata ilẹ, scallions, chives, ati leeks
• Ọti: ọti, ọti-waini, ati awọn ẹmi

Lakoko ti kii ṣe ibeere ti didaṣe Buddhism, ọpọlọpọ tẹle atẹle ajewebe tabi ounjẹ lacto-ajewebe ti o tun ṣe iyasọtọ ọti-ọti ati awọn ẹfọ ti n ta ati awọn turari.

Akojọ aṣayan fun ọjọ 1

Ni isalẹ ni akojọ aṣayan ọjọ 1 kan ti ounjẹ Buddhist lacto-vegetarian:

Ounjẹ aarọ

• 1 ago (giramu 33) ti iru ounjẹ arọ ti olodi pẹlu Vitamin B12 ati irin
• Agogo 1/2 (70 giramu) ti awọn buluu
• 1 haunsi (giramu 28) ti almondi
• 1 ago (240 milimita) ti wara ọra kekere
• 1 ife (240 milimita) ti kofi

Ounjẹ ọsan

Sandwich ti a ṣe pẹlu:

• Awọn ege 2 ti gbogbo akara alikama
• Awọn ege warankasi ọra kekere 2
• 1 ewe saladi nla kan
• 2 ege piha oyinbo

Bii ẹgbẹ kan ti:

• 3 iwon (giramu 85) ti awon igi karọọti tuntun
• Ogede 1
• 1 ago (240 milimita) ti tii ti ko dun

Ipanu

• 6 gbogbo awọn ọlọjẹ ọkà
• 1 ago (giramu 227) ti wara wara Greek
• Ago 1/2 (giramu 70) ti apricots
• 1 haunsi (giramu 28) ti awọn epa alaiwu

Ounje ale

Burrito ti a ṣe pẹlu:

• 1 odidi tortilla
• Ago 1/2 (giramu 130) ti awọn ewa ti a tun dan
• Ago 1/4 (giramu 61) ti tomati ti a yan
• Ago 1/4 (giramu 18) ti eso kabeeji ti a fọ
• Ago 1/4 (giramu 25) ti warankasi ti a ge
• Tablespoons 2 (30 giramu) ti salsa
• Iresi Spani ti a ṣe lati ago 1 (giramu 158) ti iresi brown, 1/2 ago (giramu 63) ti zucchini, ati 1/2 tablespoon (7 milimita) ti epo olifi

Ti o ba yan lati gbawẹ, iwọ yoo jẹ awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ wọnyi ṣaaju ọsan.

Onjẹ Buddhist lacto-vegetarian yẹ ki o ni ọpọlọpọ awọn eso, awọn ẹfọ, gbogbo awọn irugbin, awọn ẹfọ, awọn eso, ati ibi ifunwara.

Laini isalẹ

A gba awọn Buddhist niyanju lati tẹle awọn ilana ilana ijẹun ni pato. Iwọnyi yatọ si da lori irisi Buddhism ati awọn ayanfẹ kọọkan.

Ọpọlọpọ awọn Buddhist tẹle ilana ounjẹ lacto-ajewebe, yago fun ọti ati awọn ẹfọ kan, ati adaṣe aawẹ lati ọsan si ila-oorun ni ọjọ keji.

Ti o sọ pe, ounjẹ jẹ irọrun, laibikita ti o ba jẹ ọmọlẹhin ti Buddhism tabi fẹ lati ṣe awọn ẹya kan ti ẹsin nikan.