Alfalfa

Akoonu

• Akoonu ti Alfalfa
• Alfalfa Le Ṣe Iranlọwọ Idaabobo Kekere
• Awọn anfani Ilera miiran ti o pọju
• Dara si Ilera ti iṣelọpọ
• Rirọ awọn aami aisan Sugbọn
• Awọn ipa Antioxidant
• Ailewu ati Awọn Ipa Ẹgbe
• Ti O Ba Loyun
• Ti O ba Mu Awọn Imọ Ẹjẹ
• Ti O ba ni Ẹjẹ Aifọwọyi
• Ti O ba Ni Eto Ajẹsara Ti a Ṣẹgun
• Bii o ṣe le Ṣafikun Alfalfa si Ounjẹ Rẹ
• Akopọ

Alfalfa, tun mo bi lucerne tabi Medicago sativa, jẹ ohun ọgbin ti o ti dagba bi ifunni fun ẹran-ọsin fun awọn ọgọọgọrun ọdun.

O jẹ ẹbun gigun fun akoonu ti o ga julọ ti awọn vitamin, awọn ohun alumọni ati amuaradagba, ni akawe si awọn orisun ifunni miiran ().

Alfalfa jẹ apakan ti idile legume, ṣugbọn o tun ka lati jẹ eweko kan.

O dabi pe o wa ni akọkọ lati Guusu ati Central Asia, ṣugbọn o ti ti dagba ni ayika agbaye fun awọn ọgọrun ọdun.

Ni afikun si lilo bi ifunni, o tun ni itan-igba pipẹ ti lilo bi eweko ti oogun fun eniyan.

A le mu awọn irugbin rẹ tabi awọn ewe gbigbẹ bi afikun, tabi awọn irugbin le dagba ati jẹ ni awọn irugbin alfalfa.

Akoonu ti Alfalfa

Alfalfa jẹ igbagbogbo nipasẹ awọn eniyan bi afikun afikun egboigi tabi ni irisi awọn irugbin alfalfa.

Nitori awọn ewe tabi awọn irugbin ti wa ni tita bi awọn afikun egboigi ati kii ṣe awọn ounjẹ, ko si alaye onjẹ deede ti o wa.

Sibẹsibẹ, wọn jẹ igbagbogbo ga ni Vitamin K ati tun ni ọpọlọpọ awọn eroja miiran, pẹlu Vitamin C, bàbà, manganese ati folate.

Awọn irugbin Alfalfa ni awọn ounjẹ kanna ati pe o kere pupọ ninu awọn kalori.

Fun apẹẹrẹ, ago 1 (giramu 33) ti awọn eso alfalfa ni awọn kalori 8 lasan. O tun ni awọn atẹle (2) ni:

• Vitamin K: 13% ti RDI.
• Vitamin C: 5% ti RDI.
• Ejò: 3% ti RDI.
• Ede Manganese: 3% ti RDI.
• Folate: 3% ti RDI.
• Thiamin: 2% ti RDI.
• Riboflavin: 2% ti RDI.
• Iṣuu magnẹsia: 2% ti RDI.
• Irin: 2% ti RDI.

Ago tun ni giramu 1 ti amuaradagba ati 1 giramu ti awọn kabu, eyiti o wa lati okun.

Alfalfa tun ni akoonu giga ti awọn agbo ogun ọgbin bioactive. Wọn pẹlu saponins, coumarins, flavonoids, phytosterols, phytoestrogens ati alkaloids ().

Alfalfa ni Vitamin K ati awọn oye kekere ti ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn alumọni miiran. O tun ga ni ọpọlọpọ awọn agbo ogun ọgbin bioactive.

Alfalfa Le Ṣe Iranlọwọ Idaabobo Kekere

Agbara idaabobo-kekere ti Alfalfa jẹ imọran ti o dara julọ ti ilera rẹ titi di oni.

Ọpọlọpọ awọn ẹkọ ni awọn obo, awọn ehoro ati awọn eku ti fihan pe o le dinku awọn ipele idaabobo awọ ẹjẹ (,, 5, 6).

Awọn iwadii kekere diẹ ti tun jẹrisi ipa yii ninu eniyan.

