Njẹ Ounjẹ Pipọnti N fa fifalẹ Ẹjẹ Rẹ?

Akoonu

• Kini Ounje Pipin?
• O Gba Agbara Kere si Njẹ Ounjẹ Pipin
• Ounjẹ Pipọnti Le Fa Itọju insulini
• Awọn ohun mimu mimu-Sugar le Fa fifalẹ iṣelọpọ rẹ
• Kii ṣe Nipa Awọn kalori nikan
• Laini Isalẹ

Iṣelọpọ rẹ n tọka si gbogbo awọn aati kemikali ti o waye laarin ara rẹ.

Nini iṣelọpọ ti iyara tumọ si pe ara rẹ jo awọn kalori diẹ sii.

Ni apa keji, nini iṣelọpọ ti o lọra tumọ si pe ara rẹ jo awọn kalori to kere, o jẹ ki o nira sii lati ṣetọju tabi padanu iwuwo.

Diẹ ninu awọn ounjẹ le ṣe alekun iṣelọpọ rẹ. Ṣugbọn bawo ni ounjẹ idọti ṣe ni ipa lori rẹ?

Nkan yii ṣawari boya awọn ounjẹ ti a ṣe ilana fa fifalẹ iṣelọpọ rẹ.

Kini Ounje Pipin?

Ounjẹ ijekuje tọka si awọn ounjẹ ti a ṣiṣẹ ni ilọsiwaju ti o ga julọ ni awọn kalori, awọn kaarun ti a ti mọ ati awọn ọra ti ko ni ilera. Wọn tun jẹ kekere ni kikun awọn eroja bi amuaradagba ati okun.

Diẹ ninu awọn apẹẹrẹ pẹlu awọn didin Faranse, awọn eerun ọdunkun, awọn ohun mimu sugary ati ọpọlọpọ awọn pizzas.

Ounjẹ panduku wa ni ibigbogbo, olowo poku ati irọrun. Pẹlupẹlu, igbagbogbo ni tita ọja ti o nira, paapaa si awọn ọmọde, ti o si ni igbega pẹlu awọn ẹtọ ilera ti ṣiṣibajẹ (,,).

Lakoko ti o ti dun, o jẹ igbagbogbo ko kun pupọ ati pe o rọrun lati jẹun ju.

O yanilenu, ounjẹ idọti le tun ni ipa lori ọpọlọ rẹ ni ọna ti o lagbara pupọ, paapaa nigbati o ba njẹ nigbagbogbo ati ni awọn oye ti o pọ julọ ().

O le ṣe ifilọlẹ itusilẹ titobi ti dopamine, neurotransmitter ti o ṣe iranlọwọ iṣakoso ẹsan ọpọlọ rẹ ati ile-iṣẹ igbadun.

Nigbati ọpọlọ rẹ ba kun fun dopamine ni iru awọn oye atubotan, o le fa afẹsodi ounjẹ ni diẹ ninu awọn eniyan ().

Ounjẹ ijekuje jẹ ilamẹjọ, kekere ninu awọn eroja ati giga ninu awọn kalori. O ni ipa lori ile-iṣẹ ere ni ọpọlọ rẹ ati pe o le fa awọn ihuwasi afẹsodi ni diẹ ninu awọn eniyan.

O Gba Agbara Kere si Njẹ Ounjẹ Pipin

O nilo agbara lati jẹun, fa ati mimu ounjẹ ti o jẹ jẹ.

Eyi ni a tọka si bi ipa igbona ti ounjẹ (TEF), ati pe o jẹ gbogbo awọn iroyin fun to iwọn 10% ti inawo ina ojoojumọ rẹ ().

Amuaradagba iṣelọpọ ninu ounjẹ nilo agbara pupọ diẹ sii ju ijẹẹmu kabs tabi ọra (,).

Ni otitọ, jijẹ ounjẹ amuaradagba giga le fa ki ara rẹ jo to 100 awọn kalori diẹ sii lojoojumọ (,,).

Siwaju si, alefa ti a ṣe ilana awọn ounjẹ ni ipa lori TEF. Yoo ga julọ ni gbogbogbo nigbati o ba jẹ gbogbo awọn ounjẹ ti a ṣe ti awọn eroja ti o nira, ni akawe si ti a ti mọ, awọn ounjẹ ijekuje ti a ṣiṣẹ.

