Ohun ti O Nilo lati Mọ Nipa Atike Gluten-Free

Akoonu

• Atunwo fun

Boya o jẹ nipa yiyan tabi nipasẹ iwulo, awọn obinrin diẹ sii n yan fun igbesi aye ti ko ni giluteni ju ti iṣaaju lọ. Lakoko ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ pataki ati awọn burandi oti ni bayi ṣetọju aṣa, tuntun lati darapọ mọ ayẹyẹ jẹ ile -iṣẹ atike. Ṣugbọn aṣayan tuntun yii lati ra atike g-ọfẹ ti tan ọpọlọpọ awọn ibeere. Nitorinaa pe o ko ni lati sọ asọye Intanẹẹti fun awọn idahun, a beere onimọ -jinlẹ Joshua Zeichner, MD ati onimọ -jinlẹ Peter Green, MD, oludari ti Ile -iṣẹ Arun Celiac ni Ile -ẹkọ giga Columbia, ati onkọwe ti Ti ṣafihan Gluten, lati ran wa lowo.

O le beere lọwọ ararẹ, Um, makeup ni giluteni? Eyi le dabi ohun eroja laileto, ṣugbọn idi iwulo kan wa fun rẹ: Gluteni n ṣiṣẹ bi apanirun ni gbogbo ogun ti awọn ọja ẹwa (pẹlu ipilẹ rẹ, ikunte, atike oju, ati awọn ipara) iranlọwọ awọn eroja duro papọ. Ni afikun, diẹ ninu awọn anfani awọ miiran wa. Zeichner ṣàlàyé pé: “Àwọn èròjà Gluten tí a mú jáde nínú àwọn ohun ìṣaralóge, tí ó ní àlìkámà, barle, àti àwọn ìsokọ́ra oat ń ṣèrànwọ́ láti fọkàn balẹ̀ àti láti tu awọ ara tu,” Zeichner ṣàlàyé. Ati pe, awọn ọja ti o ni Vitamin E (eroja ti o wọpọ ni oju ati awọn ọrinrin ara, awọn ọja alatako, ati awọn balms aaye) jẹ igbagbogbo ti alikama. (Ṣayẹwo awọn anfani ti mimu giluteni ninu ounjẹ rẹ. Bẹẹni, wọn wa!)

Irohin ti o dara ni pe ko dabi wi pe, aleji ẹpa eyiti o le fa ifa nigbati ẹnikan kan kan ẹpa, eyi kii ṣe ọran pẹlu giluteni. Fun awọn ti o ni arun celiac, aiṣedeede autoimmune ti o fa ki ara lati kọlu ifun kekere nigbati gluten ti wa ni ingested, tabi awọn ti o jiya lati ifamọ gluten (eyi ti awọn ijinlẹ sọ le ma ṣe. kosi jẹ ohun kan) kii yoo ni ifesi kan ti a ba lo giluteni si awọ ara ni oke, Zeichner salaye.

Soooo ..... Kilode ti paapaa ni atike ti ko ni giluteni? O dara, fun awọn ẹni-kọọkan ti o jẹ alailagbara pupọ si giluteni, gbigba paapaa iwọn kekere ti ikunte lati fipa awọn ète wọn le fa ifasẹyin, bii irẹwẹsi yun, Green salaye.

Nitorina ti o ba n sọ giluteni ni awọn abala miiran ti igbesi aye rẹ, o yẹ ki o ṣe swap ohun ikunra? "Fun awọn ti ko jiya lati arun celiac, ko si anfani si lilo atike ti ko ni giluteni," Zeichner sọ. "Ko si ẹri ti atike ti o ni giluteni ti o nfa breakouts, tabi awọn iroyin ti o nfa eyikeyi ipalara rara."

Alawọ ewe gba: atike ti ko ni giluteni jẹ aṣa lasan, ati pe ti o ko ba ni ifarada, ko ṣe pataki lati ṣe yipada, o sọ. Ti o ba ṣe ni arun celiac, dokita kan le gba ọ niyanju lati wọ ikunte ti ko ni giluteni lati yago fun mimu eyikeyi ti o pọju. (Fun awọn celiac ti o nifẹ atike, o ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe lakoko ti diẹ ninu awọn burandi ti yọ giluteni lati awọn ọja wọn, wọn le tun ni awọn afikun miiran-bi alikama germ epo-ti o jẹ lati inu giluteni.)

Ohun ijinlẹ yanju.

Atunwo fun