Awọn leaves Taro: Ounjẹ, Awọn anfani, ati Awọn lilo

Akoonu

• Profaili ounje
• Awọn anfani ti o ṣeeṣe
• Le ṣe iranlọwọ lati dena arun
• Afikun ilera si ounjẹ ti o niwọntunwọnsi
• Le ṣe alekun ilera ọkan
• Ewe eedu je majele
• Bawo ni lati jẹ wọn
• Laini isalẹ

Awọn leaves Taro jẹ awọn ewe ti o ni irisi ọkan ti ọgbin taro (Colocasia esculenta), ti a dagba ni igbagbogbo ni awọn agbegbe ẹkun-ilu ati awọn agbegbe ti ilẹ olooru.

Lakoko ti a mọ ni gbogbogbo fun ohun jijẹ, gbongbo sitashi, awọn leaves ti ọgbin taro tun ṣiṣẹ bi ounjẹ pataki ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ.

Lakoko ti o gba awọn ewe ti a fi n ta taro le pese diẹ ninu awọn anfani ilera, o ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe awọn ewe aise jẹ majele ṣaaju sise.

Nkan yii ṣe atunyẹwo ounjẹ, awọn anfani, ati awọn lilo ti o wọpọ ti awọn leaves taro.

Profaili ounje

Pẹlu kalori kekere ati akoonu okun giga, awọn leaves taro wa bi iranlowo ti o jẹun si ounjẹ ti o ni iwontunwonsi daradara.

Agogo 1 (giramu 145) ti awọn leaves taro ti jinna pese ():

• Awọn kalori: 35
• Awọn kabu: 6 giramu
• Amuaradagba: 4 giramu
• Ọra: kere ju gram 1
• Okun: 3 giramu
• Vitamin C: 57% ti Iye Ojoojumọ (DV)
• Vitamin A: 34% ti DV
• Potasiomu: 14% ti DV
• Folate: 17% ti DV
• Kalisiomu: 13% ti DV
• Irin: 10% ti DV
• Iṣuu magnẹsia: 7% ti DV
• Irawọ owurọ: 6% ti DV

Awọn leaves Taro jẹ ẹfọ alawọ ewe alawọ kalori kekere ti o ga ni potasiomu, folate, ati awọn vitamin C ati A.

Awọn anfani ti o ṣeeṣe

Nitori profaili onjẹ ti o dara wọn, awọn ewe taro le pese ọpọlọpọ awọn anfani ilera to lagbara.

Le ṣe iranlọwọ lati dena arun

Awọn ounjẹ ti o ni awọn ipele giga ti awọn antioxidants le ṣe iranlọwọ dinku awọn eefun ti o le ni eewu ti a pe ni awọn ipilẹṣẹ ọfẹ.

Awọn ipilẹṣẹ ọfẹ, nigba ti a ko fi iṣakoso rẹ, le ṣe igbesoke iredodo ninu ara, eyiti o le ṣe alabapin si awọn ipo pupọ, gẹgẹbi aarun, awọn aiṣedede autoimmune, ati aisan ọkan ().

Awọn leaves Taro jẹ orisun ti o dara julọ fun Vitamin C ati polyphenols, awọn agbo ogun ẹda ara meji ti o wọpọ ().

Nitorinaa, gbigbe awọn ewe Taro ti o jinna ni igbagbogbo le ṣe iranlọwọ lati dinku awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ninu ara rẹ, ni iranlọwọ iranlọwọ ni idena arun.

Afikun ilera si ounjẹ ti o niwọntunwọnsi

Awọn leaves Taro jẹ eroja ti o jẹ onjẹ ati oniruru ti o le baamu daradara si eyikeyi ounjẹ.

Nitori kabu kekere wọn ati akoonu ọra, wọn dinku pupọ ninu awọn kalori, ṣiṣe wọn ni ounjẹ ti o dara julọ lati ṣe iranlọwọ igbega iwuwo ara ilera.

