Eyi ni Bawo ni O yẹ ki o jẹ lati dinku Ipa Ayika rẹ

Akoonu

• Awọn anfani Ara ati Ilẹ ti Ounjẹ Ilera Eto
• Bii o ṣe le gba Ounjẹ Ilera Planetary
• 1. O ko nilo lati lọ vegan lati ṣe ipa kan.
• 2. Yipada awo rẹ laiyara.
• 4. Yan fun adie ati awọn ẹja okun kan dipo ẹran pupa.
• 5. Wo awọn ipasẹ omi ti ounjẹ rẹ.
• 6. Wo si awọn ounjẹ miiran fun awokose.
• Atunwo fun

Bi o ṣe rọrun bi o ṣe jẹ ipilẹ ipo ilera rẹ kuro ninu awọn iwa jijẹ rẹ tabi ilana adaṣe rẹ, awọn nkan wọnyi ṣe aṣoju sliver kan ti alafia gbogbogbo rẹ. Aabo owo, iṣẹ, awọn ibatan ajọṣepọ, ati eto-ẹkọ le ni ipa lori ipo ilera rẹ paapaa, ati bi agbaye ṣe n gbona diẹ sii, o n di mimọ pe agbegbe le ṣe kanna. Ni otitọ, iyipada oju-ọjọ le gbe eewu ti atẹgun ati arun inu ọkan ati ki o fa awọn ọran ilera ọpọlọ ti o tobi ati igba pipẹ.

Ṣugbọn kii ṣe ọna opopona kan. Ounjẹ ti o tẹle - ati ni ọna, ounjẹ ti a ṣe lati ni itẹlọrun awọn ifẹkufẹ rẹ - ni ipa taara lori ilera ti agbegbe, ni Jessica Fanzo, Ph.D., Bloomberg Distinguished Professor of Global Food Policy and Ethics at. Johns Hopkins University ati onkowe tiNjẹ Titun Ounjẹ Ale le Ṣeto Aye? “Igbejade ounjẹ agbaye ṣe alabapin diẹ ninu awọn igara idaran julọ lori awọn orisun adayeba, awọn ilolupo eda, ati eto Earth lapapọ,” o sọ."Awọn eto ounjẹ ṣe alabapin si awọn eefin gaasi eefin, a ni awọn ọran pẹlu awọn agrochemicals lati ogbin ẹranko, ati pe a ni egbin ounjẹ ati awọn ọran pipadanu ounjẹ."

Ni otitọ, eto ounjẹ agbaye jẹ lodidi fun iṣelọpọ diẹ sii ju idamẹta ti awọn eefin eefin eefin ti eniyan fa (ronu: erogba oloro, methane, oxide nitrous, gases fluorinated) ti igbona agbaye siwaju, ati Amẹrika nikan ṣẹda 8.2 ogorun ti awọn itujade eefin eefin wọnyẹn, ni ibamu si iwadi tuntun ti a tẹjade ninu iwe akọọlẹ Ounjẹ Iseda. Ọkan ninu awọn oluranlọwọ kariaye ti o tobi julọ ni igbega ẹran-ọsin-pupọ julọ ẹran-ọsin-eyiti o ṣẹda ida 14.5 ti gbogbo awọn eefin eefin eefin ti eniyan ṣe, ni ibamu si Eto Ounje ati Ogbin ti Ajo Agbaye.

Nitoribẹẹ, gbogbo ẹran yẹn ni lati lọ si ibikan, ati nigbagbogbo, o pari lori awọn awo Amẹrika. Ni ọdun mẹrin sẹhin, Orilẹ Amẹrika ti wa ni ipo bi orilẹ-ede ti o jẹ ẹran-ọsin ti o ga julọ, jijẹ diẹ sii ju 31 ogorun diẹ sii ju gbogbo European Union lọdọọdun, fun Ẹka Ogbin ti Amẹrika. Ni ọdun 2020, o fẹrẹ to 112 poun ti ẹran pupa ati 113 poun ti adie ti jẹ fun okoowo ni Amẹrika, ni ibamu si Igbimọ Adie Orilẹ -ede. Iyẹn kii ṣe iṣoro nikan fun Ile-aye: Lilo igba pipẹ ti jijẹ pupọ ti ẹran pupa ni nkan ṣe pẹlu eewu ti o ga julọ ti arun inu ọkan ati ẹjẹ, akàn alakan, iru àtọgbẹ 2, ati iku lapapọ ni awọn ọkunrin ati obinrin, ni ibamu si awotẹlẹ atejade ninu awọn Iwe akọọlẹ International fun Iwadi Vitamin ati Ounjẹ. Lai mẹnuba, 90 ida ọgọrun ti awọn ara ilu Amẹrika kii ṣe kọlu gbigbemi ojoojumọ ti a ṣe iṣeduro ti ẹfọ, ati ida ọgọrin ko jẹ eso ti o to, ni ibamu si USDA. Fanzo sọ pe “Awọn ounjẹ wa kii ṣe alagbero, ati pe wọn ko ni ilera. “Ati awọn ounjẹ ṣafihan ọkan ninu awọn okunfa eewu ti o ga julọ ni aarun ati iku.”

