Arepa: kini o jẹ, awọn anfani ati awọn ilana ilera

Akoonu

• Awọn anfani ti arepa
• Alaye ounje
• Ohunelo fun ṣiṣe arepas
• Eroja
• Ipo imurasilẹ
• Awọn ilana ifunni ni ilera arepas
• 1. Jọba papiada ina
• Eroja
• Ipo imurasilẹ
• 2. Awọn eyin ti a ti wẹ pẹlu tomati
• Eroja
• 3. Ajewebe
• Eroja
• Ipo imurasilẹ

Arepa jẹ ounjẹ ti a ṣe lati iyẹfun agbado ti a ti ṣaju tabi agbado gbigbẹ ati, nitorinaa, o jẹ ounjẹ ti o dara julọ ti o le wa ninu awọn ounjẹ lọpọlọpọ ni gbogbo ọjọ, gẹgẹbi ounjẹ aarọ, ounjẹ ọsan tabi ounjẹ alẹ. Iru ounjẹ yii jẹ aṣoju pupọ ti Venezuela ati Columbia, jẹ aṣayan miiran lati rọpo akara.

Ounjẹ yii jẹ orisun agbara ti o dara julọ ati, botilẹjẹpe o jẹ carbohydrate, o le wa ninu akojọ aṣayan ti ounjẹ ti ilera.

Lati le gba awọn anfani ti o dara julọ, ẹnikan yẹ ki o gbiyanju lati mu akoonu okun rẹ pọ si, yiyan awọn kikun ti o wa ni ọra kekere ati eyiti o ni awọn ounjẹ ilera. Nitorinaa, aṣayan to dara ni lati ṣafikun oats, awọn irugbin flax tabi paapaa diẹ ninu awọn ẹfọ ti a ge, gẹgẹbi awọn Karooti tabi paapaa awọn beets, si ohunelo.

Wo tun ohunelo tapioca lati rọpo akara.

Awọn anfani ti arepa

Awọn anfani akọkọ ati awọn anfani ti jijẹ arepas ni:

• Ni iye kekere ti iṣuu soda, ṣiṣe ni apẹrẹ fun awọn ti o nilo ounjẹ iyọ-kekere;
• Ko ni giluteni, fifihan ararẹ bi aṣayan ti o dara julọ fun awọn eniyan ti o ni arun celiac tabi pẹlu ifarada giluteni;
• Jije orisun agbara, nitori pe o ni iye to dara ti awọn carbohydrates;
• Wọn ko nilo lati ṣetan pẹlu epo, dinku iye ọra;
• Nini awọn okun, jẹ o tayọ fun iṣẹ ifun;
• Maṣe ni awọn nkan kemikali bii awọn olutọju, awọn awọ tabi awọn adun.

Ni afikun, arepa jẹ ounjẹ ti o wapọ pupọ, bi o ṣe le ni idapo pẹlu oriṣiriṣi awọn kikun, sisẹ fun awọn ounjẹ oriṣiriṣi ti ọjọ, bakanna fun awọn ayanfẹ oriṣiriṣi.

Alaye ounje

Ninu tabili yii o ṣee ṣe lati wa alaye ounjẹ fun 100 giramu ti arepa kọọkan:

Arepas ni itọka glycemic agbedemeji ati, nitorinaa, mu iwọn suga ẹjẹ pọ si niwọntunwọnsi. Fun idi eyi, apẹrẹ ni lati mu akoonu okun rẹ pọ si, ni fifi kun, si ibi-arepa, awọn ẹfọ grated tabi oats, fun apẹẹrẹ. Awọn ounjẹ wọnyi ni afikun si iṣelọpọ satiety ti o tobi julọ tun ṣe iranlọwọ lati ṣakoso glukosi ẹjẹ.

Ni diẹ ninu awọn aaye o tun ṣee ṣe lati wa gbogbo iyẹfun oka, eyiti o le jẹ ọna miiran lati ṣeto arepa ni ọna ti ilera.

Ohunelo fun ṣiṣe arepas

Ohunelo fun ṣiṣe arepas jẹ ohun ti o rọrun, nitori o jẹ pataki nikan lati dapọ oka, omi ati iyọ. O ti wa ni niyanju pe kọọkan arepa ni o ni laarin 60 si 90 giramu ati awọn bojumu ni wipe o ti wa ni run lẹẹkan ọjọ kan.

A le fun Arepas pẹlu awọn ounjẹ ti o rọrun, bi warankasi funfun grated, ṣugbọn wọn le tun jẹ pẹlu ẹran, nigbati wọn yoo lo fun ounjẹ ọsan tabi ale, fun apẹẹrẹ.

