Itọsọna kan si Ounjẹ Kekere Kekere Alara ti ilera pẹlu Àtọgbẹ

Akoonu

• Kini àtọgbẹ, ati ipa wo ni ounjẹ jẹ?
• Njẹ awọn ounjẹ kabu kekere le ṣe iranlọwọ lati ṣakoso àtọgbẹ?
• Kini gbigbe kaabu ti o dara julọ fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ?
• Awọn ọkọ ayọkẹlẹ wo ni o gbe awọn ipele suga ẹjẹ?
• Awọn ounjẹ lati jẹ ati awọn ounjẹ lati yago fun
• Awọn ounjẹ lati jẹ
• Awọn ounjẹ lati jẹ ni iwọntunwọnsi
• Awọn ounjẹ lati yago fun
• Ọjọ ayẹwo ti awọn ounjẹ kabu kekere pupọ fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ
• Ounjẹ aarọ: Ẹyin ati owo
• Ounjẹ ọsan: Saladi Cobb
• Ounjẹ alẹ: Salmoni pẹlu awọn ẹfọ
• Lapapọ awọn carbs digestible fun ọjọ: 37 giramu
• Sọ pẹlu dokita rẹ ṣaaju yiyipada ounjẹ rẹ
• Awọn ọna miiran lati dinku awọn ipele suga ẹjẹ
• Laini isalẹ

Àtọgbẹ jẹ arun onibaje kan ti o kan ọpọlọpọ eniyan ni gbogbo agbaye.

Lọwọlọwọ, o ju eniyan 400 lọ ti o ni àtọgbẹ ni gbogbo agbaye (1).

Biotilẹjẹpe igbẹ-ara jẹ arun idiju, mimu awọn ipele suga ẹjẹ to dara le dinku eewu awọn ilolu gidigidi (2,).

Ọkan ninu awọn ọna lati ṣe aṣeyọri awọn ipele suga ẹjẹ to dara julọ ni lati tẹle ounjẹ kekere kabu kekere kan.

Nkan yii n pese akopọ alaye ti awọn ounjẹ kabu kekere pupọ fun ṣiṣakoso àtọgbẹ.

Kini àtọgbẹ, ati ipa wo ni ounjẹ jẹ?

Pẹlu àtọgbẹ, ara ko le ṣe ilana awọn carbohydrates daradara.

Ni deede, nigba ti o ba jẹ awọn kaabu, wọn ti fọ si awọn ẹya kekere ti glucose, eyiti o pari bi gaari ẹjẹ.

Nigbati awọn ipele suga ẹjẹ lọ soke, ti oronro naa dahun nipa ṣiṣe insulini homonu. Honu homonu yii jẹ ki suga ẹjẹ wọ awọn sẹẹli.

Ni awọn eniyan laisi àtọgbẹ, awọn ipele suga ẹjẹ wa laarin ibiti o dín ni gbogbo ọjọ. Fun awọn ti o ni àtọgbẹ, sibẹsibẹ, eto yii ko ṣiṣẹ ni ọna kanna.

Eyi jẹ iṣoro nla kan, nitori nini mejeeji ga ju ati awọn ipele suga ẹjẹ kekere pupọ le fa ipalara nla.

Awọn oriṣi ọgbẹ pupọ lo wa, ṣugbọn awọn meji ti o wọpọ julọ ni iru 1 ati iru àtọgbẹ 2. Mejeji awọn ipo wọnyi le waye ni eyikeyi ọjọ-ori.

Ninu iru ọgbẹ 1 iru, ilana autoimmune n run awọn sẹẹli beta ti n ṣe insulini ninu aporo. Awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ gba isulini ni igba pupọ ni ọjọ kan lati rii daju pe glucose wọ inu awọn sẹẹli naa ki o wa ni ipele to dara ninu iṣan ẹjẹ ().

