Njẹ ẹyin jẹ lojoojumọ ko dara fun ilera rẹ?

Akoonu

• Ẹyin melo ni MO le jẹ ni ọjọ kan?
• Bii o ṣe le ṣetan awọn ẹyin ni ọna ilera
• 1. Sise ni makirowefu
• 2. Ṣe ẹyin poche
• 3. Ẹyin din-din pẹlu omi
• 4. ẹyin farofa
• 5. Ẹyin omelet
• Ẹyin aise mu ki eewu akoran inu jẹ?
• Ṣe idanwo lati rii boya ẹyin naa dara

Njẹ ẹyin lojoojumọ kii ṣe buburu fun ilera rẹ niwọn igba ti o ba wa ninu iwọntunwọnsi ati oniruru ounjẹ, ati pe o le mu awọn anfani lọpọlọpọ si ara, gẹgẹbi iranlọwọ lati ṣakoso idaabobo awọ, oju-rere ere ere tabi idilọwọ awọn arun oju, fun apẹẹrẹ.

A ti mọ ẹyin naa pe o buru fun ilera rẹ nitori pe yolk rẹ jẹ ọlọrọ ni idaabobo awọ, ṣugbọn awọn ijinlẹ fihan pe idaabobo awọ ti o wa ninu awọn ounjẹ ti ara ni eewu kekere ti jijẹ buburu fun ilera rẹ. Ninu ọran ti awọn ounjẹ ti a ṣakoso, aiṣedeede ati dysregulation ti idaabobo awọ wa, gẹgẹbi ọran pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ, soseji, ham, soseji, awọn kuki ti o kun ati yara ounje.

Nitorinaa, apẹrẹ ni lati ṣe ẹyin ni ọna ti ara julọ ti o ṣeeṣe, pẹlu omi, fun apẹẹrẹ, yago fun lilo awọn ọra ti a ti ṣiṣẹ gẹgẹbi epo tabi bota.

Ẹyin melo ni MO le jẹ ni ọjọ kan?

Awọn ẹkọ-ẹkọ ko ṣe afihan ifọkanbalẹ lori iye awọn ẹyin ti a gba laaye fun ọjọ kan, ṣugbọn gbigba to awọn ẹya 1 si 2 fun ọjọ kan dara fun ilera ni awọn eniyan ilera, ni ibamu si American Heart Association. Ni ọran ti awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ati awọn iṣoro ọkan, apẹrẹ ni pe agbara jẹ o pọju iwọn 1 fun ọjọ kan. Ni gbogbo awọn ọrọ, o ṣe pataki pe ẹyin jẹ apakan ti ounjẹ ti o ni iwontunwonsi, nitorina o ṣee ṣe lati ṣetọju idaabobo awọ ti o pe ati awọn ipele glucose ẹjẹ.

Botilẹjẹpe ẹyin jẹ ounjẹ ọlọrọ pupọ ti ara, o tun ni awọn kalori ati, nitorinaa, awọn ti o wa lori awọn ounjẹ ihamọ fun pipadanu iwuwo yẹ ki o jẹ ẹyin ni iwọntunwọnsi. Ṣayẹwo tabili ounjẹ ti ẹyin ati awọn anfani ilera rẹ.

Ṣe alaye iyemeji nipa lilo ẹyin ati idaabobo awọ ninu fidio atẹle:

Bii o ṣe le ṣetan awọn ẹyin ni ọna ilera

Diẹ ninu awọn ọna ilera lati ṣeto ẹyin naa ki o le ṣa awọn anfani ti ounjẹ yii pẹlu:

1. Sise ni makirowefu

Ohunelo ti o rọrun ati ti o wulo ni lati ṣeto ẹyin ni makirowefu, nitori ko gba epo. Lati ṣe eyi, o gbọdọ ooru awopọ jinlẹ kan ninu makirowefu fun iṣẹju 1, ṣii ẹyin ni satelaiti, akoko ati gún yolk, ki o ma ba fọ. Lẹhinna, fi ohun gbogbo sinu makirowefu fun iṣẹju miiran.

