Awọn ẹkọ-ẹkọ 5 lori Ounjẹ Mẹditarenia - Ṣe O Ṣiṣẹ?

Akoonu

• Awọn ẹkọ naa
• 1. Iwadi IWỌN NIPA
• Ewu ti iku
• Ewu iku lati aisan ọkan
• Pipadanu iwuwo
• Aisan ti iṣelọpọ ati tẹ àtọgbẹ 2
• Nọmba ti awọn eniyan ti o lọ kuro ni awọn ẹkọ
• Laini isalẹ

Arun ọkan jẹ iṣoro pataki ni ayika agbaye.

Sibẹsibẹ, iwadi fihan pe iṣẹlẹ ti aisan ọkan dabi ẹni pe o kere julọ laarin awọn eniyan ti ngbe ni Italy, Greece, ati awọn orilẹ-ede miiran ni ayika Mẹditarenia, ni akawe pẹlu awọn ti ngbe ni Amẹrika. Awọn ẹkọ-ẹkọ daba pe ounjẹ le mu ipa kan.

Awọn eniyan ti o wa ni agbegbe Mẹditarenia ti aṣa tẹle ilana ounjẹ ti o jẹ ọlọrọ ni awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin, pẹlu awọn eso, ẹfọ, gbogbo awọn irugbin, awọn akara, awọn ẹfọ, poteto, awọn eso, ati awọn irugbin.

Ọra ijẹẹmu akọkọ jẹ afikun wundia olifi, ati pe awọn eniyan tun jẹ iye ti ọti waini pupa, ẹja, adie, ibi ifunwara, ati eyin. Nibayi, eran pupa n ṣiṣẹ apakan kekere nikan.

Apẹẹrẹ jijẹ yii ti bẹrẹ si di gbajumọ kaakiri agbaye gẹgẹbi ọna lati mu ilera dara si ati dena arun.

Ọpọlọpọ awọn idanwo iṣakoso ti a sọtọ, eyiti o jẹ igbẹkẹle ati awọn ọna ti o munadoko ti iwadii, ti wo awọn anfani ti o ṣeeṣe ti ounjẹ yii.

Nkan yii n wo awọn iwadii iṣakoso igba pipẹ 5 lori ounjẹ Mẹditarenia. Gbogbo wọn han ni ọwọ ọwọ, awọn iwe akọọlẹ ti a ṣe ayẹwo ti ọdọ.

Awọn ẹkọ naa

Pupọ eniyan ti o darapọ mọ awọn ẹkọ wọnyi ni awọn iṣoro ilera, pẹlu igbẹ-ara suga, iṣọn ti iṣelọpọ, tabi eewu giga ti arun ọkan.

Pupọ ninu awọn ijinlẹ naa wo awọn ami ami ilera ti o wọpọ, gẹgẹbi iwuwo, awọn okunfa eewu arun ọkan, ati awọn ami ti àtọgbẹ. Diẹ ninu awọn ẹkọ ti o tobi julọ tun wo awọn oṣuwọn ti ikọlu ọkan ati iku.

1. Iwadi IWỌN NIPA

Iwadi nla yii ni awọn ẹni-kọọkan 7,447 pẹlu eewu giga ti arun ọkan.

Fun ọdun marun 5, awọn olukopa tẹle ọkan ninu awọn ounjẹ oriṣiriṣi mẹta:

• ounjẹ Mẹditarenia pẹlu afikun epo olifi alafikun (Med + Epo Olifi)
• onje Mẹditarenia pẹlu awọn eso kun (Med + Nuts)
• ẹgbẹ iṣakoso ounjẹ kekere sanra kekere

Ko si ọkan ninu awọn ounjẹ ti o ni idinku awọn kalori tabi jijẹ ṣiṣe ti ara.

Ọpọlọpọ awọn oniwadi ti lo data ti a gba lakoko PREDIMED lati ṣe iwadii ipa rẹ. Awọn ijinlẹ naa wo ipa ti ounjẹ lori oriṣiriṣi awọn okunfa eewu ati awọn aaye ipari.

Eyi ni awọn iwe 6 (1.1 si 1.6) lati inu iwadi PREDIMED.

1.1 Estruch R, et al. Idena akọkọ ti Arun inu ọkan ati ẹjẹ pẹlu Mẹditarenia kan Ti a ṣafikun pẹlu Afikun wundia Olifi tabi Eso. Iwe iroyin Isegun Tuntun ti England, 2018.