Ni iru àtọgbẹ 2, awọn sẹẹli beta ni akọkọ ṣe agbejade insulini to, ṣugbọn awọn sẹẹli ara wa ni itoro si iṣe rẹ, nitorinaa suga ẹjẹ wa ga. Lati ṣe isanpada, pancreas ṣe agbekalẹ insulini diẹ sii, ni igbiyanju lati mu suga ẹjẹ silẹ.

Ni akoko pupọ, awọn sẹẹli beta padanu agbara wọn lati ṣe insulini ti o to (5).

Ninu awọn macronutrients mẹta - amuaradagba, awọn kaabu, ati ọra - awọn kaarun ni ipa nla julọ lori iṣakoso gaari ẹjẹ. Eyi jẹ nitori ara fọ wọn sinu glucose.

Nitorinaa, awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ le nilo lati mu abere nla ti hisulini, oogun, tabi awọn mejeeji nigbati wọn jẹ ọpọlọpọ awọn carbohydrates.

Awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ko ni alaini insulin tabi sooro si awọn ipa rẹ. Nigbati wọn ba jẹ awọn kaabu, suga ẹjẹ wọn le dide si awọn ipele ti o lewu ti ayafi ti a mu oogun.

Njẹ awọn ounjẹ kabu kekere le ṣe iranlọwọ lati ṣakoso àtọgbẹ?

Ọpọlọpọ awọn ẹkọ ṣe atilẹyin awọn ounjẹ kekere kekere fun itọju ọgbẹ (6,,,,, 11).

Ni otitọ, ṣaaju iṣawari insulini ni ọdun 1921, awọn ounjẹ kabu kekere ti o kere pupọ ni a ka si itọju bošewa fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ().

Kini diẹ sii, awọn ounjẹ kabu kekere dabi pe o ṣiṣẹ daradara ni igba pipẹ nigbati awọn eniyan ba faramọ wọn.

Ninu iwadi kan, awọn eniyan ti o ni iru àtọgbẹ 2 jẹ ounjẹ kabu kekere fun awọn oṣu mẹfa. Àtọgbẹ wọn wa ni iṣakoso daradara diẹ sii ju ọdun 3 lẹhinna ti wọn ba faramọ ounjẹ naa ().

Bakan naa, nigbati awọn eniyan ti o ni iru àtọgbẹ 1 tẹle ilana ijẹẹmu ti o ni ihamọ kabu, awọn ti o tẹle ounjẹ rii ilọsiwaju ti o ṣe pataki ninu awọn ipele suga ẹjẹ lori akoko ọdun 4 ().

Iwadi ti fihan pe awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ni iriri awọn ilọsiwaju igba pipẹ ni ṣiṣakoso suga ẹjẹ lakoko ti wọn n jẹ ounjẹ kabu kekere.

Kini gbigbe kaabu ti o dara julọ fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ?

Gbigba gbigbe kaali to dara julọ fun awọn eniyan ti o ngbe pẹlu àtọgbẹ jẹ ọrọ ariyanjiyan diẹ, paapaa laarin awọn ti o ṣe atilẹyin ihamọ kabu.

Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ri awọn ilọsiwaju iyalẹnu ni awọn ipele suga ẹjẹ, iwuwo ara, ati awọn ami ami miiran nigbati awọn ihamọ ni ihamọ si giramu 20 fun ọjọ kan,,.

Dokita Richard K. Bernstein, ti o ni iru-ọgbẹ 1, ti jẹ 30 giramu ti awọn kabu fun ọjọ kan ati ṣe akọsilẹ iṣakoso suga ẹjẹ to dara julọ ninu awọn alaisan rẹ ti o tẹle ilana kanna ().

Sibẹsibẹ, iwadii miiran fihan pe ihamọ karbu alabọwọn diẹ sii, gẹgẹbi giramu 70-90 ti awọn kaarun lapapọ, tabi 20% awọn kalori lati awọn kaarun, tun munadoko (,).

Iye ti o dara julọ ti awọn kaabu le tun yatọ nipasẹ ẹni kọọkan, nitori gbogbo eniyan ni idahun alailẹgbẹ si awọn kaarun.