Iwadii kan ti awọn eniyan 15 ri pe ni apapọ, jijẹ giramu 40 ti awọn irugbin alfalfa ni igba mẹta 3 3 fun ọjọ kan dinku idaabobo awọ lapapọ nipasẹ 17% ati idaabobo awọ “buburu” LDL nipasẹ 18% lẹhin ọsẹ 8 ().

Iwadi kekere miiran ti awọn oluyọọda 3 nikan tun rii pe 160 giramu ti awọn irugbin alfalfa fun ọjọ kan le dinku lapapọ awọn ipele idaabobo awọ ẹjẹ (6).

A ṣe ipa yii si akoonu giga rẹ ti awọn saponins, eyiti o jẹ awọn agbo ogun ọgbin ti a mọ si isalẹ awọn ipele idaabobo awọ.

Wọn ṣe eyi nipa didinku gbigba ti idaabobo awọ inu ikun ati jijẹ iyọkuro ti awọn agbo ti a lo lati ṣẹda idaabobo awọ tuntun ().

Awọn ẹkọ-ẹkọ ti eniyan ti o ṣe bẹ kere ju lati jẹ ipinnu, ṣugbọn wọn fihan ileri fun alfalfa bi itọju kan fun idaabobo awọ giga.

A ti fihan Alfalfa lati dinku awọn ipele idaabobo awọ ninu ẹranko ati ẹkọ eniyan. Eyi ṣee ṣe nitori pe o ni awọn agbo ogun ti a pe ni saponins.

Awọn anfani Ilera miiran ti o pọju

Atokọ gigun wa ti awọn lilo ibile ti alfalfa bi eweko oogun.

Wọn pẹlu titẹ titẹ ẹjẹ silẹ, ṣiṣe bi diuretic, jijẹ iṣelọpọ wara ọmu, tọju atọwọdọwọ ati mimu awọn okuta akọn kuro.

Laanu, ọpọlọpọ ninu awọn anfani ilera wọnyi ti a dabaa ko tii ṣe iwadii. Sibẹsibẹ, diẹ ninu wọn ni a ti kẹkọọ ni iwọn diẹ.

Dara si Ilera ti iṣelọpọ

Lilo ibile ti alfalfa jẹ bi oluranlowo egboogi-ọgbẹ.

Iwadi eranko kan laipe kan ri awọn afikun alfalfa dinku awọn ipele giga ti apapọ, LDL ati idaabobo awọ VLDL ninu awọn ẹranko onibaje. O tun dara si iṣakoso suga ẹjẹ ().

Iwadi miiran ninu awọn eku dayabetik ri pe iyọ alfalfa sọ awọn ipele suga ẹjẹ silẹ nipa jijẹ ifasilẹ insulini lati inu ẹronu ().

Awọn abajade wọnyi dabi pe o ṣe atilẹyin fun lilo alfalfa lati tọju àtọgbẹ ati mu ilera ti iṣelọpọ ṣiṣẹ. Sibẹsibẹ, eyi nilo lati jẹrisi ninu awọn ẹkọ eniyan.

Rirọ awọn aami aisan Sugbọn

Alfalfa ga ni awọn agbo ogun ti a pe ni phytoestrogens, eyiti o jọra kemikali pẹlu estrogen ti homonu.

Eyi tumọ si pe wọn le fa diẹ ninu awọn ipa kanna ni ara bi estrogen.

Phytoestrogens jẹ ariyanjiyan, ṣugbọn wọn le ni awọn anfani pupọ, pẹlu irọrun awọn aami aiṣedede menopausal eyiti o fa nipasẹ awọn ipele dinku ti estrogen.

Awọn ipa ti alfalfa lori awọn aami aiṣedeede ti menopausal ko ti ni iwadi lọpọlọpọ, ṣugbọn iwadii kan rii pe ọlọgbọn ati awọn iyokuro alfalfa ni anfani lati yanju piparẹ awọn irọlẹ alẹ ati awọn itanna to gbona ni awọn obinrin 20 ().

Awọn ipa estrogenic le tun ni awọn anfani miiran. Iwadi kan ti awọn alakan aarun igbaya ri pe awọn obinrin ti o jẹ alfalfa ni awọn iṣoro oorun diẹ.

Sibẹsibẹ, a nilo awọn ijinlẹ diẹ sii lati jẹrisi awọn anfani agbara wọnyi.

