Aṣa Onjẹ Pegan jẹ Paleo-Vegan Combo O Nilo lati Mọ Nipa

Akoonu

• Kini ounjẹ pegan?
• Njẹ ounjẹ pegan tọ lati gbiyanju?
• Atunwo fun

Laisi iyemeji o mọ ti o kere ju eniyan kan ninu igbesi aye rẹ ti o ti gbiyanju boya awọn ajewebe tabi awọn ounjẹ paleo. Ọpọlọpọ eniyan ti gba veganism fun ilera- tabi awọn idi ti o ni ibatan ayika (tabi mejeeji), ati ounjẹ paleo ti fa ifamọra tirẹ ti awọn ẹni-kọọkan ti o gbagbọ pe awọn baba wa ti o wa ninu iho apata ni ẹtọ.

Lakoko ti o le ma ṣogo ipele olokiki kanna bi vegan tabi awọn ounjẹ paleo, iyipo ti awọn mejeeji ti ni itunra ni ẹtọ tirẹ. Ounjẹ pegan (bẹẹni, ere kan lori awọn ọrọ paleo + vegan) ti farahan bi aṣa jijẹ olokiki miiran. Ipilẹṣẹ rẹ? Ounjẹ ikẹhin ni apapọ awọn eroja ti o dara julọ ti awọn ọna jijẹ mejeeji.

Kini ounjẹ pegan?

Ti ajewebe ati awọn ounjẹ paleo ti bi ọmọ, yoo jẹ ounjẹ pegan. Bii ounjẹ paleo, peganism n pe fun ifisi ti koriko ti o dagba tabi ẹran ti o jẹ koriko ati awọn ẹyin, ọpọlọpọ awọn ọra ti o ni ilera, ati awọn kabu ti o ni ihamọ. Pẹlupẹlu, o yawo ohun ọgbin-eru, awọn eroja ti kii ṣe ifunwara ti veganism. Gẹgẹbi abajade, ko dabi ounjẹ paleo, peganism ngbanilaaye fun awọn oye kekere ti awọn ewa ati awọn irugbin gbogbo ti ko ni giluteni. (Ti o jọmọ: 5 Genius Dairy Swaps Iwọ ko ronu rara)

Iyalẹnu nibo ni ọmọ ifẹ ounjẹ ounjẹ yii ti wa? O jẹ Mark Hyman, MD, ori ti ilana ati isọdọtun ti Ile-iwosan Cleveland fun Oogun Iṣẹ ati onkọwe ti OUNJE: Kini Heck yẹ ki Mo jẹ?, ti o kọkọ kọ ọrọ naa ni igbiyanju lati ṣe apejuwe ounjẹ tirẹ. "Awọn ounjẹ pegan daapọ ohun ti o dara julọ nipa awọn ounjẹ mejeeji wọnyi sinu awọn ilana ti ẹnikẹni le tẹle," Dokita Hyman sọ. "O fojusi lori ounjẹ ounjẹ ọlọrọ pupọ nitori Mo ro pe awọn ounjẹ ọgbin yẹ ki o gba to pọ julọ ti awo nipasẹ iwọn didun, ṣugbọn o tun pẹlu amuaradagba ẹranko, eyiti o tun le jẹ apakan ti ounjẹ ilera." (Ti o ni ibatan: Ohun ti o dara julọ Nipa Awọn ounjẹ ti o ga julọ ti 2018 Ni Pe Wọn kii ṣe Gbogbo Nipa Isonu iwuwo)

Ati kini iyẹn dabi, o beere? Dokita Hyman ṣe apejuwe ọjọ kan ti jijẹ pegan bi, fun apẹẹrẹ, awọn ẹyin ti o jẹ koriko pẹlu tomati ati piha oyinbo fun ounjẹ aarọ, saladi ti o kun pẹlu ẹfọ ati awọn ọra ilera fun ounjẹ ọsan, ati ẹran tabi ẹja pẹlu ẹfọ ati iye kekere ti iresi dudu fun ounje ale. Ati fun ẹnikẹni ti o fe awọn italologo ati afikun ohunelo ero, Dr. Hyman laipe tu awọn pegan onje iwe ti akole Ounjẹ Pegan: Awọn ipilẹ Iṣe 21 fun Gbigbawọle Ilera Rẹ ni Agbaye Idarudapọ Ounjẹ(Ra, $17, amazon.com).

Njẹ ounjẹ pegan tọ lati gbiyanju?

Gẹgẹbi pẹlu ounjẹ eyikeyi, ounjẹ pegan ni awọn agbara ati ailagbara rẹ. “O gba awọn apakan to dara ti awọn ounjẹ mejeeji ati fi wọn papọ,” ni Natalie Rizzo, MS, RD, oniwun ti Ounjẹ a la Natalie sọ. Ni ọwọ kan, ounjẹ yii n pe fun jijẹ ẹfọ ni ọpọlọpọ, iwa ti o ṣe iwadii asopọ si gbogbo ogun ti awọn anfani ilera. Gẹgẹbi a ti sọ, awọn ti o wa ni ounjẹ tun ni iyanju lati gbin-oko tabi ẹran ti a jẹ koriko ati awọn ẹyin ni iwọntunwọnsi. Iwọnyi jẹ awọn orisun mejeeji ti amuaradagba, ati awọn ọja ẹranko ni iru irin kan ti o ni irọrun diẹ sii nipasẹ ara ju irin ninu awọn irugbin lọ. Bi fun awọn ọra ilera? Iwadi ṣe asopọ awọn ọra monounsaturated si eewu kekere ti arun ọkan, ati pe wọn le ṣe iranlọwọ fun ara rẹ lati fa awọn vitamin tiotuka sanra. (Jẹmọ: Onjẹ Paleo fun Awọn olubere)

Sibẹsibẹ, ounjẹ pegan le da ọ duro kuro ninu jijẹ awọn ounjẹ ti o tun jẹ anfani. “Tikalararẹ, Emi kii yoo sọ fun ẹnikan pe eyi ni ohun ti wọn yẹ ki o tẹle,” Rizzo sọ. Starches ati ifunwara jẹ apakan ti ounjẹ to ni ilera, ni ro pe o ko ni ifarada, o sọ. “Awọn ọna wa lati gba kalisiomu ati amuaradagba ti o ba ge ibi ifunwara, ṣugbọn o ni lati ni oye diẹ sii nipa ibiti nkan wọnyẹn ti wa,” o sọ. (Fẹ lati ge ifunwara laibikita? Eyi ni itọsọna si awọn orisun kalisiomu ti o dara julọ fun awọn vegans.) Ige gige pada lori awọn irugbin le tun pari idiyele rẹ. Rizzo sọ pe “Gbogbo awọn irugbin jẹ orisun nla ti okun ninu ounjẹ rẹ, ati pupọ julọ awọn ara ilu Amẹrika ko ni okun to bi o ti ri,” Rizzo sọ.

Njẹ peganism ni ọna ilera julọ lati jẹun? Debatable. Laibikita, o jẹ olurannileti itẹwọgba pe o ko ni lati jẹ laarin awọn opin ti ounjẹ ti o wa tẹlẹ (paleo ati veganism jẹ awọn ounjẹ ihamọ mejeeji ni ipilẹ wọn) pẹlu idojukọ laser lati le jẹ ni ilera. Ti o ko ba jẹ ọkan fun awọn ofin ounjẹ, o le gba agbegbe grẹy nigbagbogbo - o pe ni ofin 80/20 ati pe o dun pupọ.

Atunwo fun