A ko ni yiyan nitootọ ti a ba fẹ lati gba eniyan là ati fi aye pamọ ni akoko kanna. A ni lati ṣe igbese, ati pe o gbọdọ wa ni ọdun mẹwa yii.

Jessica Fanzo, Dókítà.

Olurannileti: Gbogbo awọn eefin eefin wọnyẹn jẹ ki isun oorun kọja nipasẹ oju -aye Earth, ṣugbọn wọn tun dẹkun igbona rẹ, eyiti o ṣẹda ipa eefin kan ti o yorisi igbona agbaye, ni ibamu si Isakoso Alaye Agbara AMẸRIKA. Bi aye naa ti n tẹsiwaju lati gbona, a nireti awọn igbona lati di pupọ ati loorekoore, awọn ipele okun yoo dide, awọn iji lile yoo ni okun sii, ati awọn ewu ti iṣan omi, ina igbẹ, ati awọn ọgbẹ yoo pọ si, ni ibamu si NASA.

Ati pe gbogbo eyi nfa wahala fun eto ti agbaye gbarale fun ounjẹ. “Ni pato, lati ẹgbẹ ounjẹ, [ti a ba mu] ọna iṣowo-bii igbagbogbo, a yoo ni aito ounjẹ pataki ati akoonu ijẹẹmu ti awọn irugbin yoo kọ,” Fanzo sọ. “Awoṣe pupọ wa ati awọn asọtẹlẹ ohun ti yoo ṣẹlẹ si eto ounjẹ, ati pe dajudaju awọn ikuna agbọn akara pupọ yoo wa, nibiti awọn eto ogbin nla kuna nigbakanna.”

Oju -ọjọ igbona yoo ṣe ipa pataki ninu awọn aito wọnyi. Iwadi fihan pe diẹ ninu awọn irugbin pataki ni AMẸRIKA - pẹlu agbado, soybeans, ati alikama - ni awọn eso ti o ga julọ nigbati o dagba ni awọn iwọn otutu ti o wa lati 84.2 si 89.6 ° F, ṣugbọn wọn dinku ni fifẹ lẹhin awọn iwọn otutu ti kọlu tente oke yẹn. Ni diẹ ninu awọn ẹkun ni agbaye (gẹgẹbi awọn ti o wa ni awọn iwọn otutu-ogbele-ogbele), awọn iwọn otutu ti o ga julọ le dinku akoko ti ndagba ati dinku ikore, bi awọn irugbin yoo kọlu aaye fifọ wọn fun awọn iwọn otutu giga ati awọn ipele ọrinrin kekere, ni ibamu si 2015 USDA Iroyin lori afefe. iyipada ati eto ounjẹ. Awọn igba otutu tutu - ni idapo pẹlu awọn iṣẹlẹ oju ojo ti o buru pupọ, awọn iwọn otutu ti o ga, ati awọn ipele ọriniinitutu ti o pọ si - tun gba laaye fun awọn ajenirun ati awọn aarun lati dagba, tan kaakiri, ati ye, eyiti o le dinku awọn eso. Ati pe bi gbogbo awọn ifosiwewe idagba fun awọn irugbin n tẹsiwaju lati yipada, iṣelọpọ ogbin ṣee ṣe paapaa di airotẹlẹ diẹ sii, fun ijabọ naa.

