Swerve Sweetener: O dara tabi Buburu?

Akoonu

• Kini Ounjẹ Swerve?
• Kini O Ṣe Lati?
• Erythritol
• Oligosaccharides
• Awọn adun Adayeba
• Kalori-ọfẹ ati Ko Gbe Sugar Ẹjẹ
• Le Fa Awọn oran Jijẹ
• Awọn Ọti Sugar Ṣe Fa Awọn Oran Jijẹ
• Ga ni FODMAPs
• Laini Isalẹ

Awọn ohun adun kalori kekere kekere han loju ọja ni oṣuwọn ti o fẹrẹ yara pupọ lati tọju pẹlu.

Ọkan ninu awọn iru tuntun ni Swerve Sweetener, rirọpo suga ti ko ni kalori ti a ṣe lati awọn eroja ti ara.

Nkan yii jiroro kini Swerve jẹ ati diẹ ninu awọn anfani ati awọn idiwọ ti o le ni.

Kini Ounjẹ Swerve?

Ti polowo Swerve bi “rirọpo gaari ikẹhin” (1).

O ni awọn kalori odo, awọn kaarun afikọti odo ati ifọwọsi ti kii ṣe GMO ati ti kii-glycemic, eyiti o tumọ si pe ko gbe suga ẹjẹ rẹ.

Swerve ndin, awọn ohun itọwo ati awọn iwọn ago-fun-ago bi gaari deede. O wa ni awọn granular ati awọn fọọmu suga, gẹgẹbi ni awọn apo-iwe kọọkan.

Ko dabi awọn ohun itọlẹ atọwọda, gẹgẹ bi aspartame, saccharin ati sucralose, Swerve Sweetener ni a ṣe lati awọn eroja ti ara nikan ati pe gbogbo awọn eroja ni o wa lati Amẹrika ati Faranse.

Siwaju si, laisi awọn ohun adun adun bii stevia ati eso monk, Swerve jẹ apẹrẹ fun yan bi o ṣe n ṣe apẹẹrẹ ati mu apẹrẹ rẹ bii suga.

Swerve Sweetener jẹ aropo suga ti o ni awọn kalori odo ati pe ko gbe suga ẹjẹ rẹ. O ṣe lati awọn eroja ti ara ati pe o le ṣee lo fun yan.

Kini O Ṣe Lati?

Ti ṣe Swerve Sweetener lati awọn eroja mẹta: erythritol, oligosaccharides ati adun adun.

Ni akọkọ, a ṣe erythritol nipasẹ glucose wiwu pẹlu microorganism ninu awọn tanki ọti, iru si ọna ti wọn ṣe ọti ati ọti-waini.

Lẹhinna, a fi awọn enzymu kun si awọn ẹfọ gbongbo sitashi lati fọ sitashi, eyiti o mu ki oligosaccharides wa.

Lakotan, awọn adun adun ni a ṣafikun lati tun ṣe itọwo suga tabili.

Eyi ni wiwo to sunmọ ni awọn eroja wọnyi.

Erythritol

Erythritol jẹ iru ọti ọti bi xylitol, mannitol ati sorbitol.

O wa nipa ti ni awọn oye kekere ni diẹ ninu awọn eso ati ẹfọ. Sibẹsibẹ, a ti ṣẹda erythritol ni Swerve Sweetener nipasẹ glukosi ferment lati oka ti kii ṣe GMO pẹlu Moniliella pollinis, fungus ti o dabi iwukara (1).

Erythritol ni 60-80% ti adun suga, pẹlu awọn kalori 0.2 nikan fun giramu akawe si awọn kalori 4 fun giramu ninu suga tabili ().

Oligosaccharides

Oligosaccharides jẹ awọn carbohydrates adun didùn ti o ni awọn ẹwọn kukuru ti sugars. Wọn wa ni ti ara ni awọn eso ati awọn ẹfọ sitashi ().

