Kini Awọn eso Tiger ati Kilode ti Wọn Ṣe Lojiji Nibikibi?

Akoonu

• Kini Awọn eso Tiger, Lonakona?
• Nitorinaa, Kilode ti Awọn eso Tiger ṣe gbajumọ ni Awọn ọjọ wọnyi?
• Bii o ṣe le yan ati jẹ Awọn eso Tiger
• Atunwo fun

Ni wiwo akọkọ, awọn eso tiger le dabi awọn ewa garbanzo brown wrinkly. Ṣugbọn maṣe jẹ ki awọn iwunilori akọkọ tàn ọ jẹ, nitori wọn kii ṣe awọn ewa tabi eso. Wọn jẹ, sibẹsibẹ, ipanu vegan giga-fiber kan ti o jẹ aṣa lọwọlọwọ ni aaye ounjẹ ilera. Iyanilenu? Ni iwaju, kọ ẹkọ nipa awọn eso tiger, pẹlu kini lati mọ ti o ba nifẹ lati gbiyanju wọn.

Kini Awọn eso Tiger, Lonakona?

Pelu orukọ wọn, awọn eso tiger kii ṣe eso nitootọ. Dipo, wọn jẹ awọn ẹfọ gbongbo kekere tabi isu (bii awọn poteto ati iṣu) ti o ṣe rere ni awọn agbegbe otutu ati Mẹditarenia ti agbaye, ni ibamu si nkan iwadii 2020 ti a tẹjade ni The Scientific World Journal. Iyẹn ti sọ, awọn ẹfọ ti o ni iwọn marble - eyiti, BTW, tun jẹ mimọ nipasẹ ọpọlọpọ awọn orukọ miiran, pẹlu chufa (ni ede Sipeeni), eso eso ofeefee, ati almondi ilẹ - ti dagba ni ayika agbaye.

Oh, ati ki o nibi ni tapa: Botilẹjẹpe awọn eso tiger kii ṣe eso, wọn ṣe ṣogo didùn, adun nutty ti o ṣe iranti ti almondi tabi pecans, mọlẹbi Jenna Appel, MS, RD, LDN, onjẹ ounjẹ ti a forukọsilẹ ati oludasile Appel Nutrition Inc. Vitamin E, ati iṣuu magnẹsia, ni ibamu si nkan 2015 ti a tẹjade ninu Iwe akosile ti Awọn ọna Itupalẹ ni Kemistri. Iwadi fihan pe awọn eso tiger tun jẹ ọlọrọ ni awọn ọra ti ko ni itọsi (aka “ti o dara”), eyiti a ti rii lati dinku idaabobo awọ ẹjẹ ati dinku eewu arun ọkan.

Ati pe nigba ti o ba de lati tọju, aṣiṣe, awọn nkan nṣiṣẹ laisiyonu, awọn eso tiger ti jẹ ki o bo. Kii ṣe pe wọn kun fun okun nikan (eyiti o le ṣe iranlọwọ lati ṣakoso awọn ipele suga ẹjẹ, awọn ipele idaabobo awọ kekere, ati atilẹyin ifun inu), ṣugbọn wọn tun ni sitashi iduro, iru kabu kan ti ko le fọ nipasẹ awọn ensaemusi ounjẹ rẹ. Dipo, o huwa pupọ bii okun ati, ni ibamu si onjẹ ijẹun Maya Feller, MS, RD, CDN, n ṣe ifunni awọn kokoro arun ti o ni anfani ninu ikun rẹ, nitorinaa ṣe iranlọwọ fun ounjẹ lati lọ nipasẹ eto rẹ. Agbara prebiotic yii tun le ṣe igbelaruge idunnu gbogbogbo ati ikun ilera, eyiti, lapapọ, le ṣe iranlọwọ lati ṣetọju ọpọlọpọ awọn iṣẹ ti ara, pẹlu ajesara, ilana idaabobo awọ, ati iṣelọpọ sẹẹli nafu, ṣalaye Feller. (Wo diẹ sii: Bii o ṣe le Mu Ilọsiwaju Ilera Rẹ - ati Kini idi ti O ṣe pataki, Gẹgẹbi Onimọ-jinlẹ Gastroenterologist)