Gẹgẹbi Ẹgbẹ Agbẹgbẹ Ọgbẹ ti Amẹrika (ADA), ko si iwọn-ti o ni ibamu-gbogbo ounjẹ ti o ṣiṣẹ fun gbogbo eniyan ti o ni àtọgbẹ. Awọn eto ounjẹ ti ara ẹni, eyiti o ṣe akiyesi awọn ayanfẹ ti ijẹẹmu rẹ ati awọn ibi-afẹmi ti iṣelọpọ, ni o dara julọ (17).

ADA tun ṣe iṣeduro pe awọn eniyan kọọkan ṣiṣẹ pẹlu ẹgbẹ ilera wọn lati pinnu gbigbe gbigbe kabu ti o tọ fun wọn.

Lati wa iye iye ti awọn kaarun rẹ, o le fẹ wiwọn glukosi ẹjẹ rẹ pẹlu mita kan ṣaaju ounjẹ ati lẹẹkansi 1 si 2 wakati lẹhin jijẹ.

Niwọn igba ti gaari ẹjẹ rẹ wa ni isalẹ 140 mg / dL (8 mmol / L), aaye ti eyiti ibajẹ si awọn ara le waye, o le jẹ giramu 6, giramu 10, tabi giramu 25 ti awọn kabu fun ounjẹ lori ounjẹ kekere kabu .

Gbogbo rẹ da lori ifarada ti ara ẹni rẹ. O kan ranti pe ofin gbogbogbo jẹ awọn kaabu kekere ti o jẹ, diẹ ni suga ẹjẹ rẹ yoo dide.

Ati pe, dipo yiyọ gbogbo awọn kaabu, ounjẹ kekere ti o ni ilera yẹ ki o ni pẹlu ipon ti ounjẹ, awọn orisun kabu okun giga, bii awọn ẹfọ, awọn irugbin, awọn eso, ati awọn irugbin.

Gbigba gbigbe kabu laarin 20-90 giramu fun ọjọ kan ti han lati munadoko ni imudarasi iṣakoso suga ẹjẹ ni awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ. Sibẹsibẹ, o dara julọ lati ṣe idanwo suga ẹjẹ ṣaaju ati lẹhin jijẹ lati wa opin kaabu ara rẹ.

Awọn ọkọ ayọkẹlẹ wo ni o gbe awọn ipele suga ẹjẹ?

Ninu awọn ounjẹ ọgbin, awọn kaabu ni akopọ sitashi, suga, ati okun. Awọn sitashi ati suga nikan ni o mu suga ẹjẹ pọ si.

Okun ti a rii nipa ti ara ninu awọn ounjẹ, boya tiotuka tabi alai-ṣelọpọ, ko ya lulẹ sinu glucose ninu ara, ati pe ko gbe awọn ipele suga ẹjẹ soke (18).

O le fa iyokuro awọn okun ati awọn ọti ọti inu lapapọ lati inu akoonu kaabu lapapọ, nfi ọ silẹ pẹlu digba digestible tabi akoonu “kabu”. Fun apẹẹrẹ, 1 ife ori ododo irugbin bi ẹfọ kan ni awọn giramu 5 ti awọn carbs, 3 eyiti o jẹ okun. Nitorinaa, akoonu inu kabu net rẹ jẹ giramu 2.

Okun Prebiotic, bii inulin, paapaa ti han lati mu ilọsiwaju suga ẹjẹ ati awọn asami ilera miiran wa ninu awọn eniyan ti o ni iru-ọgbẹ 2 iru ().

Awọn ọti ọti, gẹgẹbi maltitol, xylitol, erythritol, ati sorbitol, ni igbagbogbo lo lati dun suwiti ti ko ni suga ati awọn ọja “ounjẹ” miiran.

Diẹ ninu wọn, paapaa maltitol, le ṣe agbega gangan awọn ipele suga ẹjẹ ninu awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ().