Awọn alaye. Ninu iwadi yii, awọn ẹni-kọọkan 7,447 ti o ni ewu nla ti aisan ọkan tẹle boya ounjẹ Mẹditarenia pẹlu epo olifi ti a fi kun, ounjẹ Mẹditarenia pẹlu awọn eso ti a fi kun, tabi ẹgbẹ iṣakoso ọra kekere. Iwadi na wa fun ọdun 4.8.

Idojukọ akọkọ ni ipa agbara ti ounjẹ lori ikọlu ọkan, ikọlu, ati iku lati awọn idi inu ọkan ati ẹjẹ.

Awọn abajade. Ewu ti kolu ikọlu ọkan, ikọlu, ati iku lati aisan ọkan jẹ kekere nipasẹ 31% ninu ẹgbẹ Epo Olifi Med + ati 28% ninu ẹgbẹ Med + Nuts.

Awọn alaye ni afikun:

• Ko si awọn iyatọ ti o ṣe pataki iṣiro ninu awọn ikọlu ọkan tabi ikọlu laarin awọn ounjẹ.
• Awọn oṣuwọn Dropout jẹ ilọpo meji ni ẹgbẹ iṣakoso (11.3%), ni akawe pẹlu awọn ẹgbẹ ounjẹ Mẹditarenia (4.9%).
• Awọn eniyan ti o ni titẹ ẹjẹ giga, awọn iṣoro ọra, tabi isanraju dahun dara julọ si ounjẹ Mẹditarenia ju ounjẹ iṣakoso lọ.
• Ko si iyatọ pataki ti iṣiro ni iku iku lapapọ, eyiti o jẹ eewu lapapọ ti iku lati gbogbo awọn idi.

Ipari. Ounjẹ Mẹditarenia pẹlu boya epo olifi tabi awọn eso le dinku eewu idapọ ti ikọlu, ikọlu ọkan, ati iku lati aisan ọkan.

1.2 Salas-Salvado J, et al. Ipa ti Onjẹ Mẹditarenia Ti a Ṣafikun Pẹlu Awọn eso lori Ipo Aisan Iṣelọpọ. JAMA Oogun Ti inu, 2008.

Awọn alaye. Awọn oniwadi ṣe atupale awọn data lati ọdọ awọn eniyan 1,224 ninu iwadi PREDIMED lẹhin atẹle ounjẹ fun ọdun 1. Wọn wo boya ounjẹ naa ṣe iranlọwọ yiyipada iṣọn-ara ti iṣelọpọ.

Awọn abajade. Iwajẹ ti aarun ijẹ-ara dinku nipasẹ 6.7% ninu ẹgbẹ Epo Olifi Med + ati 13.7% ninu ẹgbẹ Med + Eso. Awọn abajade naa ṣe pataki iṣiro nikan fun ẹgbẹ Med + Nuts.

Ipari. Onjẹ Mẹditarenia ti o ni afikun pẹlu awọn eso le ṣe iranlọwọ yiyipada iṣọn-ara ti iṣelọpọ.

1.3 Montserrat F, et al. . JAMA Isegun Ti Inu, 2007.

Awọn alaye. Awọn onimo ijinle sayensi ṣe ayẹwo awọn ẹni-kọọkan 372 pẹlu eewu giga ti aisan ọkan lẹhin ti o tẹle ounjẹ ni iwadi PREDIMED fun awọn oṣu 3. Wọn wo awọn ayipada ninu awọn ami ami wahala wahala, gẹgẹbi idaabobo awọ LDL (buburu).

Awọn abajade. Awọn ipele ti idaabobo awọ LDL (buburu) dinku ni awọn ẹgbẹ ounjẹ Mẹditarenia mejeeji ṣugbọn ko de pataki iṣiro ninu ẹgbẹ iṣakoso ọra kekere.

Ipari. Awọn eniyan ti o tẹle ounjẹ Mẹditarenia ni iriri awọn iyọkuro ninu idaabobo awọ LDL (buburu), pẹlu awọn ilọsiwaju ni ọpọlọpọ awọn ifosiwewe eewu ọkan miiran.

1.4 Salas-Salvado J, et al. Itọju Àtọgbẹ, 2011.

Awọn alaye. Awọn oniwadi ṣe ayẹwo awọn eniyan 418 laisi àtọgbẹ ti o kopa ninu iwadi PREDIMED fun ọdun 4. Wọn wo eewu wọn lati dagbasoke iru-ọgbẹ 2.

Awọn abajade. Ninu awọn ẹgbẹ ounjẹ Mẹditarenia meji, 10% ati 11% ti awọn eniyan ni idagbasoke àtọgbẹ, ni akawe pẹlu 17.9% ninu ẹgbẹ iṣakoso ọra kekere. Ounjẹ Mẹditarenia farahan lati dinku eewu iru aisan 2 ti o dagbasoke nipasẹ 52%.

