Akọọlẹ Instagram yii yoo fihan ọ Bi o ṣe le ṣe Awọn igbimọ Warankasi bii Alarinrin Ounje

Akoonu

• Bawo ni lati Ṣe Warankasi Board
• Bii o ṣe le Yan Awọn Warankasi rẹ
• Awọn imọran Fọtoyiya Ounjẹ
• Bii o ṣe le Pa Waini ati Warankasi rẹ pọ
• Atunwo fun

Ko si ohun ti o sọ “Mo ni imọ -jinlẹ lasan,” bii sisọ akopọ igbimọ warankasi, ṣugbọn iyẹn rọrun ju wi ṣe lọ. Ẹnikẹni le ju warankasi ati charcuterie sori awo kan, ṣugbọn ṣiṣẹda igbimọ pipe gba ọwọ iṣẹ ọna. Ti o ba le lo cheatsheet kan, ori taara si Instagram. Iwe akọọlẹ @cheesebynumbers, ṣalaye bi o ṣe le kọ igbimọ warankasi ni kikun nipasẹ awọn ofin nọmba. (Ti o ni ibatan: Awọn imọran Ohun elo Rọrun Ifihan Awọn eroja ti O ti Ni tẹlẹ ninu firiji rẹ)

Lẹhin gbigba awọn toonu ti awọn ibeere fun awọn itọka awo warankasi, Brooklynite Marissa Mullen ṣẹda akọọlẹ Instagram @thatcheeseplate, ati nikẹhin @cheesebynumbers eyiti o fọ ilana rẹ siwaju. Warankasi nipasẹ Awọn nọmba ni ọpọlọpọ awọn awoṣe ti o le tẹle ni igbesẹ-ni-igbesẹ, ṣugbọn ti o ba n wa lati ṣẹda igbimọ aṣa tirẹ pẹlu gbogbo awọn ayanfẹ rẹ, ka lori fun ohun gbogbo ti o nilo lati mọ.

Bawo ni lati Ṣe Warankasi Board

Mullen nigbagbogbo tẹle awoṣe kanna nigbati o ṣẹda awọn igbimọ rẹ:

1. Ọkọ: Ti o fẹ nkankan yika tabi square, wí pé Mullen. Awọn tabili gige, awọn apoti kuki, ati susans ọlẹ gbogbo ṣiṣẹ. Ti o ba yoo lo awọn paati ti o nilo ramekin (diẹ sii lori iyẹn nigbamii), ṣeto awọn abọ kekere lori ọkọ ni bayi.
2. Warankasi: Lọ fun awọn warankasi 2-3. “Mo nifẹ lati yi i pada pẹlu awọn oriṣi oriṣiriṣi,” ni Mullen sọ. O lè yan wàrà màlúù kan pẹ̀lú wàrà ewúrẹ́ kan àti wàrà àgùntàn kan, ọ̀kan tí ó le, ọ̀kan tí ó rọ̀, àti wàràkàṣì àgbà kan, tàbí ọ̀fọ̀ kan, cheddar, àti aláwọ̀ búlúù kan. Tan awọn cheeses lori ọkọ. "Ti o ba jẹ igbimọ onigun mẹrin bi ọkan ni apa osi oke ọkan ni aarin ati lẹhinna ọkan ni isalẹ ọtun," o sọ.
3. Eran: Mullen ti sọ ọrọ naa “odo salami” fun ẹran ti o ṣeto lati ṣiṣe larin aarin awo rẹ.
4. Unrẹrẹ ati ẹfọ: Nigbamii, gbe awọn eso igba ni ẹgbẹ kan ti ẹran pẹlu awọn koriko, awọn kukumba kekere, Karooti, ​​awọn tomati ṣẹẹri, ati bẹbẹ lọ, ni apa keji.
5. Awọn nkan ti o rọ: Ni aaye yii, awo rẹ yẹ ki o wa ni kikun lẹwa pẹlu awọn aaye meji. Fọwọsi wọn pẹlu crackers tabi eso.
6. Jams / chutneys: Fọwọsi eyikeyi ramekins pẹlu awọn jam, chutneys, olifi, tabi ohunkohun miiran ti o fẹ lati wa ni ipinya.
7. Ohun ọṣọ: Nikẹhin, ṣe ọṣọ pẹlu ewebe tabi awọn ododo titun.

Bii o ṣe le Yan Awọn Warankasi rẹ

Bakanna bi pataki bi ipilẹ rẹ jẹ warankasi ti o yan. Mullen ni imọran lilọ si ile itaja warankasi kan. “Dajudaju Mo lero bi o ba lọ si ile itaja warankasi o le wa ọpọlọpọ awọn oyinbo funky lati awọn ile ipara agbegbe ati diẹ sii awọn ipele ipara kekere ni awọn ipinlẹ, bii Faranse ti o dara ati awọn warankasi Ilu Italia,” o sọ. Ti o ko ba ni iwọle si tabi isuna fun ile itaja warankasi, Trader Joe's ni yiyan ti ifarada nla, bii ọpọlọpọ awọn ile itaja ọjà, o sọ.

Ti o ba sọnu patapata ni ile itaja, Mullen ṣe iṣeduro Humboldt Fog bi tẹtẹ ailewu. O jẹ warankasi ewurẹ ti o pọn lati Cypress Groves creamery ni California ti o kan lara iṣẹ ọna ṣugbọn o wa ni ọpọlọpọ awọn ile itaja ọjà, o sọ. Nigbati o ba nṣe ounjẹ si ogunlọgọ kan, o ko le ṣe aṣiṣe pẹlu gruyere tabi brie Faranse kan, o sọ. (Nigbagbogbo lọ pẹlu ọra ni kikun; O jẹ itanran patapata ni ibamu si imọ -jinlẹ.)

Awọn imọran Fọtoyiya Ounjẹ

Ti o ba kun ninu eyi fun 'giramu, iwọ yoo fẹ lati tẹle ọna Mullen ni ẹhin awọn Asokagba lori awọn oju -iwe rẹ. O ni imọran siseto igbimọ rẹ lori ilẹ ti o ṣofo - o nlo tabili ibi idana ounjẹ rẹ - nitorinaa awọn awọ yoo gbe jade. Yan aaye kan ti o ni ina adayeba aiṣe -taara, lẹhinna ya fọto kan lati taara loke awo naa.

Bii o ṣe le Pa Waini ati Warankasi rẹ pọ

Ti o ba n ṣe pọ ọti -waini pẹlu iwe itẹwe rẹ, ọrọ “ti o ba dagba papọ, o lọ papọ,” le ṣe iranlọwọ fun ọ lati dín awọn yiyan rẹ si isalẹ. Awọn ọti -waini ati awọn waini lati agbegbe kanna ni apapọ papọ daradara. (Jẹmọ: Itumọ * Otitọ * Nipa Awọn anfani Ilera Waini Pupa)

Eyi ni 13 diẹ sii ti ko le lọ-ti ko tọ si ọti-waini ati awọn idapọ warankasi:

• Camembert pẹlu ọti -waini didan
• Burrata pẹlu sauvignon blanc
• Compté pẹlu Chardonnay
• Fontina pẹlu pinot grigio
• Ewúrẹ ewúrẹ pẹlu Riesling gbigbẹ
• Gewürztraminer pẹlu muenster
• Cheddar pẹlu rosé ti o gbẹ
• Gouda pẹlu pinot noir
• Gruyere pẹlu Malbec
• Idiazabal pẹlu Tempranillo
• Brie pẹlu Beaujolais
• Asiago fresco pẹlu gbẹ sherry
• Roquefort pẹlu ibudo

Atunwo fun