Lati ṣe iwadii eyi, iwadii kekere kan ni awọn eniyan ilera 17 ṣe akawe awọn ounjẹ ipanu meji ti o yatọ ni ipele ti ṣiṣe wọn, ṣugbọn kii ṣe akopọ eroja wọn tabi akoonu kalori ().

Iwadi na wa awọn ti o jẹ ounjẹ ipanu gbogbo kan pẹlu warankasi cheddar ti a jo ni ilọpo meji awọn kalori ti n jẹ ati mimu ounjẹ pọ ju awọn ti o jẹ ounjẹ ipanu ti a ṣe pẹlu awọn irugbin ti a ti mọ ati warankasi ti a ṣe lọ.

Lakoko ti iwadii yii jẹ kekere, awọn abajade ti o tọka si pe ounjẹ ti a ṣe ilana nilo agbara ti o kere si lati jẹun ati ijẹẹjẹ ju awọn ounjẹ lọ. Eyi nyorisi awọn kalori to kere ju ni gbogbo ọjọ, ṣiṣe pipadanu iwuwo ati itọju nira sii.

Ifiwe jijẹ onjẹ nilo agbara, eyiti o tọka si bi ipa imularada ti ounjẹ. Ounjẹ ijekuje ti a ṣe ilana nilo agbara ti o kere lati ara rẹ lati jẹun nitori o ga ninu awọn eroja ti a ti fọ.

Ounjẹ Pipọnti Le Fa Itọju insulini

Idaabobo insulini jẹ nigbati awọn sẹẹli ara rẹ da idahun si insulini homonu naa.

Eyi le ja si awọn ipele suga ẹjẹ ti o ga julọ.

Idaabobo insulini jẹ ifosiwewe eewu nla fun iṣọn-ara ti iṣelọpọ, tẹ iru-ọgbẹ 2 ati awọn aisan to ṣe pataki (,,).

Lilo awọn ounjẹ ti a ṣe ilana ti ni nkan ṣe pẹlu ewu ti o pọ si ti itọju insulini.

Iwadi kekere kan ninu awọn ọkunrin ilera ti o ni ilera 12 royin awọn ayipada ninu agbara ti iṣan lati ṣe ilana glucose lẹhin ọjọ marun nikan lori ounjẹ ti o jẹ ọlọrọ ni awọn ounjẹ ti a ṣe ọra (15).

Awọn oniwadi pinnu pe ounjẹ ti o ni awọn ounjẹ ijekuje ọra ti o ga julọ le ja si itọju insulini ni igba pipẹ.

Pẹlupẹlu, awọn abajade ti iwadi ọdun mẹẹdogun 15 fihan pe eewu rẹ lati dagbasoke resistance insulini le ni ilọpo meji nigbati o ba ṣabẹwo si ile ounjẹ onjẹ yara ju igba meji lọ ni ọsẹ kan, ni akawe si kere si igbagbogbo ().

Eyi tumọ si pe jijẹ ounjẹ idọti lori ipilẹ igbagbogbo le ṣe igbega resistance insulini.

Ti njẹ ọpọlọpọ ti awọn ounjẹ ijekuje ti a ṣiṣẹ ni a ti sopọ mọ ewu ti o pọsi ti itọju insulini, ipo ti o ni ifihan nipasẹ awọn ipele suga ẹjẹ giga.

Awọn ohun mimu mimu-Sugar le Fa fifalẹ iṣelọpọ rẹ

Ninu gbogbo awọn ounjẹ idọti ti o wa nibẹ, awọn ohun mimu ti o ni sugary le jẹ dara julọ fun ara rẹ.

Nigbati a ba run ni apọju, wọn le ṣe alabapin si gbogbo iru awọn iṣoro ilera, pẹlu isanraju, aisan ọkan, iṣọn ti iṣelọpọ ati iru ọgbẹ 2 (,,,).

Awọn ọran wọnyi ni a sọ ni akọkọ si awọn ipele giga ti fructose, suga ti o rọrun ni akọkọ ti iṣelọpọ nipasẹ ẹdọ.

Nigbati o ba jẹ ọpọlọpọ fructose, ẹdọ le di apọju ki o sọ diẹ ninu rẹ di sanra.

Awọn adun ti o da lori gaari bi suga tabili (sucrose) ati omi ṣuga oyinbo agbado-fructose giga wa ni ayika 50% fructose ati eyiti a rii ni awọn ohun mimu olomi.