Ipari. Ounjẹ Mẹditarenia laisi ihamọ kalori han lati yago fun idagbasoke iru-ọgbẹ 2 iru.

1.5 Estruch R, et al. . Awọn iwe itan ti Oogun abẹnu, 2006.

Awọn alaye. Awọn onimo ijinle sayensi ṣe itupalẹ data fun awọn alabaṣepọ 772 ninu iwadi PREDIMED pẹlu n ṣakiyesi si awọn okunfa eewu inu ọkan ati ẹjẹ. Wọn ti tẹle ounjẹ naa fun oṣu mẹta.

Awọn abajade. Awọn ti o wa lori ounjẹ Mẹditarenia rii awọn ilọsiwaju ni ọpọlọpọ awọn okunfa eewu ọkan ati ẹjẹ. Iwọnyi pẹlu awọn ipele suga ẹjẹ, titẹ ẹjẹ, ipin lapapọ si HDL (ti o dara) idaabobo awọ, ati awọn ipele ti amuaradagba C-ifaseyin (CRP), ami ti igbona ati ọpọlọpọ awọn arun.

Diẹ ninu awọn alaye diẹ sii:

• Suga ẹjẹ: ṣubu nipasẹ 0.30-0.39 mmol / L ninu awọn ẹgbẹ ounjẹ Mẹditarenia
• Systolic titẹ ẹjẹ: ṣubu nipasẹ 5.9 mmHG ati 7.1 mmHG ninu awọn ẹgbẹ ounjẹ Mẹditarenia meji
• Lapapọ si ipin HDrol (ti o dara) ṣubu nipasẹ 0.38 ati 0.26 ninu awọn ẹgbẹ ounjẹ Mẹditarenia meji, ni akawe pẹlu ẹgbẹ ọra kekere
• Amuaradagba C-ifaseyin: ṣubu nipasẹ 0,54 mg / L ninu ẹgbẹ Epo Olifi Med +, ṣugbọn ko yipada ni awọn ẹgbẹ miiran

Ipari. Ti a ṣe afiwe pẹlu ounjẹ ti o lọra kekere, ounjẹ Mẹditarenia kan han lati mu ilọsiwaju awọn ifosiwewe eewu fun arun ọkan.

1.6 Ferre GM, et al. . Oogun BMC, 2013.

Awọn alaye. Awọn onimo ijinle sayensi ṣe ayẹwo awọn alabaṣepọ 7,216 ninu iwadi PẸRẸ lẹhin ọdun 5.

Awọn abajade. Lẹhin ọdun 5, apapọ awọn eniyan 323 ti ku, pẹlu iku 81 lati aisan ọkan ati iku 130 nipasẹ akàn. Awọn ti o jẹ eso lo han pe wọn ni 16– 16_­63% eewu eewu iku lakoko akoko iwadi.

Ipari. Gbigba awọn eso bi apakan ti ounjẹ Mẹditarenia le dinku eewu iku.

2. De Lorgeril M, et al. [13] Iyipo, 1999.

Awọn alaye. Iwadi yii forukọsilẹ 605 awọn ọkunrin ti o dagba larin ati awọn obinrin ti o ni ikọlu ọkan.

Fun ọdun mẹrin, wọn jẹ boya boya iru ounjẹ Mẹditarenia (ti a ṣe afikun pẹlu margaini ọlọrọ omega-3) tabi iru ounjẹ Iwọ-oorun.

Awọn abajade. Lẹhin awọn ọdun 4, awọn ti o tẹle ounjẹ Mẹditarenia jẹ 72% o ṣeeṣe ki wọn ni iriri ikọlu ọkan tabi ku lati aisan ọkan.

Ipari. Ounjẹ Mẹditarenia pẹlu awọn afikun omega-3 le ṣe iranlọwọ lati ṣe idiwọ ikọlu ọkan ni awọn eniyan ti o ti ni ikọlu ọkan.

3. Esposito K, et al. Ipa ti Onjẹ-ara Ara Mẹditarenia lori aiṣedede Endothelial ati Awọn ami ti Ipalara ti iṣan ni Aisan Iṣedede. Iwe akosile ti Association Iṣoogun ti Amẹrika, 2004.

Awọn alaye. Ninu iwadi yii, awọn eniyan 180 ti o ni iṣọn-ara ti iṣelọpọ tẹle boya ounjẹ Mẹditarenia tabi ounjẹ ọra kekere fun ọdun 2.5.