Wọn tun jẹ orisun okun ti o dara: ife 1-ago (gram 145) ti awọn leaves ti a jinna pese giramu 3 ().

Ni afikun, wọn ni akoonu omi giga, pẹlu 92.4% ti o jẹ omi.

A ti han okun giga ati awọn akoonu inu omi lati ṣe iranlọwọ fun iṣakoso iwuwo nipa gbigbega awọn ikunsinu ti kikun pẹlu awọn ounjẹ, ti o jẹ ki o jẹ diẹ (,, 6).

Ṣiyesi pe awọn leaves taro ni o ni eroja to lagbara ati kekere ninu awọn kalori, rirọpo awọn ohun kalori ti o ga julọ pẹlu awọn leaves taro le ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣaṣeyọri tabi tọju iwuwo ara to ni ilera.

Le ṣe alekun ilera ọkan

Ni gbogbogbo, ounjẹ ti o ga ninu awọn eso ati awọn ẹfọ ti o ni ounjẹ ti ni nkan ṣe pẹlu ilera ọkan ti o dara si lẹẹkansii.

Awọn leaves Taro subu sinu ẹka ẹfọ kan ti a pe ni awọn ẹfọ elewe dudu, eyiti o tun pẹlu awọn ẹfọ bi owo, Kale, ati chard Swiss.

Nigbagbogbo n gba awọn alawọ ewe alawọ dudu ti ni nkan ṣe pẹlu idinku si 15.8% idinku ninu eewu arun ọkan ti o da lori iwadi 2016 kan ().

Wọn tun pese orisun ti o dara fun awọn iyọti ti ounjẹ eyiti o ṣe iranlọwọ lati ṣe igbelaruge titẹ ẹjẹ ni ilera ().

Nitorinaa, pẹlu awọn ewe ipaka gẹgẹ bi apakan ti ounjẹ onitẹlera lapapọ le ṣe iranlọwọ igbelaruge ilera ọkan.

Awọn leaves Taro ni awọn kalori kekere, ti o ga ni okun, ati giga ni awọn eroja. Eyi ṣe alabapin si ọpọlọpọ awọn anfani ilera ti o ni agbara, gẹgẹ bi igbega iwuwo ara ti ilera, igbelaruge ilera ọkan, ati idilọwọ arun.

Ewe eedu je majele

Iṣọra pataki kan wa lati wa ni akiyesi nigbati o njẹ awọn leaves taro - majele wọn nigbati wọn ba jẹ aise.

Awọn leaves Taro ni akoonu oxalate giga, eyiti o jẹ idapọ ti nwaye nipa ti ara ni ọpọlọpọ awọn eweko.

Diẹ ninu eniyan le nilo lati yago fun awọn ounjẹ ti o ni oxalate ti wọn ba wa ninu ewu fun awọn okuta kidinrin, bi awọn oxalates le ṣe alabapin si dida wọn ().

Lakoko ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ ni awọn oxalates, gẹgẹbi owo, awọn ewa, awọn ọja soy, ati awọn beets, iye ti kere ju lati ni awọn ipa majele eyikeyi.

Awọn ewe taro taro kekere ni awọn oxalates diẹ sii ju awọn ewe ti o dagba lọ, botilẹjẹpe wọn jẹ majele nigba ti aise.

O tun ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe diẹ ninu awọn eniyan ni iriri iriri itching nigbati wọn ba n mu awọn ewe aise, nitorinaa o le gba awọn ibọwọ.

Lati mu awọn oxalates majele ṣiṣẹ ni awọn leaves taro, wọn gbọdọ jinna titi ti wọn yoo fi rọ eyi ti o gba to iṣẹju diẹ nigbati o ba n ṣiṣẹ tabi awọn iṣẹju 30 si wakati kan nigbati wọn ba nyan (, 11).

Ọna miiran ti yiyọ awọn oxalates ti o lewu kuro ninu awọn ewe taro ni rirọ wọn ninu omi fun ọgbọn ọgbọn iṣẹju si alẹ.