Bi iye ounjẹ ti o wa ti n lọ silẹ, bẹ naa ni didara ijẹẹmu rẹ. Awọn ipele giga ti CO2 ni oju -aye ni a ti fihan lati dinku akoonu amuaradagba ti alikama, iresi, barle, ati poteto nipasẹ to 14 ogorun, ati pe awọn nkan ti o wa ni erupe ile miiran ati awọn ifọkansi micronutrient le dinku paapaa, ni ibamu si ijabọ USDA. “A ko ni yiyan looto ti a ba fẹ gba eniyan la ati fi aye pamọ ni akoko kanna, ”Fanzo sọ.“ A ni lati ṣe iṣe, ati pe o gbọdọ wa ni ọdun mẹwa yii. ”

Awọn anfani Ara ati Ilẹ ti Ounjẹ Ilera Eto

Iṣe kan ti o le ṣe ni bayi: Gbigba ounjẹ ilera ti aye. Ni ọdun 2019, awọn onimọ-jinlẹ oludari 37 lati awọn orilẹ-ede oriṣiriṣi 16 darapọ mọ EAT-Lancet Igbimọ, eyiti yoo ṣalaye gangan kini ounjẹ ti o ni ilera ati eto iṣelọpọ ounjẹ alagbero dabi, ati awọn iṣe ti o nilo lati mu lati ṣẹda mejeeji ni iwọn agbaye. Lẹhin ṣiṣan lori awọn iwe imọ -jinlẹ, igbimọ naa ṣe agbekalẹ awọn ọgbọn ti yoo ṣe iranlọwọ lati ṣẹda aipe ọjọ iwaju fun ilera awọn eniyan * ati * ile -aye, pẹlu awọn iṣipopada ninu iṣelọpọ ogbin, idinku egbin ounjẹ, ati - pataki julọ fun apapọ ara ilu - ounjẹ ilera ile aye.

Awoṣe ti ijẹunjẹ yii, lati sọ, n tẹnuba awọn ounjẹ ti a ti ni ilọsiwaju diẹ ati kikun idaji awo rẹ pẹlu awọn eso ati ẹfọ, lẹhinna ikojọpọ idaji miiran ni akọkọ pẹlu awọn irugbin odidi, awọn ọlọjẹ ti o da lori ọgbin, awọn epo ọgbin ti ko ni irẹwẹsi, ati iye iwọntunwọnsi (ti o ba jẹ eyikeyi rara) ti ẹran, ẹja, ati awọn ounjẹ ifunwara. IRL, eniyan alabọde ni agbaye yoo ni ilọpo meji gbigbemi ti awọn eso, ẹfọ, ẹfọ, ati eso, ati ge gbigbe ti ẹran pupa ni idaji, ni ibamu si ijabọ Igbimọ naa.

Idi ti o wa lẹhin awo ti o da lori ọgbin pupọ: “Eran malu jẹ oluranlọwọ pataki si methane, ọkan ninu awọn eefin eefin,” Fanzo salaye. "O jẹ oluranlọwọ pataki si lilo omi, iyipada lilo ilẹ [ronu: sisọ igbo kan lati gbe ẹran-ọsin], ati ọpọlọpọ awọn irugbin ti a dagba ti njẹ ẹran ni idakeji si awọn eniyan. Wọn jẹ awọn ẹranko ti o ni agbara pupọ. " Lootọ, iwadii ọdun 2019 ti a tẹjade ninu iwe akọọlẹ naa Ogbin Systemsfihan pe iṣelọpọ ẹran ni AMẸRIKA ṣe idasilẹ diẹ sii ju 535 bilionu poun ti awọn ibaamu erogba oloro (iwọn wiwọn kan ti o pẹlu ipa oju -aye ti gbogbo awọn eefin eefin, kii ṣe CO2 nikan) ni ọdun kọọkan. Ṣe wizardry isiro kekere kan, ati awọn ti o tumo si gbogbo iwon ti eran malu ti a ṣe ṣẹda a whopping 21.3 poun ti erogba oloro deede. Ni apa isipade, iwon kan ti awọn ewa njadejade o kan 0.8 poun ti erogba oloro deede.

Lakoko ti awọn malu ṣẹda ipin kiniun ti ifẹsẹtẹ ayika ti eto ounjẹ, awọn ọja ounjẹ miiran ti o da lori ẹranko tun ni ipa idaran pẹlu, Fanzo sọ. Warankasi ti o fi kun si igbimọ charcuterie rẹ nlo 606 galonu omi fun iwon kan lati ṣe, fun apẹẹrẹ, ati ọkọọkan iwon ti ọdọ-agutan ti o ṣe sinu gyro rẹ ti o tu silẹ to 31 poun ti carbon dioxide deede nigba ti o n gbe soke.