Awọn abajade. Ni opin iwadi naa, 44% ti awọn alaisan ni ẹgbẹ ounjẹ Mẹditarenia tun ni iṣọn-ara ti iṣelọpọ, ni akawe pẹlu 86% ninu ẹgbẹ iṣakoso. Ẹgbẹ onjẹ Mẹditarenia tun fihan awọn ilọsiwaju ninu awọn ifosiwewe eewu miiran.

Diẹ ninu awọn alaye diẹ sii:

• Pipadanu iwuwo. Iwọn ara dinku nipasẹ 8.8 poun (4 kg) ninu ẹgbẹ ounjẹ Mẹditarenia, ni akawe pẹlu 2.6 poun (kg 1.2) ninu ẹgbẹ iṣakoso ọra kekere.
• Dimegilio iṣẹ Endothelial. Eyi dara si ninu ẹgbẹ ounjẹ Mẹditarenia ṣugbọn o duro ṣinṣin ninu ẹgbẹ iṣakoso ọra kekere.
• Miiran asami. Awọn ami ami iredodo (hs-CRP, IL-6, IL-7, ati IL-18) ati itọju insulini dinku dinku ni ẹgbẹ ounjẹ Mẹditarenia.

Ipari. Ounjẹ Mẹditarenia kan han lati ṣe iranlọwọ dinku iṣọn-ara ti iṣelọpọ ati awọn miiran eewu eewu ọkan.

4. Shai I, et al. Isonu iwuwo pẹlu Kekere-Carbohydrate kekere, Mẹditarenia, tabi Ounjẹ Ọra-kekere. Iwe iroyin Oogun ti New England, 2008.

Awọn alaye. Ninu iwadi yii, awọn eniyan 322 ti o ni isanraju tẹle boya ounjẹ ijẹẹmu kekere ti o ni ihamọ kalori, ounjẹ ti o ni ihamọ kalori Mẹditarenia, tabi ounjẹ kekere ti ko ni ihamọ.

Awọn abajade. Ẹgbẹ ti o sanra kekere padanu 6.4 poun (2.9 kg), ẹgbẹ kabu kekere padanu 10.3 poun (4.7 kg), ati ẹgbẹ ounjẹ Mẹditarenia padanu 9.7 poun (4.4 kg).

Ninu awọn ti o ni àtọgbẹ, glucose ẹjẹ ati awọn ipele insulini dara si lori ounjẹ Mẹditarenia, ni akawe pẹlu ounjẹ ti o lọra kekere.

Ipari. Ounjẹ Mẹditarenia le jẹ doko diẹ sii ju ounjẹ kekere lọra fun pipadanu iwuwo ati ṣiṣakoso àtọgbẹ.

5. Esposito K, et al. [18]. Awọn itan ti Isegun Ti Inu, 2009.

Awọn alaye. Ninu iwadi yii, awọn eniyan 215 ti o ni iwọn apọju ti o ṣẹṣẹ gba ayẹwo ti iru ọgbẹ 2 tẹle boya boya ounjẹ kerubu Mẹditarenia kekere tabi ounjẹ ọra kekere fun ọdun mẹrin.

Awọn abajade. Lẹhin awọn ọdun 4, 44% ti ẹgbẹ ounjẹ Mẹditarenia ati 70% ti ẹgbẹ ounjẹ kekere ti o nilo itọju pẹlu oogun.

Ẹgbẹ ounjẹ Mẹditarenia ni awọn ayipada ti o dara julọ ni iṣakoso glycemic ati awọn okunfa eewu arun ọkan.

Ipari. Ounjẹ kekere Mẹditarenia kekere le ṣe idaduro tabi ṣe idiwọ iwulo fun itọju oogun ni awọn eniyan ti a ṣe ayẹwo tuntun pẹlu iru-ọgbẹ 2.

Ewu ti iku

Meji ninu awọn iwadii naa - IWỌN NIPA PATAKI ati iwadi Lyon Diet Heart - ṣe alabapin awọn eniyan ti o to ati pe o pẹ to lati gba awọn abajade nipa iku, tabi eewu iku lakoko akoko iwadii (1.1,).

Lati ṣe afiwe wọn diẹ sii ni rọọrun, nkan yii ṣe idapọ awọn oriṣi meji ti awọn ounjẹ Mẹditarenia ninu Iwadi PẸRẸ si ọkan.

Ninu Ikẹkọ Ọkàn ti Lyon, Ẹgbẹ ounjẹ Mẹditarenia jẹ 45% o ṣeeṣe ki o ku lori akoko ọdun 4 ju awọn ti o wa ninu ẹgbẹ ọra kekere lọ. Diẹ ninu awọn amoye ti pe iwadi yii ni aṣeyọri aṣeyọri ilowosi ijẹẹmu ninu itan.

