Awọn Oru Marowefu ati Ilera: Si Nuke, tabi Kii ṣe si Nuke?

Akoonu

• Kini Awọn Aruro Makirowefu?
• Njẹ Ìtọjú Njẹ Ṣe Ipalara Rẹ?
• Awọn ipa lori Akoonu Eroja
• Din Ibiyi ti Awọn apopọ Ipajẹ
• Yago fun Awọn Apoti ṣiṣu
• Mu ounje rẹ jẹ daradara
• Laini Isalẹ

Sise pẹlu adiro makirowefu jẹ irọrun giga, bi o ṣe rọrun ati iyara iyalẹnu.

Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn eniyan gbagbọ pe awọn makirowefu ṣe agbekalẹ eefun ipalara ati ibajẹ awọn ounjẹ ti ilera.

Nitorina, o le ṣe iyalẹnu boya o jẹ ailewu lati lo awọn ohun elo wọnyi.

Nkan yii ṣalaye boya awọn adiro onitarowefu yoo ni ipa lori didara ounjẹ ati ilera rẹ.

Kini Awọn Aruro Makirowefu?

Awọn adiro onitarowefu jẹ awọn ohun elo idana ti o tan ina si awọn igbi itanna ele ti a pe ni makirowefu.

Awọn igbi omi wọnyi le ru awọn molikula ninu ounjẹ, ṣiṣe wọn ni gbigbọn, yiyi ni ayika, ati figagbaga pẹlu ara wọn - eyiti o yi agbara pada si ooru.

Eyi jẹ iru bi ọwọ rẹ ṣe gbona nigbati o ba pa wọn pọ.

Awọn makirowefu ni akọkọ ni ipa awọn molikula omi ṣugbọn o tun le mu awọn ọra ati sugars gbona - o kan si iye ti o kere ju omi lọ.

Awọn adiro onitarowefu tan agbara ina sinu awọn igbi omi itanna. Awọn igbi omi wọnyi ru awọn molikula ninu ounjẹ rẹ lati mu igbona rẹ gbona.

Njẹ Ìtọjú Njẹ Ṣe Ipalara Rẹ?

Awọn adiro onitarowefu n ṣe itanna itanna.

O le wa eyi nipa nitori awọn itumọ odi ti itanna.Sibẹsibẹ, eyi kii ṣe iru eefun ti o ni nkan ṣe pẹlu awọn ado-iku atomiki ati awọn ajalu iparun.

Awọn adiro onitarowefu n ṣe itọda ti kii-ionizing, eyiti o jọra si itanna lati foonu alagbeka rẹ - botilẹjẹpe o lagbara pupọ.

Ranti pe ina tun jẹ itanna eefa itanna, nitorinaa ni kedere kii ṣe gbogbo itanna jẹ buburu.

Awọn adiro onitarowefu ni awọn apata irin ati awọn iboju irin lori window ti o ṣe idiwọ itanna lati lọ kuro ni adiro, nitorinaa ko yẹ ki o jẹ eewu eyikeyi ti ipalara.

O kan lati wa ni apa ailewu, maṣe tẹ oju rẹ si window ki o tọju ori rẹ o kere ju ẹsẹ 1 (30 cm) kuro ni adiro. Radiation dinku ni kiakia pẹlu ijinna.

Paapaa, rii daju pe adiro makirowefu rẹ wa ni ipo ti o dara. Ti o ba ti di arugbo tabi fifọ - tabi ti ilẹkun ko ba pa daradara - ronu gbigba tuntun kan.

Makirowefu jẹ fọọmu ti itanna itanna, iru si itanna lati awọn foonu alagbeka. Sibẹsibẹ, awọn adiro onitarowefu ti ṣe apẹrẹ lati ṣe idiwọ itanna lati sa.

Awọn ipa lori Akoonu Eroja

Gbogbo ọna sise ti dinku iye ti ounjẹ ti ounjẹ.

Awọn ifosiwewe idasi akọkọ jẹ iwọn otutu, akoko sise, ati ọna. Lakoko sise, awọn eroja ti o ṣelọpọ omi le jo jade kuro ninu ounjẹ.

Gẹgẹ bi awọn makirowefu lọ, awọn akoko sise jẹ kukuru kukuru ati iwọn otutu ti lọ. Pẹlupẹlu, ounjẹ nigbagbogbo ko ṣe sise.

Fun idi eyi, iwọ yoo nireti awọn adiro makirowefu lati da duro awọn eroja diẹ sii ju awọn ọna bi din-din ati sise.

Gẹgẹbi awọn atunyẹwo meji, makirowefu ko dinku iye ti ounjẹ diẹ sii ju awọn ọna sise miiran lọ (,).

Iwadii kan lori awọn ẹfọ oriṣiriṣi 20 ṣe akiyesi pe microwaving ati yan awọn antioxidants ti o dara julọ ti o dara julọ, lakoko sise sise ati sise sise buru ().

Sibẹsibẹ, iwadi kan wa pe iṣẹju 1 kan ti microwaving run diẹ ninu awọn agbo ogun ija-aarun ni ata ilẹ, lakoko ti o gba iṣẹju 45 ni adiro ti aṣa ().

Iwadi miiran fihan pe microwaving run 97% ti awọn antioxidants flavonoid ni broccoli, lakoko ti sise nikan run 66% (5).

Iwadi yii nigbagbogbo ni a tọka si bi ẹri pe awọn onitẹ microwaves dinku ounjẹ. Sibẹsibẹ, a fi omi kun broccoli microwaved, eyiti a ko ṣe iṣeduro.