Awọn ipa Antioxidant

Alfalfa ni itan-akọọlẹ gigun ti lilo ninu oogun Ayurvedic lati tọju awọn ipo ti o fa nipasẹ iredodo ati ibajẹ eefun.

Eyi jẹ nitori a ro pe alfalfa ṣiṣẹ bi apanirun ti o ni agbara, idilọwọ ibajẹ ti o jẹ ti awọn ipilẹ ọfẹ.

Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ẹranko ti timo bayi awọn ipa ẹda ara rẹ.

Wọn rii pe alfalfa ni agbara lati dinku iku sẹẹli ati ibajẹ DNA ti o fa nipasẹ awọn ipilẹṣẹ ọfẹ. O ṣe eyi nipasẹ mejeeji gbigbejade iṣelọpọ ti awọn ipilẹ ọfẹ ati imudarasi agbara ara lati ja wọn (,, 14,).

Iwadi kan ninu awọn eku paapaa rii pe itọju pẹlu alfalfa le ṣe iranlọwọ idinku ibajẹ ti o fa nipasẹ ikọlu tabi ipalara ọpọlọ ().

Bibẹẹkọ, a nilo awọn ẹkọ eniyan lati jẹrisi awọn ipa wọnyi. Awọn ijinlẹ ti ẹranko nikan ko ni iwuwo pupọ.

Alfalfa ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera to lagbara, ṣugbọn diẹ diẹ ni a ti ṣe ayẹwo nipa imọ-jinlẹ. O le ni anfani ilera ti iṣelọpọ, awọn aami aiṣedeede ti menopause ati ni awọn ipa ẹda ara, ṣugbọn awọn iwadii eniyan nilo.

Ailewu ati Awọn Ipa Ẹgbe

Botilẹjẹpe alfalfa ṣee ṣe ailewu fun ọpọlọpọ eniyan, o le fa awọn ipa ẹgbẹ ti o leṣe fun diẹ ninu awọn ẹni-kọọkan.

Ti O Ba Loyun

Alfalfa le fa ifun inu ile tabi awọn ihamọ. Nitorinaa, o yẹ ki a yee lakoko oyun ().

Ti O ba Mu Awọn Imọ Ẹjẹ

Alfalfa ati awọn eso alfalfa wa ni Vitamin K Botilẹjẹpe eyi ni anfani ọpọlọpọ eniyan, o le jẹ ewu fun awọn miiran.

Awọn abere giga ti Vitamin K le fa awọn oogun ti o dinku eje, gẹgẹbi warfarin, lati munadoko diẹ. Nitorina, o ṣe pataki fun awọn eniyan ti o mu awọn oogun wọnyi lati yago fun awọn ayipada nla ninu gbigbe Vitamin K wọn ().

Ti O ba ni Ẹjẹ Aifọwọyi

Awọn iṣẹlẹ ti a ti royin ti awọn afikun alfalfa ti n fa ifasita lupus ni diẹ ninu awọn eniyan ().

Ati ninu iwadi ọbọ kan, awọn afikun alfalfa fa awọn aami aisan lupus ().

A gbagbọ pe ipa yii jẹ nitori awọn ipa iwuri ti ajẹsara ti amino acid l-cavanine, eyiti o wa ninu alfalfa.

Nitorinaa, awọn ti o ni lupus tabi diẹ ninu awọn aiṣedede autoimmune miiran ni imọran lati yago fun.

Ti O ba Ni Eto Ajẹsara Ti a Ṣẹgun

Awọn ipo tutu ti o nilo lati gbin awọn irugbin alfalfa jẹ apẹrẹ fun idagbasoke kokoro.

Nitorinaa, awọn irugbin ti a ta ni awọn ile itaja nigbakan ni a ti doti nipasẹ awọn kokoro arun, ati ọpọlọpọ awọn ijakalẹ kokoro ti ni asopọ si awọn irugbin alfalfa ni igba atijọ ().

Njẹ awọn eso ti a ti doti le ni agbara lati jẹ ki ẹnikẹni ṣaisan, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn agbalagba ti o ni ilera yoo bọsipọ laisi awọn abajade igba pipẹ. Sibẹsibẹ, fun awọn eniyan ti o ni eto imunilara ti o gbogun, ikolu bi eleyi le jẹ pataki pupọ.