2. Ṣe ẹyin poche

Lati ṣe ikede poche, fi ikoko omi si sise ati nigbati awọn nyoju akọkọ ba farahan, fa omi pẹlu ṣibi kan, nigbagbogbo yipada ni itọsọna kanna. Lẹhinna, ẹyin gbọdọ wa ni fifọ fọ sinu pan, gbigba ẹyin laaye lati ṣiṣẹ bii eleyi fun bii iṣẹju 7.

Lakotan, yọ kuro pẹlu iranlọwọ ti sibi ti a fipa, gbigba omi laaye lati ṣan ṣaaju ki o to fi sii ori awo lati sin.

3. Ẹyin din-din pẹlu omi

Lati yago fun lilo epo, gbe ẹyin sinu pan-din-din-din-igi ti kii-stick daradara, fikun tablespoon omi kan ki o bo pan naa ki awọn ẹyin naa se pẹlu nya.

4. ẹyin farofa

Fun ẹyin kọọkan, tablespoons mẹrin ti iyẹfun manioc, tablespoon 1 ti alubosa ti a ge ati idaji ṣibi epo kan, bota tabi margarine yẹ ki o lo. O yẹ ki o ṣe alubosa ni bota, fi ẹyin kun ati nigbati o ba fẹrẹ jinna, fi iyẹfun kun diẹ diẹ.

5. Ẹyin omelet

Fun awọn ti ko le jẹ awọn ẹyin ẹyin ni apọju, apẹrẹ ni lati ṣe ẹyin ẹyin funfun.

Eroja:

• 3 awọn eniyan alawo funfun;
• 1 tablespoon ti omi tabi wara;
• 1 ife ti awọn ẹfọ ti a ti jinna (awọn tomati, Karooti, ​​broccoli);
• ¼ ife tii warankasi ile kekere tabi ricotta;
• Iyọ ati ata dudu lati ṣe itọwo.

Ipo imurasilẹ

Ninu ekan kan, dapọ awọn eniyan alawo funfun, wara ati turari. Gbe sinu skillet ti a ti ṣaju ki o ṣe fun iṣẹju meji 2. Fi kun ẹfọ ti ẹfọ ati warankasi, tabi awọn nkan bi o ṣe fẹ, jẹ ki o jẹun titi warankasi yoo fi yo.

Ẹyin aise mu ki eewu akoran inu jẹ?

Aise tabi eyin ti ko jinna le ni awọn kokoro arun ninu Salmonella sp., eyiti o fa iba, eebi ati gbuuru nla, paapaa paapaa eewu ninu awọn ọmọde. Nitorinaa, ọkan yẹ ki o yago fun lilo toje rẹ ati awọn ọja ti o ni awọn ẹyin aise bi awọn eroja, gẹgẹ bi awọn mousses, mayonnaise, awọn toppings ati awọn kikun akara oyinbo.

Ṣe idanwo lati rii boya ẹyin naa dara

Ọna ti o dara lati mọ boya ẹyin naa tun dara lati jẹ ni lati fi ẹyin si mule ni gilasi omi kan. Ti o ba ṣan o jẹ nitori o ti ni ọpọlọpọ afẹfẹ ninu tẹlẹ, ati nitori eyi o ti di arugbo tabi bajẹ ati pe ko yẹ ki o jẹ. Apẹrẹ ni lati jẹ ẹyin nikan ti o wa ni isalẹ gilasi tabi ni aarin omi.

Awọn ẹyin pẹlu funfun tabi ikarahun brown mu awọn anfani ilera kanna, o ṣe pataki ni akoko rira lati ṣe akiyesi nikan didara ti ikarahun naa, eyiti o gbọdọ jẹ mimọ, matte ati laisi awọn dojuijako. Ni akoko igbaradi, ẹyin funfun yẹ ki o nipọn ati viscous ati pe ẹyin yolk duro ṣoki ati ti aarin, laisi yiyọ lẹhin ti ikarahun naa ti fọ.

O tun ṣe pataki lati ranti pe o yẹ ki a tọju awọn ẹyin ninu firiji, dara julọ ninu, bi ẹnu-ọna glacier n gba ọpọlọpọ awọn iyatọ otutu, eyiti o pa titọju ounjẹ yii jẹ.