Bii o ṣe le Mọ Ẹhun Cilantro

Akoonu

• Awọn aami aleji Cilantro
• Kini lati ṣe ti o ba ni inira inira si cilantro
• Ṣe Mo ni aleji cilantro ti o ba dun bi ọṣẹ?
• Awọn ounjẹ lati yago fun
• Awọn aropo ounjẹ

Akopọ

Ẹhun ti Cilantro jẹ toje ṣugbọn gidi. Cilantro jẹ ewe ti o ni ewe ti o wọpọ ni awọn ounjẹ lati kakiri agbaye, lati Mẹditarenia si awọn ounjẹ Asia. O le ṣafikun ki o jẹun titun tabi jinna, tabi ṣe awọn ounjẹ.

Awọn aami aisan ti aleji cilantro jẹ iru ti awọn ti awọn nkan ti ara korira. Gẹgẹbi Ile-ẹkọ giga ti Amẹrika ti Allergy, Asthma, ati Imuniloji, 4 si 6 ogorun ti awọn ọmọde ati 4 ogorun ti awọn agbalagba ni aleji ounjẹ. Pupọ julọ awọn nkan ti ara korira ndagbasoke lakoko igba ewe, ṣugbọn wọn tun le gbin ni igbamiiran ni igbesi aye. O le di inira si cilantro paapaa ti o ko ba ni iṣoro jijẹ rẹ fun awọn ọdun.

Ti o ba ni inira si cilantro, o le rii pe aise cilantro fa awọn aami aisan, ṣugbọn cilantro jinna ko ṣe. Cilantro tọka si awọn igi elewe ti awọn Coriandrum sativum ohun ọgbin, eyiti o tun jẹ igba miiran ti a mọ bi parsley ti China tabi coriander. Ni Orilẹ Amẹrika, coriander nigbagbogbo tọka si awọn irugbin ti ọgbin, eyiti o le tun jẹ ilẹ sinu turari. O ṣee ṣe lati ni inira si awọn irugbin coriander ọgbin, tabi si turari koriko ti a ṣe lati awọn irugbin ilẹ.

Awọn aami aleji Cilantro

Awọn aami aisan ti aleji cilantro le dabi awọn ti awọn nkan ti ara korira. Iwọnyi pẹlu:

• awọn hives
• wú, awọn ète yun tabi ahọn
• iwúkọẹjẹ
• inu irora, pẹlu eebi ati niiṣe
• gbuuru

Ẹhun ti ara cilantro ti o nira le ja si anafilasisi, iṣesi inira ti o nira ati eewu ti o le ni eewu. Awọn aami aisan anafilasisi lati aleji cilantro pẹlu:

• iṣoro mimi, pẹlu ailopin ẹmi ati mimi
• dizziness (vertigo)
• ailera polusi
• ipaya
• iṣoro gbigbe
• ahọn wiwu
• wiwu oju
• awọn hives

Lakoko ti anafilasisi ko wọpọ pẹlu aleji cilantro, o ṣe pataki lati wa itọju iṣoogun pajawiri ti o ba ni iriri awọn aami aisan ti o wa loke.

Kini lati ṣe ti o ba ni inira inira si cilantro

Wa ifojusi iṣoogun pajawiri ti o ba ni iriri awọn aami aiṣan to lagbara. Anafilasisi le jẹ idẹruba aye o le waye lojiji pupọ lẹhin ti o farahan si nkan ti ara korira. Ti o ba dagbasoke sisu kan, o lagbara, ni ariwo giga, ni rilara ọgbọn, tabi bẹrẹ eebi wa itọju iṣoogun lẹsẹkẹsẹ.

Ti o ba wa pẹlu ẹnikan ti o ni iriri anafilasisi, o yẹ:

• Pe 911 lẹsẹkẹsẹ.
• Wo boya wọn ni efinifirini (adrenaline) injector auto (Epi-Pen) ki o ṣe iranlọwọ fun wọn, ti o ba nilo wọn.
• Gbiyanju lati jẹ ki eniyan naa tunu.
• Ran eniyan lọwọ lati dubulẹ lori ẹhin wọn.
• Gbé ẹsẹ wọn soke nipa inṣis 12 ki o fi aṣọ bò wọn.
• Tan wọn si ẹgbẹ wọn ti wọn ba eebi tabi ẹjẹ.
• Rii daju pe aṣọ wọn tu ki wọn le simi.
• Yago fun fifun awọn oogun ẹnu, ohunkohun lati mu, tabi gbe ori wọn, ni pataki ti wọn ba ni iṣoro mimi.
• Ti wọn ba ni iṣoro mimi, o le nilo lati ṣe CPR.

