7 Awọn ẹfọ Yellow pẹlu Awọn anfani Ilera

Akoonu

• Agbado
• Elegede
• Ata ata
• Awọn poteto ofeefee
• Awọn beets goolu
• Elegede
• Awọn ewa Yellow
• Mu kuro

Akopọ

Maxim ti ọjọ-ori ti o yẹ ki o jẹ awọn ọya rẹ jẹ otitọ, ṣugbọn maṣe foju awọn awọ miiran nigbati o ba ngbaradi ohun ti n lọ lori awo ounjẹ rẹ. O wa ni jade pe awọn ẹfọ ti o wa ni awọn awọ ti ofeefee ti wa ni apopọ pẹlu awọn antioxidants, awọn vitamin, ati awọn paati ti n ṣe afikun ilera.

Eyi ni awọn ẹfọ ofeefee meje ti o yẹ ki o ṣepọ sinu awọn ounjẹ rẹ lati ṣa awọn ere ilera wọn.

Agbado

Aworan ti a fiweranṣẹ nipasẹ Ginny Genaille (@ gin.genaille) lori

Igi ọgbin didan yii jẹ ohun elo ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede kaakiri agbaye. O jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin A, B ati E, bii ọpọlọpọ awọn alumọni. Awọn kerneli awọ ofeefee ga ni okun, eyiti o ṣe iranlọwọ fun ara lati yago fun eyikeyi awọn iṣoro ounjẹ tabi awọn aisan pẹlu àìrígbẹyà, hemorrhoids, ati aarun awọ.

Awọn ilẹkẹ ofeefee kekere ti agbado gbogbo ila lori cob tun ni awọn phytochemicals ninu. Iwọnyi le da awọn carcinogens duro lati awọn sẹẹli ti ntan, ati awọn phytochemicals tun le ṣe iranlọwọ fun awọn sẹẹli lati da duro ati imukuro eyikeyi awọn ayipada bi aarun.

Jeki o rọrun nigbati o ba ngbaradi oka ki o dun adun ti oka lori agbada. Pẹlu awọn eroja diẹ, o le ṣe omi ẹnu ati ẹgbẹ veggie ti o ni eroja fun eyikeyi ounjẹ.

Elegede

Aworan ti a fiweranṣẹ nipasẹ GardenZeus (@gardenzeus) lori

Tun mọ bi elegede ooru, awọn awọ ofeefee ti elegede n pese ọpọlọpọ awọn anfani ilera. Ewebe ga ni awọn vitamin A, B6, ati C, folate, iṣuu magnẹsia, okun, riboflavin, irawọ owurọ, ati potasiomu. Iyẹn veggie ti o ni agbara agbara ti ounjẹ ti o lagbara.

Elegede ofeefee tun jẹ ọlọrọ ni manganese. Nkan ti o wa ni erupe ile ṣe iranlọwọ lati ṣe alekun agbara egungun ati iranlọwọ agbara ara lati ṣe ilana awọn ọra ati awọn carbohydrates.

Ṣẹ awọ ati awọ ti veggie hued didan yii nipa fifẹ ni fifẹ lati ṣẹda elegede ofeefee smothered pẹlu basil.

Ata ata

Aworan ti a fiweranṣẹ nipasẹ Ọja Kensington (@kensington_bia) lori

Ni imọ-ẹrọ wọn kii ṣe ẹlẹdẹ; ata aladun jẹ eso. Ṣugbọn a jẹ wọn bi wọn ṣe jẹ ẹfọ, nitorinaa jẹ ki a lọ pẹlu rẹ. Ni akọkọ ti o jẹ omi, ẹfọ awọ ti o ni awọ ti nmi pẹlu iye kekere ti awọn carbohydrates, amuaradagba, ati ọra.

Awọn ata Belii jẹ orisun nla ti awọn ounjẹ, okun, ati awọn antioxidants. Wọn tun pese folate. Eyi jẹ nkan ti o ṣe atilẹyin awọn iṣẹ sẹẹli ẹjẹ pupa. Vitamin K tun wa ninu awọn ata ofeefee, eyiti o ṣe pataki ninu agbara ara lati di ẹjẹ. Awọn ata Belii jẹ ọlọrọ ni Vitamin C, eyiti o ṣe ipa ninu iṣẹ ajẹsara, agbara, ilera awọ ara, aabo arun, ati iwosan ọgbẹ.

Lati ṣetan satelaiti ti nhu pẹlu awọn ata agogo ofeefee, gbiyanju lilọ wọn. Pẹlu awọn itọka ti ata ilẹ, lẹmọọn, ati oregano ati adalu pẹlu marinade epo olifi, awọn ata wọnyi jẹ afikun nla si eyikeyi pẹtẹẹrẹ onjẹ tabi ipanu kan.