Awọn oligosaccharides ni Swerve Sweetener ni a ṣe nipasẹ fifi awọn enzymu kun si awọn ẹfọ gbongbo sitashi. Ile-iṣẹ ti o ṣe Swerve ko ṣe afihan iru awọn ẹfọ tabi awọn enzymu ti a lo ninu ilana yii (1).

Oligosaccharides le jẹ awọn sugars ti o rọrun fructose tabi galactose, ṣugbọn o jẹ aimọ iru awọn iru Swerve wọnyi ni.

Nitori awọn oligosaccharides jẹ awọn okun prebiotic ti a ko le fọ lulẹ nipasẹ apa ijẹẹmu eniyan, wọn ṣe akiyesi alailowaya kalori ().

Dipo, wọn kọja laipẹ nipasẹ eto ounjẹ rẹ sinu oluṣafihan rẹ, nibiti wọn ṣe atilẹyin idagba ti awọn kokoro arun ti o ni ilera ().

Awọn adun Adayeba

Awọn adun adamọ jẹ awọn nkan ti awọn oluṣelọpọ ṣe afikun si awọn ọja lati mu itọwo wọn dara.

Sibẹsibẹ, ọrọ naa "adayeba" le jẹ ṣiṣibajẹ.

FDA ṣalaye awọn adun adamọ gẹgẹbi awọn nkan ti a fa jade lati ọgbin ati awọn ẹya ẹranko, ati awọn ti a ṣe ni lilo iwukara tabi awọn enzymu (4).

Ọpọlọpọ awọn adun adarọ ẹda ni a ṣẹda ni awọn kaarun nipasẹ awọn onimọnran ounjẹ nipa lilo awọn orisun abayọ.

Niwọn igba ti awọn ile-iṣẹ ko ni lati ṣafihan awọn orisun wọn, awọn eniyan ti o jẹ ajewebe tabi ajewebe le ma ṣe akiyesi pe wọn le jẹ awọn adun ti a gba lati awọn ọja ẹranko.

Gẹgẹbi oju opo wẹẹbu Swerve, a ṣe ohun adun ni lilo “adun adun diẹ lati ọsan” (1).

O yẹ ki o ṣe akiyesi pe lakoko ti Swerve jẹ kosher ati ọfẹ ti awọn GMO tabi MSG, ile-iṣẹ ko ṣalaye boya ọja naa ni ominira lati awọn ọja ẹranko (1).

Swerve Sweetener ni a ṣe lati erythritol, oligosaccharides ati awọn adun adun. Gẹgẹbi ile-iṣẹ naa, o ni erythritol ti o wa lati agbado ti kii ṣe GMO, oligosaccharides lati awọn ẹfọ gbongbo ati awọn adun adun ti o da lori citrus.

Kalori-ọfẹ ati Ko Gbe Sugar Ẹjẹ

Nitori ara eniyan ko le jẹ awọn eroja inu Swerve jẹ, ohun adun ni awọn kalori odo ko ni gbe awọn ipele suga ẹjẹ tabi insulini sii.

Gẹgẹbi a ti salaye loke, erythritol ko le fọ ara rẹ. Nitorinaa, botilẹjẹpe o ni awọn kalori 0.2 fun giramu kan, Swerve le ṣe aami bi ounjẹ ti ko ni kalori ().

Awọn ẹkọ-ẹkọ ti fihan pe erythritol ko gbe suga ẹjẹ tabi awọn ipele insulini (,).

Oligosaccharides ṣe idasi 4 giramu ti awọn carbohydrates fun teaspoon kan ti Swerve. Sibẹsibẹ, nitori wọn ko le jẹun nipasẹ ara eniyan, awọn ọkọ ayọkẹlẹ wọnyi ko ṣe alabapin si awọn kalori lapapọ.

Awọn ẹkọ-ẹkọ ti tun fihan pe awọn oligosaccharides ko fa ilosoke ninu suga ẹjẹ tabi awọn ipele insulini ().

Nitori ara rẹ ko le jẹ ki awọn carbohydrates inu Swerve Sweetener jẹ, ko ni kalori ati pe ko gbe suga ẹjẹ tabi awọn ipele insulini.