Nitorinaa, awọn ọmọde, awọn aboyun, arugbo tabi ẹnikẹni miiran pẹlu eto imunilara ti o gbogun lati yago fun awọn irugbin alfalfa.

Alfalfa le jẹ ipalara fun diẹ ninu awọn eniyan, pẹlu awọn aboyun, awọn eniyan ti o mu awọn alamọ ẹjẹ ati awọn ti o ni aiṣedede autoimmune tabi eto mimu ti o gbogun.

Bii o ṣe le Ṣafikun Alfalfa si Ounjẹ Rẹ

Awọn afikun Alfalfa le ṣee lo ni fọọmu lulú, ya bi tabulẹti tabi lo lati ṣe tii.

Nitori diẹ ni awọn iwadii eniyan ti ṣe lori awọn irugbin alfalfa, awọn leaves tabi jade, o nira lati ṣeduro iwọn ailewu tabi munadoko.

Awọn afikun egboigi tun jẹ olokiki fun ko ni ohun ti a ṣe akojọ lori aami naa, nitorinaa rii daju lati ṣe iwadi rẹ ati ra lati ọdọ olupese olokiki kan ().

Ọna miiran lati ṣafikun alfalfa si ounjẹ rẹ jẹ nipa jijẹ rẹ bi awọn irugbin. A le fi awọn irugbin Alfalfa kun si ounjẹ rẹ ni ọpọlọpọ awọn ọna, gẹgẹ bi ninu sandwich tabi adalu sinu saladi kan.

O le ra awọn wọnyi ni awọn ile itaja ounjẹ ilera tabi gbin wọn ni ile. Eyi ni bii:

• Fi awọn tablespoons 2 ti awọn irugbin alfalfa kun si abọ kan, idẹ tabi sprouter ki o bo wọn pẹlu igba 2-3 iye ti omi tutu.
• Jẹ ki wọn Rẹ ni alẹ kan tabi nipa awọn wakati 8-12.
• Imugbẹ ki o fi omi ṣan awọn eso eso daradara pẹlu omi tutu. Mu omi kuro lẹẹkansi, yọ omi pupọ bi o ti ṣee.
• Fipamọ awọn irugbin jade lati imọlẹ oorun taara ati ni iwọn otutu yara fun ọjọ mẹta. Fi omi ṣan ki o ṣan wọn daradara ni gbogbo wakati 8-12.
• Ni ọjọ 4, tun gbe awọn eso jade si agbegbe pẹlu imọlẹ oorun aiṣe-taara lati gba fun fọtoynthesis. Tẹsiwaju lati fi omi ṣan ki o si ṣan wọn daradara ni gbogbo wakati 8-12.
• Ni ọjọ 5 tabi 6, awọn eso rẹ ti ṣetan lati jẹ.

Sibẹsibẹ, ṣe akiyesi eewu giga ti kontaminesonu kokoro. O jẹ imọran ti o dara lati ṣe awọn iṣọra lati rii daju pe awọn irugbin ti dagba ati ti fipamọ ni awọn ipo ailewu.

O le mu awọn afikun tabi jẹ awọn eso alfalfa. A le fi awọn eeka kun awọn iṣọrọ si awọn ounjẹ ipanu, awọn saladi ati diẹ sii. O le boya ra awọn irugbin tabi ṣe tirẹ ni ile.

Akopọ

A ti fihan Alfalfa lati ṣe iranlọwọ fun idaabobo awọ kekere, ati pe o le tun ni awọn anfani fun iṣakoso suga ẹjẹ ati yiyọ awọn aami aiṣedeede ti menopause silẹ.

Awọn eniyan tun gba fun akoonu giga rẹ ti awọn antioxidants, awọn vitamin C ati K, bàbà, folate ati iṣuu magnẹsia. Alfalfa tun jẹ lalailopinpin kekere ninu awọn kalori.

Ti o sọ, diẹ ninu awọn eniyan le nilo lati yago fun alfalfa, pẹlu awọn aboyun, awọn eniyan ti o mu awọn oogun ti n dinku ẹjẹ tabi awọn ẹni-kọọkan ti o ni aiṣedede autoimmune.

Botilẹjẹpe alfalfa nilo lati ni ẹkọ pupọ diẹ sii, o fihan ọpọlọpọ ileri.