Fun idi eyi, lo ọpa ọkọ ayọkẹlẹ kaarun ni iṣọra, bi kika ti a ṣe akojọ lori aami ọja ko le jẹ deede ti o ba yọ gbogbo awọn ọkọ ayọkẹlẹ ti o ni idasi nipasẹ maltitol lati apapọ.

Pẹlupẹlu, a ko lo ohun elo kabu apapọ nipasẹ Ounje ati Oogun Oogun (FDA) tabi ADA.

Ounka kabu yii le jẹ orisun ti o niyelori. O pese data fun awọn ọgọọgọrun awọn ounjẹ lori apapọ awọn kaabu, awọn kaarun apapọ, okun, amuaradagba ati ọra.

Awọn irawọ ati awọn sugars gbe awọn ipele suga ẹjẹ soke, ṣugbọn okun ijẹẹmu ko ṣe. Ọti ọti maltitol tun le gbe suga ẹjẹ silẹ.

Awọn ounjẹ lati jẹ ati awọn ounjẹ lati yago fun

O dara julọ lati fojusi lori jijẹ kekere kabu, gbogbo awọn ounjẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn eroja.

O tun ṣe pataki lati san ifojusi si ebi npa ati awọn ifọsi kikun, laibikita ohun ti o njẹ.

Awọn ounjẹ lati jẹ

O le jẹ awọn ounjẹ kabu kekere atẹle wọnyi titi iwọ o fi yó. Tun rii daju lati ni amuaradagba to ni ounjẹ kọọkan:

• eran, adie, ati eja
• eyin
• warankasi
• awọn ẹfọ ti kii ṣe ijọba (pupọ julọ awọn ẹfọ ayafi awọn ti a ṣe akojọ si isalẹ)
• avokado
• olifi
• epo olifi, epo agbon, bota, ipara, ọra-wara, ati ọra-wara

Awọn ounjẹ lati jẹ ni iwọntunwọnsi

O le jẹ awọn ounjẹ wọnyi ni awọn iwọn kekere ni awọn ounjẹ, da lori ifarada kabu ti ara ẹni rẹ:

• Berries: ago 1 tabi kere si
• Pẹtẹlẹ, wara wara Greek: 1 ago tabi kere si
• Warankasi Ile kekere: 1/2 ago tabi kere si
• Eso ati epa: Oṣuwọn 1-2, tabi giramu 30-60
• Awọn Flaxseeds tabi awọn irugbin chia: tablespoons 2
• Chocolate dudu (o kere ju 85% koko): giramu 30 tabi kere si
• Elegede igba otutu (butternut, acorn, elegede, spaghetti, ati hubbard): ago 1 tabi kere si
• Ọti: Awọn ounjẹ 1,5, tabi 50 giramu
• Gbẹ pupa tabi waini funfun: awọn ounjẹ 4, tabi 120 giramu

Awọn ẹfọ, gẹgẹbi awọn Ewa, awọn ẹwẹ, ati awọn ewa, jẹ awọn orisun ilera ti amuaradagba, botilẹjẹpe wọn tun ni awọn kaabu. Rii daju lati ṣafikun wọn ninu kika kaasi rẹ ojoojumọ.

Paawọn idinku awọn kaarun nigbagbogbo dinku awọn ipele insulini, eyiti o fa ki awọn kidinrin lati tu iṣuu soda ati omi silẹ (20).

Gbiyanju lati jẹ ago ti omitooro kan, awọn eso olifi diẹ, tabi diẹ ninu awọn ounjẹ kekere kekere ti o ni iyọ lati ṣe fun iṣuu soda ti o sọnu. Maṣe bẹru lati fi iyọ diẹ kun si awọn ounjẹ rẹ.

Sibẹsibẹ, ti o ba ni ikuna okan aarun, aisan kidinrin, tabi titẹ ẹjẹ giga, ba dọkita rẹ sọrọ ṣaaju ki o pọ si iye iṣuu soda ninu ounjẹ rẹ.

