Chicory: awọn anfani ati bii o ṣe le jẹ

Akoonu

• Awọn anfani Chicory
• Bii o ṣe le jẹ
• Nigbati kii ṣe lati jẹ

Chicory, ẹniti orukọ ijinle sayensi jẹCichorium pumilum, o jẹ ọgbin ti o ni ọpọlọpọ awọn vitamin, awọn alumọni ati awọn okun ati pe o le jẹ aise, ni awọn saladi tuntun, tabi ni irisi tii, awọn ẹya ti a lo julọ ni awọn leaves ati awọn gbongbo rẹ.

A tun mọ Chicory bi chicory kofi, almondi, almondi igbẹ, chicory kikorò ati chicory igbẹ, ati pe o lo ni lilo pupọ lati tọju awọn iṣoro ẹdọ tabi ifun. Ohun ọgbin yii tun ni awọn ohun-ini ti o le ṣe iranlọwọ ninu itọju ti irora iṣan, mu tito nkan lẹsẹsẹ ṣe, ṣe idiwọ arun inu ọkan ati okunkun eto alaabo.

Awọn anfani Chicory

Chicory jẹ ọlọrọ ni awọn antioxidants, awọn vitamin, awọn ohun alumọni ati awọn okun, nini iye ijẹẹmu giga ati nini ọpọlọpọ awọn anfani ilera, awọn akọkọ ni:

1. Ṣe iranlọwọ ninu ilana pipadanu iwuwonitori ko ni awọn kalori pupọ ati pese ọpọlọpọ awọn eroja. Ni afikun, o jẹ ọlọrọ ni awọn okun, eyiti o jẹ afikun si igbega si awọn iyipo ifun, ṣe onigbọwọ rilara ti satiety;
2. Idilọwọ arun inu ọkan ati ẹjẹ, nitori nitori awọn paati ẹda ara, o ni anfani lati ṣakoso awọn ipele idaabobo awọ ẹjẹ ati, nitorinaa, dinku eewu atherosclerosis, fun apẹẹrẹ, eyiti o jẹ ọkan ninu awọn idi akọkọ ti aisan ọkan;
3. Ṣe iranlọwọ awọn aami aiṣan ti aapọn ati aibalẹ, bi o ti ni ipa idakẹjẹ, iranlọwọ lati tunu;
4. Dara si tito nkan lẹsẹsẹ ki o ja àìrígbẹyà, niwon o jẹ ọlọrọ ni awọn okun, ti o ṣe ojurere si awọn ifun inu, ni afikun si ni anfani lati dinku acidity inu, idinku awọn aami aiṣan ti ikun-inu, reflux ati aiṣedede, fun apẹẹrẹ;
5. Idilọwọ iṣan ati irora apapọ, ni afikun si iranlọwọ ni itọju ti arthritis, fun apẹẹrẹ, bi o ti ni awọn ohun-ini egboogi-iredodo;
6. Ṣe okunkun eto mimu, nitori nitori awọn paati ẹda ara rẹ, o ni anfani lati yọ awọn ipilẹ ọfẹ kuro ninu ara, ni okunkun eto alaabo;
7. Ṣe ilọsiwaju ẹdọ ati iṣẹ kidinrin, nitori o ni anfani lati nu ẹdọ, nitori o ni anfani lati mu awọn majele kuro lati ara ati mu igbohunsafẹfẹ ito pọ sii, nitori o ni ohun-ini diuretic;
8. Mu hihan awọ ati irun dara si, niwon o jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin, awọn ohun alumọni ati awọn antioxidants.

Ni afikun, chicory ṣe okunkun awọn egungun ati iwuri igbadun. Nitorinaa, a tun le lo chicory lati ṣe iranlọwọ ninu itọju gout, rirọ ẹdọ, haipatensonu ati igbejako awọn ohun elo-aarun, fun apẹẹrẹ.

Bii o ṣe le jẹ

Awọn apakan ti chicory ti a lo julọ fun lilo ni awọn leaves ati gbongbo, eyiti o le ṣee lo ninu awọn saladi, awọn oje ati tii, fun apẹẹrẹ.

Awọn leaves Chicory:

A nlo awọn leaves Chicory nigbagbogbo ni awọn saladi ati pe o le jẹ aise, jinna tabi braised, ṣugbọn wọn tun le lo lati ṣe oje. Oje Chicory le ṣee ṣe nipasẹ gbigbe ewe chicory 1 ati milimita 200 ti omi sinu idapọmọra. Lẹhin ti a fọ ​​gbogbo ewe naa ki o dapọ sinu omi, oje naa le jẹ. Oje yii le jẹun ṣaaju ounjẹ, lati ṣe itara igbadun, tabi lẹhin ounjẹ, lati ṣe agbekalẹ ilana ti ounjẹ.

Awọn gbongbo Chicory:

Awọn gbongbo Chicory le ṣee lo lati ṣe kofi chicory, eyiti o ni ilera ju kọfi deede lọ ati pe a le ṣe akiyesi aṣayan fun awọn eniyan nibiti a ti tako lilo kofi, gẹgẹbi awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ tabi haipatensonu, fun apẹẹrẹ. A le rii kọfi Chicory ni awọn fifuyẹ ati awọn ile itaja ounjẹ ilera ati pe iye le yato laarin R $ 4 ati R $ 10.00.

Tii Chicory:

Ọna miiran lati jẹ chicory jẹ nipasẹ mimu tii ti a ṣe lati awọn leaves ati gbongbo ti ọgbin. Lati ṣe tii, kan fi 20 g ti awọn leaves chicory ati awọn gbongbo sinu 1 L ti omi sise ki o jẹ ki o duro fun iṣẹju mẹwa 10. Lẹhinna igara ki o mu ni o kere ju 3 igba ọjọ kan ṣaaju tabi lẹhin ounjẹ.

Nigbati kii ṣe lati jẹ

Chicory jẹ eyiti o tako ni awọn iṣẹlẹ ti gbuuru ati iba.