Awọn ipa ti eto ni apakan, ẹran pupa le ni awọn ipa pataki lori ilera rẹ. Awọn amuaradagba ti wa ni idapọ pẹlu ọra ti o kun, ti o to giramu 4.5 ni ounjẹ mẹrin-ounce ti ẹran malu ilẹ (patty boga boṣewa), ni ibamu si USDA. Ni iye giga, ọra ti o kun le fa idaabobo awọ lati kọ sinu awọn iṣọn-alọ, jijẹ eewu idagbasoke haipatensonu ati arun inu ọkan ati ẹjẹ (ronu: ikọlu ọkan ati ikọlu), ṣalaye KC Wright MS, R.D.N., onimọran ounjẹ ati alagbawi agbero. Pẹlupẹlu, iwadii ti o ju eniyan 81,000 lọ ti rii awọn ti o pọ si agbara ẹran pupa si o kere ju awọn ounjẹ 1,5 ni ọjọ kan ni akoko ọdun mẹjọ gbe eewu iku wọn pọ si nipasẹ ida mẹwa.

Amping soke agbara ounjẹ ọgbin - paati pataki ti ounjẹ ilera ile aye - ni ipa idakeji ni pipe lori ilera inu ọkan ati ẹjẹ. Atunyẹwo ti awọn itupalẹ-meta-31 ti a tẹjade ninu Iwe akosile ti Oogun Chiropractic ri pe jijẹ okun ti o ga pupọ - macronutrient ti a rii nikan ti a rii ninu awọn ounjẹ ọgbin, gẹgẹbi awọn ẹfọ, ẹfọ, awọn eso, gbogbo awọn irugbin, ati eso - le dinku eewu ti arun inu ọkan ati ẹjẹ. Okun tiotuka - eyiti o jẹ ki o ni rilara ni kikun ati fa fifalẹ tito nkan lẹsẹsẹ - ni pataki dinku iye LDL idaabobo awọ ninu ẹjẹ, eyiti o dinku ewu eegun ti kikọ ni awọn iṣọn, ni ibamu si iwadi kan ninu Iwe akọọlẹ Amẹrika ti Ounjẹ isẹgun. (Ati pe iyẹn jẹ ọkan ninu ọpọlọpọ awọn anfani ti ounjẹ ajewewe.)

Okun yii tun ṣe ipa ni idilọwọ iru àtọgbẹ 2, arun kan ninu eyiti awọn ipele suga ẹjẹ ga pupọ fun igba pipẹ. Alekun gbigbemi ti okun tiotuka (ti a rii ninu awọn ounjẹ bii oats, awọn ewa, ati awọn apples) le ṣe iranlọwọ lati dinku awọn ipele suga ẹjẹ ati mu ifamọ insulin pọ si, eyiti ngbanilaaye awọn sẹẹli lati lo glukosi ẹjẹ ni imunadoko diẹ sii ati, ni ọna, dinku suga ẹjẹ siwaju, ni ibamu si nkan ti a tẹjade ninu iwe iroyin naa Ounjẹ Reviews.

Ni afikun si awọn ounjẹ pataki awọn ounjẹ ọgbin ti o pese, wọn tun ni plethora ti awọn vitamin, awọn ohun alumọni, ati awọn phytochemicals - awọn akopọ ti o le daabobo awọn sẹẹli lati ibajẹ, Wright sọ. “Ati pe a rii diẹ sii ati siwaju sii ninu iwadii pe kii ṣe Vitamin ti o ya sọtọ ati nkan ti o wa ni erupe ile ni ọkọọkan - o jẹ package gangan funrararẹ,” o salaye. "Gbogbo eso ati ẹfọ jẹ pataki nitori ipa idapọpọ kan wa ti gbogbo ounjẹ ni awọn ounjẹ wọnyẹn ti o ṣe iyatọ. Nigbati o ba ya sọtọ, o nira pupọ lati rii pupọ ti anfani ilera."