Awọn ounjẹ lati yago fun

Awọn ounjẹ wọnyi ga ni awọn carbohydrates ati pe o le ṣe alekun awọn ipele suga ẹjẹ ni pataki ninu awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ:

• burẹdi, pasita, iru ounjẹ, oka, ati awọn irugbin miiran
• awọn ẹfọ sitashi, bii poteto, poteto didùn, iṣu, ati taro
• wara
• eso miiran ju awọn eso-igi
• oje, omi onisuga, Punch, tea aladun, abbl.
• Oti bia
• ajẹkẹyin, awọn ọja ti a yan, suwiti, yinyin ipara, abbl.

Stick si awọn ounjẹ kabu kekere bi ẹran, ẹja, ẹyin, ounjẹ ẹja, awọn ẹfọ ti ko ni nkan ṣe, ati awọn ọra ilera. Yago fun awọn ounjẹ ti o ga ninu awọn ọkọ ayọkẹlẹ.

Ọjọ ayẹwo ti awọn ounjẹ kabu kekere pupọ fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ

Eyi ni atokọ apẹẹrẹ pẹlu giramu 15 tabi kere si ti awọn kaabu digestible fun ounjẹ. Ti ifarada kabu ti ara ẹni rẹ ga tabi isalẹ, o le ṣatunṣe awọn titobi iṣẹ.

Ounjẹ aarọ: Ẹyin ati owo

• Awọn eyin 3 jinna ni bota (1,5 giramu ti awọn kabu)
• 1 owo owo ti a ti ni sautéed (3 giramu ti awọn kabu)

O le pa awọn eyin ati owo rẹ pọ pẹlu:

• 1 ago eso beri dudu (6 giramu ti awọn kabu)
• 1 ago kọfi pẹlu ipara ati ohunyan aladun ti ko ni suga

Lapapọ awọn carbs digestible: 10.5 giramu

Ounjẹ ọsan: Saladi Cobb

• 3 iwon (giramu 90) sise adie
• 1 ounjẹ (giramu 30) Warankasi Roquefort (1/2 giramu ti awọn kabu)
• 1 ẹran ara ẹlẹdẹ
• 1/2 piha oyinbo alabọde (2 giramu ti awọn carbs)
• 1 ago tomati ti a ge (5 giramu ti awọn kabu)
• 1 ago oriṣi ewe saladi (1 giramu ti awọn kabu)
• epo olifi ati kikan

O le papọ saladi rẹ pẹlu:

• 20 giramu (awọn onigun mẹrin kekere 2) 85% chocolate (dudu 4 giramu)
• Gilasi 1 ti tii iced pẹlu ayẹyẹ ti ko ni suga

Lapapọ awọn carbs digestible: 12.5 giramu.

Ounjẹ alẹ: Salmoni pẹlu awọn ẹfọ

• 4 iwon salmon ti ibeere
• 1/2 ago zucchini sautéed (3 giramu ti awọn carbs)
• 1 ago olu ti a ni sautéed (2 giramu ti awọn carbs)

Lati ṣe iranlowo ounjẹ rẹ ati fun desaati:

• 4 iwon (120 g) waini pupa (giramu 3 ti awọn kabu)
• 1/2 ago eso bibẹ pẹlẹbẹ pẹlu ipara nà
• 1 walnuts gige (giramu 6 ti awọn kabu)

Lapapọ awọn kaabu digestible: giramu 14

Lapapọ awọn carbs digestible fun ọjọ: 37 giramu

Fun awọn imọran diẹ sii, eyi ni atokọ ti awọn ounjẹ kekere kekere kekere, ati atokọ ti awọn ilana kekere kuru kekere ti o ni ilera ti 101.

Eto ounjẹ lati ṣakoso àtọgbẹ yẹ ki awọn kaarun aye ni deede lori awọn ounjẹ mẹta. Ounjẹ kọọkan yẹ ki o ni iwọntunwọnsi ti amuaradagba, awọn ọra ilera, ati iye kekere ti awọn kaabu, pupọ julọ lati awọn ẹfọ.