Eroja

• 1 ¼ ago ti omi;
• 1 ife ti oka ti a ti ṣaju tẹlẹ;
• 1 (kofi) sibi ti iyọ;
• 1 tablespoon ti oats, flaxseed tabi chia (aṣayan);
• Awọn Karooti grẹdi, awọn beets, ata tabi zucchini (aṣayan).

Ipo imurasilẹ

Tú omi sinu apo eiyan kan lẹhinna fi iyọ kun, sisọ, titi di tituka patapata. Lẹhinna o gbọdọ fi iyẹfun agbado kun diẹ diẹ, ni rirọ titi ti o yoo fi ni iyẹfun didan. Esufulawa yẹ ki o sinmi fun iṣẹju 3.

Ti esufulawa ti gbẹ tabi lile, o le fi omi diẹ diẹ kun. Ni ilodisi, ti o ba di rirọ ju, o le fi iyẹfun diẹ diẹ sii.

Lakotan, pin esufulawa si awọn ipin 5 ki o ṣe awọn boolu kekere, eyiti o gbọdọ wa ni papọ titi o fi gba awọn disiki to iwọn 10 cm ni iwọn ila opin. Lati ṣe ounjẹ arepa naa, o ni imọran lati gbe sori awo irin lori ooru alabọde fun iṣẹju marun 5 ni ẹgbẹ kọọkan, titi ti wọn fi jẹ awọ goolu.

Awọn ilana ifunni ni ilera arepas

Lati kun awọn arepas ọpọlọpọ awọn oriṣi ti nkún ni a le lo. Diẹ ninu awọn ti ilera ni:

1. Jọba papiada ina

Papiada jẹ ọkan ninu awọn kikun ti o gbajumọ julọ ni Venezuela ati Columbia ti a pese pẹlu piha oyinbo ati mayonnaise. Sibẹsibẹ, lati jẹ ki o ni ilera, mayonnaise le rọpo pẹlu wara wara, fun apẹẹrẹ.

Eroja

• 1 kg ti adie;
• Pulp ti 2 alabọde pọn avocados;
• 1 wara wara;
• Onion alubosa ti a ge;
• 1 ata ilẹ ti ata ilẹ;
• ½ lẹmọọn;
• Iyọ ati ata lati lenu.

Ipo imurasilẹ

Fi omi ati iyọ pọ sinu iyo ati mu sise. Lẹhinna fi adie naa kun titi yoo fi ṣe. Yọ adie naa ki o jẹ ki o gbona. Ṣan adie sinu awọn ege kekere, yọ awọn egungun ati awọ ara kuro.

Arinrin aladapo tabi idapọmọra, lu awọn ti o nira ti awọn avocados, alubosa ati clove ti ata ilẹ titi ti o fi di lẹpọ isokan. Lakotan, fi adie ti a ti ge kun, wara, lẹmọọn, iyo ati ata lati lenu.

2. Awọn eyin ti a ti wẹ pẹlu tomati

Eyi jẹ omiiran ti awọn kikun ti aṣoju julọ fun arepas ti o rọrun pupọ lati mura ati ni ilera.

Eroja

• 1 pọn ati tomati ti a ti ge;
• Onion alubosa ti a ge;
• 4 awọn ila ti ata alawọ ewe ge;
• Eyin 3;
• Iyọ ati ata lati ṣe itọwo;
• Epo agbado.

Ipo imurasilẹ

Gbe diẹ sil drops ti epo agbado sinu pan-frying ki o fi alubosa ati ata kun, browning lori ooru alabọde. Lẹhinna fi awọn tomati kun ati ki o dapọ. Fi awọn ẹyin lu, iyọ ati ata lati lenu, dapọ titi ti a fi jinna patapata.

3. Ajewebe

Kikun yii jẹ aṣayan nla fun awọn ti o jẹ ajewebe tabi paapaa ajewebe, niwọn bi o ti ṣe lati awọn ẹfọ, kii ṣe pẹlu awọn ọja ti orisun ẹranko.

Eroja

• 100 giramu ti ge chives;
• Pọn ati awọn tomati ti a ge;
• Onion alubosa ti a ge;
• Garlic ata ilẹ minced;
• 1 pọ kumini;
• Tablespoons 2 ti epo olifi, oka tabi epo sunflower;
• Iyọ ati ata lati lenu.

Ipo imurasilẹ

Fi diẹ sil drops ti epo agbado sinu pan-frying ki o fi alubosa, chives ati kumini sii, gbigba laaye lati ni awọ-awọ lori ooru alabọde. Nigbati awọn ẹfọ ba jẹ didan, fi tomati kun ati mu ohun gbogbo pada si ina fun iṣẹju mẹwa 10 miiran.

Lakotan, fi iyọ ati ata si itọwo, dapọ fun iṣẹju mẹwa 10 miiran titi adalu naa yoo di obe ti o nipọn.