Awọn data daba pe awọn akoko rirọ gigun, bii sise bi o lodi si yan, awọn abajade ni yiyọ awọn oxalates diẹ sii (, 11).

Ni kete ti awọn igbesẹ wọnyi ba pari, awọn leaves taro ni ailewu lati jẹ fun ọpọlọpọ eniyan.

Ṣi, awọn eniyan ti o wa ni eewu giga fun awọn okuta kidinrin yẹ ki o yago fun awọn leaves taro nitori lapapọ akoonu ti oxalate giga wọn.

Awọn ewe ti ọgbin taro ni awọn ipele giga ti oxalates ti o le jẹ majele nigba ti a ba jẹ aise. O ṣe pataki lati ṣa wọn daradara lati yago fun awọn ipa ẹgbẹ ti o lewu.

Bawo ni lati jẹ wọn

Lakoko ti o jẹ aṣa nipasẹ awọn aṣa laarin awọn agbegbe ti ilẹ-oorun ati ti agbegbe, awọn leaves taro wa ni bayi ni awọn ọja pataki ni kariaye.

Da lori agbegbe, awọn ilana pupọ lo wa lati ṣeto wọn.

Awọn ewe Taro ti o jinna ṣogo a ìwọnba, adun nutty pẹlu awọn akọsilẹ irin kekere. Bayi ni wọn ṣe dara julọ bi apakan ti satelaiti lati mu profaili adun wọn pọ si.

Ni Hawaii, awọn leaves tun tọka si bi luau ewé. Nibi wọn ti lo lati ṣe satelaiti ti a pe lau lau ninu eyiti ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti wa ni ti a we sinu awọn leaves ati sise.

Ni awọn agbegbe kan pato ti India, a lo awọn ewa alo lati ṣe satelaiti ti a pe ni alu wadi, ninu eyiti awọn leaves ti wa ni bo ni lẹẹdi turari, ti yiyi soke, ati jija fun awọn iṣẹju 15-20.

Ni awọn Philippines, a ṣe awọn ewe Taro papọ pẹlu wara agbon ati awọn turari olóòórùn dídùn lati ṣẹda satelaiti ti a pe Fifẹ.

Awọn leaves le wa ni afikun si awọn bimo, awọn ipẹtẹ, ati casseroles, ṣiṣe wọn ni ẹfọ to wapọ.

Ni ikẹhin, a le ṣe awọn ewe taro ati jẹun pẹtẹlẹ ti o jọra si awọn ewe elewe miiran, gẹgẹ bi owo ati eso kale, botilẹjẹpe o ṣe pataki lati se wọn ni pipe lati dinku akoonu oxalate wọn.

Botilẹjẹpe o dagba ni awọn ipo otutu igbona, awọn leaves taro wa ni bayi ni kariaye ni awọn ọja ti o yan. A le lo awọn ewe lati ṣeto ọpọlọpọ awọn awopọ ti ibilẹ tabi le jẹ ki o jẹun funrararẹ.

Laini isalẹ

Awọn leaves Taro jẹ alawọ ewe elewe ti o ni iru si owo, ti a dagba ni igbagbogbo ni awọn ẹkun-ilu ati awọn agbegbe ti ilẹ-oorun.

Wọn jẹ ọlọrọ ni ọpọlọpọ awọn micronutrients pataki, gẹgẹbi Vitamin C, Vitamin A, folate, ati kalisiomu, bii awọn antioxidants ti o n ba arun ja.

Okun giga wọn ati akoonu kalori kekere jẹ ki wọn jẹ ounjẹ ti o dara julọ fun igbega si ilera ọkan ati igbega si ilera gbogbogbo.

Lakoko ti awọn leaves le jẹ majele nigba ti a ba jẹ aise, awọn leaves taro ti jinna le jẹ ibaramu ati afikun ounjẹ si ounjẹ rẹ.