Dagba awọn ounjẹ ọgbin wọnyi wa pẹlu ipa ayika ti o dinku, paapaa. Ṣiṣẹda kilogram kan ti amuaradagba ọkà nilo igba 100 kere si omi ju ṣiṣẹda kilogram kan ti amuaradagba ẹranko, ati awọn irugbin, awọn ewa, ati ẹfọ nilo ilẹ ti o kere ju fun eniyan lati dagba ju ẹran ati ibi ifunwara, ni ibamu si Ọfiisi Idena Arun ati Igbega Ilera. Ṣugbọn ilana naa kii ṣe laiseniyan laiseniyan, Fanzo sọ. “Ti wọn ba dagba pẹlu ọpọlọpọ awọn kemikali ati awọn ipakokoropaeku, iyẹn ko dara ni deede fun aye, boya,” o ṣalaye. Ni awọn agbegbe iṣẹ-ogbin, fun apẹẹrẹ, idoti omi inu ile lati awọn ajile sintetiki ati awọn ipakokoropaeku jẹ iṣoro nla kan, ṣugbọn yiyipada awọn ilana aṣa fun awọn ọna ogbin Organic le dinku eewu yii, ni ibamu si FAO. “Lootọ da lori bi ounjẹ ṣe n dagba, nibiti ounjẹ ti dagba, ati awọn iru awọn orisun to lekoko ti o lọ sinu awọn ounjẹ wọnyẹn ti o ṣe pataki,” o ṣafikun. (Jẹmọ: Kini Awọn ounjẹ Biodynamic ati Kilode ti O yẹ ki O Jẹ Wọn?)

Ati pe iyẹn jẹ ọkan ninu awọn idiwọn ti EAT-Lancet Commission ká iṣeduro. Ounjẹ ilera ti ile -aye ti dagbasoke labẹ iwọn agbaye kan ati pe o fẹrẹ fẹrẹ jẹ “ounjẹ ibora,” Fanzo sọ. Ṣugbọn ni otitọ, awọn ounjẹ funrara wọn jẹ ẹni -kọọkan ti o ga ati pe o ni agba nipasẹ awọn aṣa aṣa (ronu: jamón, tabi ham, jẹ aarin ti aṣa ati onjewiwa Spani), o salaye. (FWIW, EAT-Lancet Ijabọ Comission mọ pe ọpọlọpọ awọn olugbe ni iriri aito ounjẹ, o le ma ni anfani lati gba awọn eroja micronutrients ti o to lati awọn ounjẹ ọgbin, tabi gbarale awọn igbesi aye agro-pastoral (itumọ pe awọn mejeeji gbin awọn irugbin ati jijẹ ẹran-ọsin). Ijabọ naa tun ṣe iwuri fun “ounjẹ ilera ile aye ti o wulo fun gbogbo agbaye” lati ni ibamu lati ṣe afihan aṣa, ẹkọ -aye, ati ẹda eniyan - botilẹjẹpe ko ni awọn iṣeduro kan pato lori bi o ṣe le ṣe akọọlẹ fun iyẹn si tun lu awọn ibi -afẹde ayika ati ilera.)

Tabi Igbimọ naa ko ṣalaye otitọ pe aiṣe ilana, ounjẹ ti o da lori ọgbin le jẹ gbowolori ati alakikanju lati wa nipasẹ awọn aginjù ounjẹ (awọn aladugbo ti ko ni iraye si ilera, ti ifarada, ati awọn ounjẹ ti o yẹ fun aṣa), ti o jẹ ki o nira paapaa fun diẹ ninu awọn eniyan lati gba ounjẹ ilera ilera aye ni akọkọ. “Fun diẹ ninu, o rọrun lati lọ diẹ sii si ounjẹ ti o da lori ọgbin, ṣugbọn Mo ro pe fun awọn eniyan miiran, o tun le jẹ nija pupọ,” Fazno ṣalaye. "Ni bayi, ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o ni ilera ko ni ifarada fun ọpọlọpọ eniyan - awọn idiwọn gidi wa ni apa ipese ti o jẹ ki awọn ounjẹ naa jẹ gbowolori ti iyalẹnu."