Bayi, Mo mọ ohun ti o n ronu: Iyẹn jẹ nla ati gbogbo ṣugbọn melo ni okun, amuaradagba, [fi sii ounjẹ nibi] ṣe le wa gaan ni iru package kekere kan? Nkqwe, oyimbo kan bit. Niwaju, iṣẹsin 1-ounce ti Organic Gemini's raw, eso tiger tige wẹwẹ (Ra It, $9, amazon.com):

• 150 awọn kalori
• 2 giramu amuaradagba
• 7 giramu sanra
• 19 giramu carbohydrate
• 10 giramu okun
• 6 giramu suga

Nitorinaa, Kilode ti Awọn eso Tiger ṣe gbajumọ ni Awọn ọjọ wọnyi?

Lakoko ti awọn eso tiger le ti ṣẹṣẹ ṣẹṣẹ pẹlẹpẹlẹ si radar rẹ, awọn ẹfọ gbongbo kii ṣe tuntun tuntun - jinna si rẹ, ni otitọ. Ni otitọ, awọn eso tiger jẹ nkqwe iru eroja olufẹ bẹ ti a fi wọn sinu ati ṣe awari pẹlu awọn ara Egipti ti a sin lati ẹgbẹrun ọdun kẹrin B.C. si ọrundun karun AD, gẹgẹ bi iwadi ti a tẹjade ni Isedale aje. Itumọ: Awọn isu wọnyi ti jẹ ayanfẹ afẹfẹ fun igba die.

Wọn tun jẹ awọn eroja pataki ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ, pẹlu ounjẹ Mexico ati Iwọ-oorun Afirika, Feller sọ. Ni Ilu Sipeeni, awọn eso tiger ni a ti lo fun awọn ọgọọgọrun ọdun (lati ọdun 13th, ni ibamu si NPR) lati ṣe tutu, ohun mimu ọra-wara ti a mọ si horchata de chufa (aka tiger nut milk) ti o jẹ igbadun nigbagbogbo ni igba ooru.

Laipẹ, “awọn eso tiger ti ni akiyesi nitori profaili ti o dara wọn,” ni Feller sọ.Akoonu okun ti o ga julọ jẹ iwunilori paapaa, bi o ṣe jẹ anfani ni pataki fun ilera ikun - agbegbe ti ilera ti eniyan ti ni idojukọ diẹ sii, Appel sọ. ICYMI loke, awọn eso tiger ni okun ti ara ko le jẹ. Nitoribẹẹ, o “rin irin-ajo lọ si [isalẹ] apa tito nkan lẹsẹsẹ, nibiti o ti di orisun ounjẹ lati ṣe iranlọwọ fun awọn kokoro arun ti o ni ilera dagba,” Appel sọ. Pẹlupẹlu, "Awọn onibara n wa adayeba diẹ sii, awọn aṣayan ounjẹ gbogbo fun awọn ipanu, dipo awọn ounjẹ [ti a ṣe ilana]," ṣe afikun Appel. Ati gboju le won kini? Awọn eso Tiger baamu owo naa-pẹlu, wọn tun jẹ ajewebe nipa ti ara ati gluten-free paapaa, o sọ.

Ati pe ko nilo gbagbe nipa otitọ pe awọn eso tiger le ni irọrun ni rọọrun yipada sinu ohun mimu tutu, ohun mimu ọra -wara, eyiti o le rọ ninu awọn katọn kekere lori ayelujara (Ra rẹ, $ 14, amazon.com) tabi pa a funrararẹ nipa jijẹ awọn eso tiger fun 24 wakati, parapo wọn pẹlu omi ati sweeteners ati awọn adun (fun apẹẹrẹ oloorun), ki o si straining awọn adalu nipasẹ kan sieve, ni ibamu si Spanish ounje bulọọgi, Spain lori orita kan. Esi ni? Ohun mimu ti ko ni ifunwara ti o gba isu laaye lati darapọ mọ awọn ipo ti awọn omiiran wara ti o da lori ọgbin, eyiti o ti n aṣa tẹlẹ ni aaye ounjẹ, Appel sọ. Kini diẹ sii, niwọn bi wọn ko ti jẹ eso nitootọ, wara tiger nut wara tabi horchata de chufa jẹ apẹrẹ fun awọn eniyan ti o da lori ọgbin pẹlu awọn nkan ti ara korira, awọn akọsilẹ Feller. (O dun soke alley rẹ? Lẹhinna o tun le fẹ gbiyanju wara oat tabi wara ogede.)