Ranti pe iru ounjẹ tabi ounjẹ nigbamiran o ṣe pataki.

A ko ṣe iṣeduro lati mu wara ara eniyan ni makirowefu nitori pe o le ba awọn aṣoju antibacterial jẹ ninu wara ().

Pẹlu awọn imukuro diẹ, awọn makirowefu ṣọ lati tọju awọn eroja daradara.

Gbogbo awọn ọna sise dinku iye ti ounjẹ, ṣugbọn microwaving gbogbogbo n ṣetọju awọn eroja dara julọ ju awọn ọna miiran lọ.

Din Ibiyi ti Awọn apopọ Ipajẹ

Makirowefu le dinku dida awọn apopọ eewu ninu awọn ounjẹ kan.

Anfani kan ti microwaving ni pe ounjẹ ko gbona ni fere bi o ti ṣe pẹlu awọn ọna sise miiran, gẹgẹbi fifẹ.

Nigbagbogbo, iwọn otutu ko kọja 212 ° F (100 ° C) - aaye sise omi.

Sibẹsibẹ, awọn ounjẹ ọra bi ẹran ara ẹlẹdẹ le di igbona.

Ẹran ara ẹlẹdẹ jẹ ounjẹ kan ti o gbagbọ lati dagba awọn agbo ogun ti o ni ipalara ti a npe ni nitrosamines nigbati o ba jinna. Awọn ẹda wọnyi ni a ṣẹda nigbati awọn nitrites ninu awọn ounjẹ jẹ kikan apọju.

Gẹgẹbi iwadi kan, ẹran ara ẹlẹdẹ ti ngbona ninu makirowefu fa iṣelọpọ nitrosamine to kere julọ ti gbogbo awọn ọna sise ti a danwo (7).

Iwadi miiran fihan pe adie microwaving ṣe akopọ awọn agbo ogun ti o dinku ju din-din ().

Makirowefu le dinku dida awọn agbo ogun apanilara ti o le dagba nigba sise ni ooru giga.

Yago fun Awọn Apoti ṣiṣu

Ọpọlọpọ awọn pilasitik ni awọn agbo ogun idamu-homonu ti o le fa ipalara.

Apẹẹrẹ ti o ṣe akiyesi ni bisphenol-A (BPA), eyiti o ti sopọ mọ awọn ipo bi akàn, awọn rudurudu tairodu, ati isanraju (,,).

Nigbati o ba gbona, awọn apoti wọnyi le fa awọn akopọ sinu ounjẹ rẹ.

Fun idi eyi, maṣe sọ makirowefu ounjẹ rẹ sinu apo ṣiṣu ayafi ti o ba pe aami ailewu makirowefu.

Iṣọra yii kii ṣe pato si awọn makirowefu. Alapapo ounjẹ rẹ ninu apo ṣiṣu jẹ imọran ti ko dara - laibikita iru ọna sise ti o lo.

Ọpọlọpọ awọn pilasitik ni awọn agbo ogun idamu homonu bi BPA, eyiti o le ṣe ibajẹ ounjẹ rẹ nigbati o ba gbona. Maṣe makirowefu ṣiṣu ṣiṣu ayafi ti o ba ni ami pataki ni aabo lati lo.

Mu ounje rẹ jẹ daradara

Awọn makirowefu ni diẹ ninu awọn isalẹ.

Fun apẹẹrẹ, wọn le ma munadoko bi awọn ọna sise miiran ni pipa awọn kokoro arun ati awọn ọlọjẹ miiran ti o le ja si majele ti ounjẹ.

Iyẹn nitori pe ooru duro lati wa ni isalẹ ati akoko sise pupọ kukuru. Nigbakuran, awọn ounjẹ igbona lainidi.

Lilo makirowefu kan pẹlu yiyi iyipo le tan ooru sii diẹ sii ni deede, ati rii daju pe ounjẹ rẹ ti gbona to le ṣe iranlọwọ rii daju pe o pa gbogbo awọn ohun alumọni.

O tun ṣe pataki lati ṣọra nigbati awọn olomi alapapo. O ṣeeṣe diẹ wa pe awọn olomi ti o gbona le gbamu jade ninu apo wọn ki o jo ọ.

Maṣe ṣe agbekalẹ agbekalẹ ọmọ tabi eyikeyi ounjẹ tabi ohun mimu ti a pinnu fun awọn ọmọde kekere ni makirowefu kan nitori eewu ti awọn jijo gbigbona. Lati dinku eewu ti awọn gbigbona ni apapọ, dapọ ohun ti o ṣe makirowefu ati / tabi jẹ ki o tutu fun igba diẹ ().

Ti o ba sọ makirowefu ounjẹ rẹ, rii daju pe o gbona paapaa lati dinku eewu majele ti ounjẹ. Pẹlupẹlu, ṣọra nigbati omi alapapo loke aaye sise bi o ṣe le jade lati inu eiyan naa ki o jo ọ.

Laini Isalẹ

Awọn makirowefu jẹ ailewu, ti o munadoko, ati ọna sise irọrun ti o rọrun.

Ko si ẹri pe wọn fa ipalara - ati diẹ ninu ẹri pe wọn paapaa dara julọ ju awọn ọna sise miiran lọ ni titọju awọn eroja ati idilọwọ iṣelọpọ ti awọn agbo ogun ti o lewu.

Ṣi, o yẹ ki o ko bori- tabi labẹ-igbona ounjẹ rẹ, duro pẹkipẹki si makirowefu, tabi ki o gbona ohunkohun ninu apo ṣiṣu ayafi ti o ba ni aami ailewu fun lilo.