Kini kuru fun ati bii o ṣe le lo

Akoonu

• Kini fun
• Alaye ounje
• Aṣa Caruru Ohunelo

Caruru naa, ti a tun mọ ni Caruru-de-Cuia, Caruru-Roxo, Caruru-de-Mancha, Caruru-de-Porco, Caruru-de-Espinho, Bredo-de-Horn, Bredo-de-Espinho, Bredo-Vermelho or Bredo, jẹ ọgbin oogun ti o ni antibacterial, awọn ohun-egboogi-iredodo ati ọlọrọ ni kalisiomu, ni lilo lati le mu awọn egungun ati eyin lagbara, fun apẹẹrẹ.

Orukọ ijinle sayensi ti caruru ni Amaranthus flavus ati awọn ewe rẹ ni a maa n lo ninu awọn saladi, awọn obe, awọn ipẹtẹ, awọn pankake, awọn akara ati tii, fun apẹẹrẹ, lakoko ti a nlo awọn irugbin ni igbaradi awọn akara.

Kini fun

Ohun ọgbin caruru jẹ ọlọrọ ati irin, potasiomu, kalisiomu ati awọn vitamin A, C, B1 ati B2, ati pe a le tọka bi ọna lati ṣe iranlowo itọju ti awọn ipo pupọ, nitori nitori akopọ rẹ o ni pataki awọn egboogi-iredodo ati awọn ohun-ini antimicrobial .

Nitorinaa, kuru le ṣe iranlọwọ lati ja awọn akoran ninu ara, ṣe iranlọwọ ninu itọju awọn iṣoro ẹdọ, ja osteoporosis ati mu awọn egungun ati eyin lagbara, nitori o jẹ ọlọrọ pupọ ninu kalisiomu. Ni afikun, bi o ti jẹ ọlọrọ ni irin, o le ṣe iranlọwọ lati dẹkun ẹjẹ ati mu ilọsiwaju ti atẹgun sii si ara, nitori irin jẹ pataki fun haemoglobin, eyiti o jẹ paati awọn sẹẹli ẹjẹ ti o ni ẹri gbigbe ọkọ atẹgun.

Alaye ounje

Tabili atẹle n pese alaye ijẹẹmu fun 100 g ti caruru aise.

Alekun ti caruru ninu ounjẹ ojoojumọ n mu iye ijẹẹmu ti ounjẹ pọ si, jẹ ki o ṣee ṣe lati dinku iye iyọ ti a lo ninu igbaradi ounjẹ.

Aṣa Caruru Ohunelo

Eroja:

• 50 okra
• 3 tablespoons ge caruru
• 1/2 ago eso cashew
• 50 g ti sisun ati awọn epa epa ilẹ ti o fẹlẹfẹlẹ
• 1 ife ti mu, bó ati ede ede
• 1 alubosa nla
• 1 ife ti epo ọpẹ
• 2 lẹmọọn
• 1 tablespoon ti iyọ
• Awọn agolo 2 ti omi gbona
• Ata, Atalẹ ati ata ilẹ lati lenu

Ipo imurasilẹ:

Wẹ okra ki o gbẹ daradara lati yago fun ṣiṣọn nigba gige. Gbe awọn prawn ti o gbẹ ati ilẹ, alubosa grated, ata ilẹ, iyọ, àyà ati ẹ̀pà lati fi sọ ninu epo ọpẹ. Fi okra ti a ge kun, omi ati lẹmọọn lati ge drool naa. Ṣafikun diẹ ninu gbigbẹ, odidi ati awọn prawns nla. Sise ohun gbogbo titi ti o fi kọja ati yọ kuro lati ooru nigbati awọn irugbin okra jẹ Pink.