Irohin ti o dara: Dagba awọn eso diẹ sii, ẹfọ, awọn eso, awọn irugbin, ati awọn ounjẹ ọgbin ti o ni idiyele deede yoo mu ipese pọ si, eyiti yoo ṣee ṣe dinku awọn idiyele, Fanzo sọ (botilẹjẹpe ṣiṣanwọle yii kii yoo yanju awọn ọran ti iraye si ti ara). Kini diẹ sii, atẹle diẹ ninu ẹya ti ounjẹ ilera ile aye - ti o ba ni anfani lati - le ni ipa pataki, ipa rere lori iwọ ati Iya Earth. Iwadi ti Igbimọ fihan pe isọdọmọ kariaye ti ounjẹ ilera ile aye le ṣe idiwọ to awọn iku agbalagba miliọnu 11 ni ọdun kọọkan - nipa 19 si 24 ida ọgọrun ti awọn iku agbalagba lododun lapapọ. Bakanna, ifamọra kariaye yii - ti o bẹrẹ ni bayi - le dinku iye awọn eefin eefin eefin ti a jẹ iṣẹ akanṣe lati wa ni oju -aye ni 2050 nipasẹ ida 49, ni ibamu si ijabọ naa.

Ni kukuru, awọn aṣa jijẹ ti eniyan kọọkan le ati pe yoo ṣe apẹrẹ ilera igba pipẹ ti aye, eyiti o jẹ idi. eyikeyi iye akitiyan jẹ pataki, Fanzo sọ. “Bii COVID, iyipada oju -ọjọ jẹ ọkan ninu awọn iṣoro 'gbogbo wa wa ni awọn iṣoro papọ',” o sọ. "Gbogbo wa ni lati ṣe igbese tabi kii yoo ṣiṣẹ, boya nipasẹ ounjẹ, wiwa ọkọ ayọkẹlẹ ina mọnamọna, fifọ kere, tabi nini ọmọ kekere kan. Awọn nkan wọnyi ni o ṣe pataki, ati pe gbogbo eniyan ni lati ṣe ipa tiwọn ti a ba jẹ otitọ. fẹ lati dinku iyipada oju-ọjọ fun ọjọ iwaju wa. ”

Bii o ṣe le gba Ounjẹ Ilera Planetary

Ṣetan lati ge ipa ayika rẹ ati mu ilera rẹ dara ni ọna? Tẹle awọn igbesẹ wọnyi, iteriba ti Fanzo ati Wright, lati fi ounjẹ ilera aye kan sinu iṣe.

1. O ko nilo lati lọ vegan lati ṣe ipa kan.

Ranti, ounjẹ ilera ti aye n tẹnuba jijẹ awọn ounjẹ ọgbin pupọ julọ ati iye to lopin ti awọn ọlọjẹ ẹranko, nitorinaa ti o ko ba le fathom fifun ẹran ara ẹlẹdẹ owurọ Sunday rẹ, ma ṣe lagun rẹ. Wright sọ pe “A ko sọ pe o ko le jẹ cheeseburger lẹẹkansi, ṣugbọn ibi -afẹde ni lati gbiyanju lati dinku agbara rẹ ti ẹran pupa si boya lẹẹkan ni ọsẹ kan,” Wright sọ. Ati lori akiyesi yẹn ...

2. Yipada awo rẹ laiyara.

Ṣaaju ki o to gbiyanju lati tunṣe ounjẹ rẹ, loye pe iwọ kii yoo ni ilera ti o dara julọ, ounjẹ ti o dara julọ ni ayika lati ibẹrẹ, ati laiyara ṣe awọn ayipada jẹ bọtini lati ṣe idiwọ ararẹ lati rilara rẹwẹsi, Wright sọ. Ti o ba ṣe Ata, paarọ ẹran rẹ fun ọpọlọpọ awọn ewa, tabi lo awọn olu ati awọn lentils ni aaye ti eran malu ilẹ ni tacos, ni imọran Wright. "Ti o ba jẹ pe, ni bayi, o n jẹ ẹran ni igba 12 ni ọsẹ kan, lẹhinna o le gba labẹ 10, lẹhinna marun, lẹhinna boya si isalẹ si igba mẹta ni ọsẹ kan?" o ṣe afikun. “Mọ pe kii ṣe pipe, ṣugbọn iṣe iṣe, ati pe ohunkohun dara ju ohunkohun lọ.