Ti o ba ti ni anafilasisi lẹhin ti o jẹun tabi ti o ba kan si cilantro, dokita rẹ le paṣẹ Epi-Pen fun ọ lati tọju pẹlu rẹ ni igba pajawiri.

Ti o ba jẹ ọran ti o kere ju, o le ni anfani lati lo antihistamine bii Benadryl lati mu ifọkanbalẹ bale ati dinku awọn aami aisan rẹ.

Ṣe Mo ni aleji cilantro ti o ba dun bi ọṣẹ?

Ọpọlọpọ eniyan rii pe cilantro ni itọwo ọṣẹ ti ko dun. Eyi kii ṣe nigbagbogbo nitori aleji cilantro. Awọn ẹkọ-ẹkọ fihan pe adun adun aladun yii ti cilantro le jẹ jiini.

Iwadi 2012 kan wo awọn jiini ti ẹgbẹẹgbẹrun awọn olukopa ti o dahun boya wọn ro pe cilantro tọ bi ọṣẹ tabi rara. Wọn wa ajọṣepọ to lagbara laarin awọn ti o ro pe awọn ohun itọwo cilantro bi ọṣẹ ati awọn ti o ni iyatọ jiini kan ti o kan ipa pupọ pupọ olugba olfactory, ti a pe ni OR6A2. Awọn Jiini olfactory olugba ni ipa ori rẹ ti oorun.

Olugba olfactory ti jiini OR6A2 yoo ni ipa lori jẹ awọn kemikali aldehyde, eyiti o jẹ apakan pataki ti ohun ti o fun cilantro ni oorun rẹ. Iwadi yii ni imọran pe ikorira ti cilantro ni o ṣee ṣe nipasẹ smellrùn rẹ ati nitori bi awọn Jiini ṣe ṣe koodu imu rẹ lati dahun si awọn kemikali ti o fun cilantro olfato rẹ.

Awọn ounjẹ lati yago fun

Ti o ba n dagbasoke aleji si cilantro, o ṣe pataki lati ṣiṣẹ pẹlu dokita rẹ lati jẹrisi pe cilantro jẹ ohun ti n fa ati lati yọ lẹsẹkẹsẹ kuro ninu ounjẹ rẹ.

Ọna ti o dara julọ lati yago fun nfa eyi, bii pẹlu aleji eyikeyi, ni lati yago fun patapata ati lati mọ ohun ti o nilo lati ṣe ti o ba jẹun lairotẹlẹ.

Awọn ounjẹ diẹ lo wa jakejado agbaye ti o ṣafikun eweko yii ni awọn ounjẹ. Cilantro jẹ wọpọ ni ọpọlọpọ aringbungbun ati Gusu Amẹrika, Mẹditarenia, Esia, ati awọn ounjẹ Ilu Pọtugalii. Ti o ba n jẹ awọn ounjẹ wọnyi, boya ni ile ounjẹ tabi ni ile, rii daju lati ṣayẹwo-lẹẹmeji akojọ awọn eroja.

Ranti lati ṣọra nigbati o ba ngba tabi paṣẹ fun awọn ounjẹ ti a ṣe tẹlẹ bi guacamole tabi salsas ni ile itaja nitori awọn wọnyi le tun ni cilantro.

Awọn aropo ounjẹ

Ni igba pipẹ, o le fẹ wa diẹ ninu awọn rirọpo eroja, paapaa ti o ba lo lati jẹun pupọ ti cilantro:

Parsley: Parsley jẹ iru si cilantro ni awọ ati pe o jẹ yiyan alabapade ti o dara. Awọn ohun itọwo ko jẹ deede kanna, ṣugbọn o nfun diẹ ninu iru awọ, awoara, ati adun eweko ti a ṣafikun si awọn ounjẹ. Adun duro lati jẹ kikorò diẹ sii. O ni ipa wiwo kanna bi cilantro ti o ba lo bi ohun ọṣọ.

Mint Vietnam: Mint Vietnamese, ti a tun mọ ni rau ram, jẹ aṣayan miiran. Kii ṣe lati inu idile kanna bi cilantro, nitorinaa awọn eniyan ti o ni aleji cilantro le ni anfani lati jẹ. O ni diẹ ninu awọn turari, nitorinaa o ṣe afikun adun. O tun n ṣiṣẹ nigbagbogbo ni aise.