Iodine ni ounjẹ

Iodine jẹ nkan ti o wa ni erupe ile ti o wa kakiri ati eroja ti o rii nipa ti ara ninu ara.

Iodine nilo fun awọn sẹẹli lati yi ounjẹ pada si agbara. Awọn eniyan nilo iodine fun iṣẹ tairodu deede, ati fun iṣelọpọ awọn homonu tairodu.

Iyọ Iodized jẹ iyọ tabili pẹlu iodine ti a ṣafikun. O jẹ orisun ounjẹ akọkọ ti iodine.

Ẹja eja jẹ ọlọrọ nipa ti iodine nipa ti ara. Cod, baasi okun, haddock, ati perch jẹ awọn orisun to dara.

Kelp jẹ ẹfọ-ẹja ti o wọpọ julọ ti o jẹ orisun ọlọrọ ti iodine.

Awọn ọja ifunwara tun ni iodine ninu.

Awọn orisun miiran ti o dara ni awọn eweko ti o dagba ni ile ọlọrọ iodine.

Aisi iodine ti o to (aipe) le waye ni awọn aaye ti o ni ilẹ alaini iodine. Ọpọlọpọ awọn oṣu ti aipe iodine ninu ounjẹ eniyan le fa goiter tabi hypothyroidism. Laisi iodine to, awọn sẹẹli tairodu ati ẹṣẹ tairodu di fifẹ.

Aisi iodine wọpọ si awọn obinrin ju ti awọn ọkunrin lọ. O tun wọpọ ni awọn aboyun ati awọn ọmọde agbalagba. Gbigba iodine to ninu ounjẹ le ṣe idiwọ iru ibajẹ ti ara ati ti opolo ti a pe ni cretinism. Cretinism jẹ toje pupọ ni Amẹrika nitori aipe iodine ni gbogbogbo kii ṣe iṣoro.

Majele ti Iodine jẹ toje ni AMẸRIKA. Gbigba pupọ ti iodine le dinku iṣẹ ti ẹṣẹ tairodu. Gbigba awọn abere giga ti iodine pẹlu awọn oogun egboogi-tairodu le ni ipa afikun ati pe o le fa hypothyroidism.

Ọna ti o dara julọ lati gba ibeere ojoojumọ ti awọn vitamin pataki ni lati jẹ ounjẹ ti o ni iwontunwonsi ti o ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ lati awo itọsọna ounjẹ.

Iyọ tabili Iodized n pese awọn microgram 45 ti iodine ni ipin 1/8 si 1/4 haunsi teaspoon kan. 1/4 teaspoon ti microgram 45 ti iodine. Apakan 3 oz ti cod pese 99 microgram. Pupọ eniyan ni anfani lati pade awọn iṣeduro ojoojumọ nipasẹ jijẹ awọn ẹja okun, iyọ iodized, ati awọn eweko ti o dagba ni ile ọlọrọ iodine. Nigbati o ba n ra iyọ rii daju pe o ni aami “iodized.”

Igbimọ Ounje ati Ounjẹ ni Ile-ẹkọ Oogun ṣe iṣeduro iṣeduro gbigbe ti ijẹẹmu wọnyi fun iodine:

Awọn ọmọde

• Awọn oṣu 0 si 6: awọn microgram 110 fun ọjọ kan (mcg / ọjọ) *
• 7 si awọn oṣu 12: 130 mcg / ọjọ *

* AI tabi Gbigba Gbigba to

Awọn ọmọde

• 1 si 3 ọdun: 90 mcg / ọjọ
• 4 si ọdun 8: 90 mcg / ọjọ
• 9 si ọdun 13: 120 mcg / ọjọ

Odo ati agbalagba

• Awọn ọmọkunrin ọdun 14 ati agbalagba: 150 mcg / ọjọ
• Awọn obirin ti o jẹ ọmọ ọdun 14 ati agbalagba: 150 mcg / ọjọ
• Awọn aboyun ti gbogbo awọn ọjọ-ori: 220 mcg / ọjọ
• Awọn obinrin ifọmọ ti gbogbo awọn ọjọ-ori: 290 mcg / ọjọ

Awọn iṣeduro pataki da lori ọjọ-ori, ibalopo, ati awọn ifosiwewe miiran (bii oyun). Awọn obinrin ti o loyun tabi ti nṣe wara ọmu (lactating) nilo awọn oye ti o ga julọ. Beere lọwọ olupese iṣẹ ilera rẹ iye wo ni o dara julọ fun ọ.

Onje - iodine

Mason JB. Awọn Vitamin, awọn ohun alumọni ti o wa kakiri, ati awọn ohun alumọni miiran. Ni: Goldman L, Schafer AI, awọn eds. Oogun Goldman-Cecil. 25th ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: ori 218.

Smith B, Thompson J. Ounjẹ ati idagba. Ni: Ile-iwosan Johns Hopkins; Hughes HK, Kahl LK, awọn eds. Iwe amudani Lane Harriet. 21st ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: ori 21.