Kini awọn ounjẹ GM ati awọn eewu ilera

Akoonu

• Idi ti wọn ṣe ṣe
• Kini awọn ounjẹ GM?
• Awọn apẹẹrẹ ti awọn ounjẹ transgenic fun awọn idi itọju
• Awọn ewu ilera
• Awọn ewu fun Ayika

Awọn ounjẹ Transgenic, ti a tun mọ gẹgẹbi awọn ounjẹ ti a tunṣe ẹda, ni awọn ti o ni awọn ajẹkù DNA lati awọn oganisimu laaye miiran ti o dapọ pẹlu DNA tiwọn. Fun apẹẹrẹ, diẹ ninu awọn ohun ọgbin ni DNA lati inu kokoro arun tabi elu ti o ṣe awọn koriko abayọ ti ara, ṣiṣe wọn ni aabo laifọwọyi si awọn ajenirun irugbin.

Iyipada jiini ti awọn ounjẹ kan ni a ṣe pẹlu ero ti imudarasi resistance wọn, didara ati opoiye ti a ṣe, sibẹsibẹ, o le mu awọn eewu ilera wa, gẹgẹbi jijẹ iṣẹlẹ ti awọn nkan ti ara korira ati gbigbe awọn ipakokoropaeku fun apẹẹrẹ. Fun idi eyi, apẹrẹ ni lati yan bi o ti ṣee ṣe fun awọn ounjẹ ti ara.

Idi ti wọn ṣe ṣe

Awọn ounjẹ ti o jẹ atunṣe ti ẹda nigbagbogbo n lọ nipasẹ ilana yii, pẹlu ipinnu ti:

• Ṣe ilọsiwaju didara ọja ikẹhin, lati le ni awọn eroja diẹ sii, fun apẹẹrẹ;
• Mu alekun rẹ pọ si awọn ajenirun;
• Mu ilọsiwaju si awọn ipakokoropaeku ti a lo;
• Mu iṣelọpọ ati akoko ipamọ pọ si.

Lati ṣe iru ounjẹ yii, awọn olupilẹṣẹ nilo lati ra awọn irugbin lati awọn ile-iṣẹ ti o ṣiṣẹ pẹlu imọ-ẹrọ jiini lati ṣe awọn transgenics, eyiti o pari si jijẹ owo ọja naa.

Kini awọn ounjẹ GM?

Awọn ounjẹ transgenic akọkọ ti wọn ta ni Ilu Brazil ni soy, agbado ati owu, eyiti o fun ni awọn ọja bii awọn epo sise, jade soy, amuaradagba soy ti awopọ, wara soyage, soseji, margarine, pasita, crackers ati cereals. Ounjẹ eyikeyi ti o ni awọn ohun elo bii sitashi oka, omi ṣuga oyinbo oka ati soy ninu akopọ, yoo ṣeese ni awọn ẹda ara inu akopọ rẹ.

Gẹgẹbi ofin Brazil, aami onjẹ pẹlu o kere ju 1% ti awọn paati transgenic gbọdọ ni aami idanimọ transgenic, ti o ni aṣoju pẹlu onigun mẹta ofeefee kan pẹlu lẹta T ni dudu ni aarin.

Awọn apẹẹrẹ ti awọn ounjẹ transgenic fun awọn idi itọju

Iresi jẹ apẹẹrẹ ti ounjẹ ti o ti ni iyipada ti ẹda fun awọn idi itọju, bii didakoja HIV tabi afikun pẹlu Vitamin A.

Ninu ọran iresi lati ba HIV ja, awọn irugbin ṣe agbekalẹ awọn ọlọjẹ mẹta, agboguntaisan monoclonal 2G12 ati awọn ikowe griffithsin ati cyanovirin-N, eyiti o sopọ mọ ọlọjẹ naa ati didoju agbara rẹ lati ṣe akoran awọn sẹẹli ara. Awọn irugbin wọnyi le dagba ni awọn idiyele kekere pupọ, eyiti o jẹ ki atọju arun na din owo pupọ. Ni afikun, awọn irugbin wọnyi le wa ni ilẹ ati lo ninu awọn ọra-wara ati awọn ikunra fun lilo lori awọ ara, ni ija kokoro ti o wa ni deede ni awọn ikọkọ ti awọn ara ara ti ara Organs.

Iru iresi transgenic miiran fun awọn idi itọju ni eyiti a pe ni Golden Rice, eyiti a ṣe atunṣe lati jẹ ọlọrọ ni beta-carotene, iru Vitamin A. A ṣẹda iresi yii paapaa lati dojuko aini Vitamin yii ni awọn aaye ti osi pupọ , bí ó ti rí ní àwọn ẹkùn ilẹ̀ Asiaṣíà.

Awọn ewu ilera

Lilo awọn ounjẹ transgenic le mu awọn eewu ilera wọnyi:

• Alekun aleji, nitori awọn ọlọjẹ tuntun ti o le ṣe nipasẹ transgenics;
• Alekun resistance si awọn egboogi, eyiti o ṣe alabapin si idinku imunadoko ti awọn oogun wọnyi ni itọju awọn akoran kokoro;
• Alekun awọn nkan ti majele, eyiti o le pari ṣiṣe ipalara si eniyan, awọn kokoro ati eweko;
• Iye ti awọn ipakokoropaeku ti o ga julọ ninu awọn ọja, bi transgenics ṣe sooro diẹ si awọn ipakokoropaeku, gbigba awọn aṣelọpọ laaye lati lo awọn titobi nla lati daabobo ọgbin lati awọn ajenirun ati awọn èpo.

Lati yago fun awọn eewu wọnyi, ọna ti o dara julọ ni lati jẹ ounjẹ ti ara, eyiti o tun ṣe iwuri fun ilosoke ninu ipese laini ọja yii ati atilẹyin awọn olupilẹṣẹ kekere ti ko lo awọn transgenics ati awọn ipakokoropaeku ninu awọn ohun ọgbin wọn.

Awọn ewu fun Ayika

Ṣiṣẹjade ti awọn ounjẹ transgenic mu alekun wọn pọ si, eyiti o fun laaye lilo nla ti awọn ipakokoropaeku ati awọn ipakokoropaeku ninu awọn ohun ọgbin, eyiti o mu ki eewu ti ibajẹ ti ile ati omi pọ pẹlu awọn nkan kemikali wọnyi, eyiti yoo pari ni jijẹ ni iwọn ti o pọ julọ nipasẹ olugbe ati yoo fi ile silẹ silẹ.

Ni afikun, ilokulo ti awọn ipakokoro ati awọn ipakokoropaeku le ṣe iwuri hihan ti awọn ewe ati awọn ajenirun ti o ni itakora si awọn nkan wọnyi, ti o mu ki o nira sii lati ṣakoso didara ọgbin.

Lakotan, awọn agbe kekere tun wa ni aibanujẹ nitori, ti wọn ba ra awọn irugbin lati awọn ounjẹ GM, wọn yoo san owo si awọn ile-iṣẹ nla ti o ṣe awọn irugbin wọnyi, ati pe yoo jẹ ọranyan nigbagbogbo lati ra awọn irugbin tuntun lododun, ni ibamu si awọn iwe adehun ti a fi idi mulẹ .