Awọn poteto ofeefee

Aworan ti a fiweranṣẹ nipasẹ SusanGainen (@susangainen) lori

Poteto kii ṣe ounjẹ itunu nikan, wọn tun dara julọ fun ọ. Bọtini ni lati ma ṣe pa wọn pẹlu bota, ọra-wara, tabi okiti warankasi kan.

Ọkan ninu awọn ohun ti o dara julọ nipa poteto, ni bi o ṣe kun wọn laisi iwọn kalori giga kan. Pẹlupẹlu, wọn kun fun awọn eroja pẹlu niacin, pantothenic acid, vitamin C ati B6, manganese, ati irawọ owurọ. Irawọ owurọ jẹ pataki si ara. O nilo lati tọju iṣeto ti awọn membran sẹẹli. Kii ṣe iyẹn nikan, o tun nilo fun iṣelọpọ agbara ati nkan ti o wa ni erupe ile.

Gbe awọn epo ati ọra ti o ṣafikun si poteto lati ni anfani ijẹẹmu julọ lati jijẹ wọn. O le ṣe eyi nipa sise awọn poteto, fọ wọn, ati ṣafikun igba diẹ ti ọgbọn lati ṣẹda didan ni ita, tutu lori inu awọn poteto ti a fọ.

Awọn beets goolu

Fọto ti a fiweranṣẹ nipasẹ Karen Pavone (@farministasfeast) lori

Awọn ẹfọ gbongbo alawọ-awọ wọnyi dun ju awọn ibatan gbongbo pupa wọn lọ, ṣugbọn wọn jẹ onjẹ pupọ. Awọn beets goolu jẹ ọkan ti o ni ilera, ati pe wọn tun ṣe iranlọwọ fun awọn kidinrin lati mu awọn majele kuro, idaabobo awọ kekere ati titẹ ẹjẹ, ati paapaa tọju rirẹ.

Bii ọpọlọpọ awọn eso alawọ alawọ ati awọn ẹfọ, awọn beets goolu kun fun beta-carotene.Ni ẹẹkan ninu ara, beta-carotene ti yipada si Vitamin A. Vitamin A jẹ eroja pataki ti o ṣe aabo awọn sẹẹli ara lodi si ibajẹ.

Sisun si pipé ati jijẹ pẹlu awọn ohun elo alabapade, lẹmọọn-ewebẹ awọn beets sisun ni ayẹyẹ adun adun ti ẹfọ gbongbo yii.

Elegede

Aworan ti a fiweranṣẹ nipasẹ Elise Huguette (@elisehuguette) lori

O kan ago kan ti elegede jinna ni diẹ sii ju 200 ida ọgọrun ti iye ojoojumọ ti a ṣe iṣeduro ti Vitamin A. Vitamin A jẹ o dara fun ara eniyan, bi o ṣe ṣe iranlọwọ lati jẹ ki iranran mu didasilẹ. Ago kanna ti elegede naa tun ni ọpọlọpọ Vitamin C - nipa miligiramu 11 - eyiti o ṣe atilẹyin eto alaabo rẹ, awọn ẹṣọ kuro ni otutu, laarin ọpọlọpọ awọn anfani ilera miiran.

O ko le lu akara oyinbo elegede aṣa, paapaa ni Igba Irẹdanu Ewe. Gbadun erunrun pastry crumbly pẹlu elegede ati kikun turari.

Awọn ewa Yellow

Aworan ti Alicia Heil fiweranṣẹ (@thebountifulbroad) lori

Awọn ẹfọ wọnyi ni gbogbo opo ti ija-aarun, awọn kemikali ọgbin ti nwaye nipa ti ara, pẹlu awọn isoflavones. Wọn tun ni awọn phytosterols, eyiti o dẹkun gbigba idaabobo awọ ti o mu ki awọn ipele idaabobo awọ dinku. Awọn ẹfọ tun ni asopọ si eewu eewu.

Jeki freshness, agaran, ati awọ ti awọn ewa ofeefee pẹlu ofiri kikan ni saladi ẹlẹwa alawọ ati ofeefee kan.

Mu kuro

Alawọ ewe dara nigbati o ba de si ẹfọ, ṣugbọn maṣe fi awọn awọ miiran ti Rainbow silẹ nigbati o ba de imura silẹ ounjẹ. Awọn itanna ti o tan imọlẹ, ti oorun sunnier-hued ni iye ijẹẹmu pataki ati awọn anfani ti nduro lati ṣii ati gbadun nipasẹ awọn ohun itọwo ati ara rẹ.