Le Fa Awọn oran Jijẹ

Erythritol ati oligosaccharides, awọn eroja akọkọ meji ni Swerve, ti ni ajọṣepọ pẹlu awọn ibinujẹ ti ounjẹ.

Erythritol jẹ oti suga, ati pe erythritol ati oligosaccharides ga ni FODMAPS, eyiti o jẹ awọn carbohydrates kukuru kukuru ti o ni iwukara nipasẹ awọn kokoro arun inu rẹ

Awọn Ọti Sugar Ṣe Fa Awọn Oran Jijẹ

Nitori ara rẹ ko le jẹ ki wọn jẹun, awọn ọti ọti yoo rin irin-ajo nipasẹ apa ijẹẹmu rẹ ko yipada titi wọn o fi de ileto.

Ninu ile-ifun, wọn jẹ fermented nipasẹ awọn kokoro arun, eyiti o le ja si gaasi, bloating ati gbuuru.

Sibẹsibẹ, awọn ijinlẹ ti daba pe erythritol le ni ipa diẹ si tito nkan lẹsẹsẹ rẹ, ni akawe si awọn ọti ọti miiran.

Ko dabi awọn ọti ọti miiran, nipa 90% ti erythritol ti gba sinu ẹjẹ rẹ. Nitorinaa, 10% nikan ni o jẹ ki oluṣafihan rẹ jẹ fermented ().

Ni afikun, erythritol dabi ẹni pe o ni itoro diẹ si bakteria ni akawe si awọn ọti ọti miiran miiran ().

Ni otitọ, awọn ijinlẹ ti fihan pe erythritol ni awọn abere to to 0.45 giramu fun poun (1 gram fun kg) ti iwuwo ara jẹ ifarada daradara (, 10).

Sibẹsibẹ, awọn ijinlẹ miiran ti fihan pe iwọn lilo kan ti 50 giramu ti erythritol ni asopọ si ọgbun, ati pe awọn giramu 75 ti erythritol ni nkan ṣe pẹlu bloating ati gbuuru ni 60% ti awọn eniyan (,).

Ga ni FODMAPs

Mejeeji oligosaccharides ati erythritol jẹ awọn ounjẹ FODMAP giga. Awọn FODMAP jẹ awọn carbohydrates kuru-kukuru ti o le fa awọn ọran ti ounjẹ fun diẹ ninu awọn eniyan nigbati o ni iwukara nipasẹ awọn kokoro arun ikun.

Ajẹẹjẹ ti o ga ni awọn FODMAP ti han lati fa irora inu ati wiwu ninu awọn eniyan ti o ni aarun ifun inu ibinu (IBS) ().

Nitorinaa, o le fẹ lati yago fun Swerve ati awọn ohun aladun adun miiran ti o ba ni itara si awọn aami aiṣan ounjẹ.

Sibẹsibẹ, niwọn igba ti o ko ba jẹ iye to ga julọ ti Swerve ni akoko kan, o ṣeeṣe lati fa awọn aami aisan. Ifarada kọọkan si awọn eroja ni Swerve le yatọ.

Swerve ni erythritol ati oligosaccharides ninu, mejeeji eyiti o ga ni FODMAPS, eyiti o le fa awọn oran ti ounjẹ. Ni awọn oye kekere, Swerve ko ṣeeṣe lati fa awọn iṣoro wọnyi.

Laini Isalẹ

Swerve Sweetener jẹ rirọpo suga ti a ṣe lati awọn eroja ti ara erythritol, oligosaccharides ati awọn adun adamọ, botilẹjẹpe ko mọ iru awọn orisun gangan ti olupese lo lati ṣe igbehin.

O jẹ alailowaya kalori ati pe ko gbe suga ẹjẹ tabi awọn ipele insulini, ṣugbọn awọn oye giga le fa idamu ti ounjẹ.

Ti o ba fẹran itọwo naa ati pe ko ni iriri awọn aami aiṣan ijẹẹmu nigbati o ba n gba Swerve, o han pe o wa ni ailewu ni iwọn kekere si iwọntunwọnsi.