Sọ pẹlu dokita rẹ ṣaaju yiyipada ounjẹ rẹ

Nigbati a ba ni ihamọ awọn kaabu, igbagbogbo idinku idinku ninu gaari ẹjẹ.

Fun idi eyi, dokita rẹ yoo ma dinku insulini rẹ ati awọn iwọn lilo oogun miiran. Ni awọn ọrọ miiran, wọn le ṣe imukuro oogun rẹ lapapọ.

Iwadi kan royin pe 17 ti awọn olukopa iwadii 21 pẹlu iru-ọgbẹ 2 ni anfani lati da tabi dinku oogun oogun suga wọn nigbati awọn kabu ti ni opin si giramu 20 ni ọjọ kan ().

Ninu iwadi miiran, awọn olukopa ti o ni iru àtọgbẹ 1 jẹ kere ju 90 giramu ti awọn kabu ni ọjọ kọọkan. Iwọn glucose wọn dara si, ati pe o ṣeeṣe ki o jẹ suga ẹjẹ kekere nitori awọn iwọn insulini ti dinku dinku ().

Ti insulin ati awọn oogun miiran ko ba tunṣe fun ounjẹ kabu kekere, eewu giga wa ti awọn ipele glucose ẹjẹ kekere ti eewu, ti a tun mọ ni hypoglycemia.

Nitorinaa, o ṣe pataki ki awọn eniyan ti o mu insulini tabi awọn oogun àtọgbẹ miiran sọrọ pẹlu dokita wọn ṣaaju Bibẹrẹ ounjẹ kabu kekere kan.

Ọpọlọpọ eniyan yoo nilo lati dinku iwọn lilo hisulini tabi awọn oogun àtọgbẹ miiran nigbati wọn ba n jẹ ounjẹ kabu kekere. Lai ṣe bẹ le ja si awọn ipele suga ẹjẹ kekere ti eewu.

Awọn ọna miiran lati dinku awọn ipele suga ẹjẹ

Ni afikun si atẹle ounjẹ kekere kabu, iṣẹ ṣiṣe ti ara tun le ṣe iranlọwọ lati ṣakoso àtọgbẹ nipasẹ imudarasi ifamọ insulin.

Ijọpọ ti ikẹkọ idena ati adaṣe aerobic jẹ anfani paapaa ().

Didara oorun tun jẹ pataki. Iwadi ti fihan nigbagbogbo pe awọn eniyan ti o sun oorun ni ewu ti o pọ si fun idagbasoke àtọgbẹ ().

Iwadii akiyesi kan laipẹ wa pe awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ti o sun 6.5 si 7.5 wakati fun alẹ kan ni iṣakoso glukosi ẹjẹ ti o dara julọ ti a fiwe si awọn ti o sùn fun igba diẹ tabi diẹ sii ().

Bọtini miiran si iṣakoso gaari ẹjẹ to dara? Pẹlupẹlu ṣiṣakoso wahala rẹ. Yoga, qigong, ati iṣaro ti han lati dinku suga ẹjẹ ati awọn ipele insulini (24).

Ni afikun si atẹle ounjẹ kekere kabu, iṣẹ ṣiṣe ti ara, oorun didara, ati iṣakoso aapọn le ṣe ilọsiwaju itọju ọgbẹ siwaju.

Laini isalẹ

Awọn ẹkọ-ẹkọ fihan pe awọn ounjẹ kabu kekere le ṣakoso iru 1 ati tẹ àtọgbẹ 2 daradara.

Awọn ounjẹ kekere kaabu le mu iṣakoso gaari ẹjẹ pọ si, dinku awọn iwulo oogun, ati dinku eewu awọn ilolu ọgbẹ suga.

O kan ranti lati ba dọkita rẹ sọrọ ṣaaju ṣiṣe eyikeyi awọn ayipada ti ijẹẹmu, bi awọn iwọn oogun rẹ le nilo lati tunṣe.