Bii o ṣe le yan ati jẹ Awọn eso Tiger

Awọn eso Tiger ni igbagbogbo ta ni fọọmu gbigbẹ ti o ṣajọpọ, eyiti o le ra lati awọn ọja fifuyẹ, awọn ile itaja ounjẹ ilera pataki, tabi awọn alatuta ori ayelujara, fun apẹẹrẹ. Anthony's Organic Peeled Tiger Euts (Ra rẹ, $ 11, amazon.com), ni Appel sọ. "Nigbati o ba n ra eso tiger tiger, wa awọn ọja ti o ni awọn eso tiger nikan tabi awọn eso tiger pẹlu awọn eroja miiran ti o kere ju," gẹgẹbi gaari, iyọ, ati awọn ọra, daba Feller. Awọn ẹya ti o gbẹ jẹ lile pupọ lati inu apo naa, nitorinaa iwọ yoo fẹ lati fi wọn sinu omi gbona fun wakati kan (ọkunrin) titi ti wọn yoo jẹ elege ati ẹran ṣaaju ki o to jẹun. Lati ibẹ, o le gbadun ipanu bi iwọ yoo ṣe jẹ awọn eso gangan: lori ara wọn, ni idapọ ipa ọna, tabi lori oke oatmeal, Appel sọ.

Bi fun awọn eso tiger tuntun? O le ni anfani lati wa wọn ni awọn ile itaja ounjẹ ilera agbegbe tabi awọn ọja agbẹ, Appel sọ. Ni ọran yii, yan awọn ti o jẹ brown ati laisi awọn aaye dudu, nitori eyi le tumọ si pe wọn ti buru, o ṣalaye. Lati ibẹ, lọ siwaju ati gbadun gẹgẹ bi o ṣe le ṣe pẹlu awọn ẹya ti a kojọpọ.

Awọn eso Tiger “tun le rii bi iyẹfun, awọn itankale, ati awọn epo,” awọn akọsilẹ Feller, ti o ṣafikun pe iyẹfun nut tiger (Ra It, $14, amazon.com) le jẹ aropo yanyan ti ko ni giluteni nla - kan rii daju pe o “ ti a ṣe ni ile-iṣẹ ti ko ṣe ilana alikama ati pe o ni aami ti ko ni giluteni ti a fọwọsi,” o sọ. Ṣugbọn akoonu okun ti o ga ti iyẹfun nut tiger le jẹ ki o nira lati ṣagbe fun iyẹfun idi gbogbo ni ipin 1: 1, Appel sọ. Nitorinaa, o ṣee ṣe dara julọ lati tẹle ohunelo ti a ṣe apẹrẹ fun eroja gẹgẹbi awọn kuki kuki nut tiger nut iyẹfun chocolate nipasẹ Awọn Toasted Pine Eso lati rii daju pe a lo awọn paati miiran ni awọn iwọn to tọ. (Ni ibatan: 8 Awọn oriṣi Iyẹfun Tuntun - ati Bii o ṣe le Beki Pẹlu Wọn)

Akọsilẹ ikẹhin kan: Ti awọn eso tigers ba de aaye kan ninu akojọ aṣayan ọsẹ rẹ, iwọ yoo fẹ lati yago fun jijẹ pupọ ni ẹẹkan. Awọn eso Tiger jẹ ọlọrọ ni okun, eyiti o le fa idamu GI (ronu: gaasi, bloating, gbuuru) ni diẹ ninu awọn eniyan nigbati wọn jẹun ni iye giga, Feller sọ. Lati yago fun awọn ọran wọnyi, mu omi pupọ ati mu gbigbe rẹ pọ si laiyara, ṣeduro Appel. Ni ọna yii, o le ni awọn eso tiger rẹ ki o jẹ wọn paapaa.

Atunwo fun