Nigbati a ba jẹun ni awọn oye nla ni irisi awọn sugars ti a ṣafikun, fructose le paarọ awọn ifihan agbara kikun, ṣe aiṣedede esi ti “homonu ti ebi npa” ghrelin lẹhin ounjẹ ati igbega ibi ipamọ ọra ni ayika ikun (,,).

Ni afikun, o le fa fifalẹ iṣelọpọ rẹ.

Ninu iwadi kan, awọn apọju iwọn ati awọn eniyan ti o sanra jẹ awọn ohun mimu ti o dun pẹlu fructose ati pese 25% ti awọn gbigbe kalori ojoojumọ wọn. Lakoko akoko ọsẹ 10 kan, wọn ni iriri ida silẹ pataki ninu inawo agbara isinmi ().

Eyi ṣe imọran pe fructose ninu awọn ohun mimu olomi le dinku nọmba awọn kalori ti o jo, o kere ju nigbati o ba pọ ju.

Ni afikun si jijẹ eewu rẹ ti gbogbo iru awọn iṣoro ilera, awọn ohun mimu ti o ga ni gaari le tun fa fifalẹ iṣelọpọ rẹ. Awọn ipa wọnyi ni a sọ si awọn ipele fructose giga wọn.

Kii ṣe Nipa Awọn kalori nikan

Dinku gbigbe kalori rẹ jẹ pataki ti o ba fẹ padanu iwuwo.

Sibẹsibẹ, akoonu kalori ti ounjẹ rẹ kii ṣe nkan nikan ti o ṣe pataki ().

Didara awọn ounjẹ ti o jẹ jẹ pataki.

Fun apẹẹrẹ, jijẹ awọn kalori 100 ti awọn didin Faranse le ni awọn ipa ti o yatọ pupọ si ara rẹ ju awọn kalori 100 ti quinoa.

Pupọ awọn didin Faranse ti iṣowo ga ni awọn ọra ti ko ni ilera, awọn kaarun ti a ti mọ ati iyọ, lakoko ti quinoa jẹ ọlọrọ ni amuaradagba, okun ati ọpọlọpọ awọn vitamin ().

Ni akọkọ, o jo awọn kalori diẹ sii ti iṣelọpọ gbogbo awọn ounjẹ ju awọn ounjẹ ijekuje lọ. Pẹlupẹlu, o jo awọn kalori diẹ sii nipa gbigbe awọn ounjẹ amuaradagba giga, ni akawe si awọn ounjẹ ti o ga ninu awọn ọra ti ko ni ilera ati awọn kaarun ti a ti mọ.

Pẹlupẹlu, awọn ounjẹ amuaradagba giga le dinku ifẹkufẹ rẹ, dẹkun awọn ifẹkufẹ rẹ ati awọn homonu ipa ti o ṣe atunṣe iwuwo rẹ ().

Nitorinaa, awọn kalori lati gbogbo awọn ounjẹ bi quinoa jẹ igbagbogbo diẹ sii ju awọn kalori lati awọn ounjẹ ijekuje ti a ṣiṣẹ gẹgẹbi awọn didin Faranse.

Ṣaaju ki o to bẹrẹ ihamọ ihamọ gbigbe kalori rẹ lati padanu iwuwo, ronu ṣiṣe awọn yiyan awọn ounjẹ ti o dara julọ ati yiyan diẹ ti ijẹẹmu, awọn ounjẹ ti o ni agbara giga.

Kalori kii ṣe kalori. O ṣe pataki lati dojukọ didara awọn kalori ti o n gba, bi diẹ ninu awọn kalori le dinku nọmba awọn kalori ti o jo ati ni odi ni ipa lori ebi ati awọn ipele homonu rẹ.

Laini Isalẹ

Lilo ọpọlọpọ awọn ounjẹ ijekuje ni awọn abajade ti iṣelọpọ.

Ni otitọ, o le mu ki eewu insulin rẹ pọ si ati dinku nọmba awọn kalori ti o jo ni gbogbo ọjọ.

Ti o ba fẹ ṣe alekun iṣelọpọ agbara rẹ, awọn ọgbọn pupọ le ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣe bẹ.

Lati bẹrẹ, gbiyanju pẹlu awọn ounjẹ amuaradagba diẹ sii ni ounjẹ rẹ, ṣafikun ikẹkọ agbara sinu ilana ijọba rẹ ati gbigba ọpọlọpọ oorun to gaju (,,).

Ṣugbọn ni pataki julọ, yan odidi, awọn ounjẹ onjẹ ẹyọkan nigbakugba ti o ba ṣeeṣe.