Ẹgbẹ ẹgbẹ ounjẹ Mẹditarenia ninu Iwadi PẸRẸ jẹ 9.4% o ṣeeṣe ki o ku, ni akawe pẹlu ẹgbẹ iṣakoso, ṣugbọn iyatọ ko ṣe pataki iṣiro.

Ewu iku lati aisan ọkan

Mejeeji PREDIMED ati Lyon Diet Heart Study (1.1 ati) wo iku lati awọn ikọlu ọkan ati awọn ọpọlọ.

Ewu ti ku lati aisan ọkan jẹ 16% isalẹ (kii ṣe pataki iṣiro) laarin awọn ti o wa ninu iwadi PREDIMED ati 70% isalẹ ni Lyon Diet Heart Study.

Ewu ti ikọlu jẹ 39% isalẹ ninu iwadi PREDIMED, ni apapọ (31% pẹlu epo olifi ati 47% pẹlu awọn eso), eyiti o ṣe pataki iṣiro. Ninu Ikẹkọ Ọkàn ti Lyon, awọn eniyan 4 ninu ẹgbẹ ọra kekere ni o ni ikọlu, ni akawe pẹlu ko si ọkan ninu ẹgbẹ ounjẹ Mẹditarenia.

Pipadanu iwuwo

Ounjẹ Mẹditarenia kii ṣe nipataki ounjẹ pipadanu iwuwo, ṣugbọn o jẹ ounjẹ ti ilera ti o le ṣe iranlọwọ lati dena arun ọkan ati iku kutukutu.

Sibẹsibẹ, eniyan le padanu iwuwo lori ounjẹ Mẹditarenia.

Mẹta ninu awọn ẹkọ ti o wa loke royin awọn nọmba pipadanu iwuwo (3, 4,):

Ninu gbogbo iwadi ẹgbẹ Mẹditarenia padanu iwuwo diẹ sii ju ẹgbẹ ọra kekere lọ, ṣugbọn o ṣe pataki nikan ni iṣiro ninu iwadi kan [3].

Aisan ti iṣelọpọ ati tẹ àtọgbẹ 2

Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ti fihan pe ounjẹ Mẹditarenia le ni anfani awọn eniyan pẹlu iṣọn-ara ti iṣelọpọ ati tẹ àtọgbẹ 2.

• Iwadi PREDIMED fihan pe ounjẹ Mẹditarenia pẹlu awọn eso ṣe iranlọwọ 13,7% ti awọn eniyan ti o ni iṣọn-ara asepo yi ipo wọn pada (1.2).
• Iwe miiran lati inu iwadii kanna fihan pe ounjẹ Mẹditarenia dinku eewu iru 2 àtọgbẹ ti o dagbasoke nipasẹ 52% ().
• Esposito, 2004 fihan pe ounjẹ naa ṣe iranlọwọ dinku idinku insulin, ẹya kan ti iṣọn-ara ti iṣelọpọ ati iru àtọgbẹ 2 (3).
• Iwadi ti Shai fihan pe ounjẹ Mẹditarenia ṣe ilọsiwaju glucose ẹjẹ ati awọn ipele insulini, ni akawe pẹlu ounjẹ ti o lọra kekere (4).
• Esposito, 2009 fihan pe ounjẹ naa le ṣe idaduro tabi ṣe idiwọ iwulo fun oogun ni awọn eniyan ti a ṣe ayẹwo tuntun pẹlu iru-ọgbẹ 2.

Ounjẹ Mẹditarenia han lati jẹ aṣayan ti o munadoko fun awọn eniyan ti o ni iru-ọgbẹ 2.

Nọmba ti awọn eniyan ti o lọ kuro ni awọn ẹkọ

Ninu gbogbo awọn iwadii, diẹ ninu awọn eniyan lọ kuro ninu iwadi naa.

Sibẹsibẹ, ko si awọn ilana fifin ni awọn iwọn gbigbe silẹ laarin Mẹditarenia ati awọn ounjẹ ọra kekere.

Laini isalẹ

Ounjẹ Mẹditarenia han lati jẹ aṣayan ilera fun idilọwọ tabi ṣakoso aisan ọkan, tẹ àtọgbẹ 2, ati awọn ifosiwewe eewu miiran. O tun le ṣe iranlọwọ fun ọ lati padanu iwuwo.

O tun le jẹ aṣayan ti o dara julọ ju ijẹẹmu lọra kekere lọ.