4. Yan fun adie ati awọn ẹja okun kan dipo ẹran pupa.

ICYMI, iṣelọpọ ẹran jẹ ọkan ninu awọn oluranlọwọ ti o tobi julọ si awọn itujade eefin eefin, ati jijẹ ẹran pupa lojoojumọ tun le ni awọn ipa ilera to lagbara fun tirẹ. Adie, sibẹsibẹ, ko nilo omi pupọ, ifunni, tabi ilẹ lati gbin, nitorinaa o jẹ yiyan ore-ayika diẹ diẹ ti o ba looto ko le fi ẹran silẹ ni igba meji ni ọsẹ kan, Fanzo sọ. "Awọn adie tun dinku pupọ ni ọra ti o kun ju ẹran pupa," Wright ṣafikun. "Didara ọra ninu awọ ara adie ko ni kikun bi ọra ti o wa ninu hamburger tabi gige nkan ti steak kan. O ga ni awọn kalori ṣugbọn kii ṣe dandan lati di awọn iṣọn-ẹjẹ rẹ."

Ounjẹ ilera ti ile -aye tun gba awọn olujẹran niyanju lati jẹ ki agbara ẹja jẹ iwonba, nitorinaa ti o ba ṣafikun iranlọwọ si awo rẹ, Fanzo ni imọran ṣayẹwo awọn itọsọna ẹja alagbero lori ayelujara, gẹgẹ bi Monterey Bay Aquarium's Watch Seafood Watch. Awọn iwe itọsona wọnyi yoo sọ fun ọ ni awọn ẹja okun kan pato ti a mu tabi ti o jẹ agbe ni iduroṣinṣin, iye egbin ati kemikali ti awọn oko tu silẹ sinu agbegbe, ipa ti awọn oko ni lori ibugbe adayeba, ati diẹ sii. “O tun le jẹun ni isalẹ lori pq ounjẹ, gẹgẹ bi awọn ẹja ẹja ti o ni aabo bi igbin ati awọn kilamu,” o ṣafikun. "Iwọnyi jẹ orisun alagbero diẹ sii ti ẹja bi o lodi si ẹja nla."

Fun pupọ julọ, botilẹjẹpe, iwọ yoo fẹ lati faramọ awọn orisun orisun-ọgbin ti amuaradagba, gẹgẹbi awọn irugbin gbogbo, eso, awọn irugbin, awọn ewa, ati awọn ounjẹ soyiti, Wright sọ. “Bi o ti ṣee ṣe, Mo gba awọn eniyan ni iyanju lati jẹ gbogbo fọọmu naa, kii ṣe ilana ti o ga pupọ, temh ti o ni adun barbecue, fun apẹẹrẹ,” o salaye. Awọn ọja wọnyẹn le ni iṣuu soda ti a ṣafikun, eyiti o le pọ si eewu ti dagbasoke titẹ ẹjẹ nigba jijẹ ni awọn iwọn giga, ni ibamu si Isakoso Ounje ati Oògùn AMẸRIKA. Pẹlupẹlu, yiyan awọn ounjẹ ti ko ni apoti ṣiṣu le ṣe iranlọwọ lati dinku awọn eefin gaasi eefin ati ge lori iye ṣiṣu ti nwọle si awọn ilẹ, ni ibamu si Ile -iṣẹ Idaabobo Ayika AMẸRIKA.

5. Wo awọn ipasẹ omi ti ounjẹ rẹ.

Niwọn igba ti ifẹsẹtẹ erogba ko nigbagbogbo funni ni kikun aworan ti ipa ayika ti ounjẹ, Fanzo ṣeduro ironu nipa ifẹsẹtẹ omi rẹ (omi melo ti o nilo lati gbejade) pẹlu. Piha kan nikan, fun apẹẹrẹ, nlo 60 galonu omi lati gbejade, nitorina ti o ba bikita nipa awọn orisun omi, ronu gige pada lori gbigbemi tositi piha rẹ, o ni imọran. Kanna n lọ fun awọn almondi California ti o ni agbara omi, eyiti o nilo awọn galọn 3.2 ti H2O fun nut.

6. Wo si awọn ounjẹ miiran fun awokose.

Ti o ba dagba ni iru “ẹran ati poteto” iru idile kan, ṣiṣapẹrẹ bi o ṣe le ṣajọ awọn ounjẹ ti o dojukọ ọgbin le jẹ ipenija. Ilu India - fun awọn ilana ti yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati mu ki o mu soke laisi nilo ki o wa ẹmi-inu Amanda Cohen ti inu rẹ ni ọtun lati ibi-ilọ-lọ. awọn buds ni imọran pẹlu awọn itọwo ati awoara.

Atunwo fun