Arun Celiac - awọn akiyesi ijẹẹmu

Arun Celiac jẹ aiṣedede ajesara ti o kọja nipasẹ awọn idile.

Gluten jẹ amuaradagba ti a rii ni alikama, barle, rye, tabi nigbami oats. O tun le rii ni diẹ ninu awọn oogun. Nigbati eniyan ti o ni arun celiac ba jẹ tabi mu ohunkohun ti o ni giluteni, eto mimu yoo dahun nipa biba awọ inu ifun kekere. Eyi ni ipa lori agbara ara lati fa awọn eroja.

Ni ifarabalẹ tẹle atẹle ounjẹ ti ko ni ounjẹ giluteni ṣe iranlọwọ lati yago fun awọn aami aisan ti arun naa.

Lati tẹle ilana ounjẹ ti ko ni giluteni tumọ si, o nilo lati yago fun gbogbo awọn ounjẹ, awọn mimu, ati awọn oogun ti a ṣe pẹlu giluteni. Eyi tumọ si pe ko jẹ ohunkohun ti a ṣe pẹlu barle, rye, ati alikama. Gbogbo awọn ohun ti a ṣe pẹlu gbogbo-idi, funfun, tabi iyẹfun alikama ni a leewọ.

OUNJE O LE JE

• Awọn ewa awọn
• Awọn irugbin ti a ṣe laisi alikama tabi malt malu
• Agbado
• Awọn eso ati ẹfọ
• Eran, adie, ati eja (kii ṣe akara tabi ṣe pẹlu gravies deede)
• Awọn ohun ti o da lori Wara
• Awọn oats ti ko ni giluteni
• Poteto
• Rice
• Awọn ọja ti ko ni giluteni gẹgẹbi awọn fifọ, pasita, ati awọn akara
  

Awọn orisun ti o han giluteni pẹlu:

• Awọn ounjẹ onjẹ
• Akara, bagel, croissants, ati buns
• Awọn akara, awọn donuts, ati awọn paii
• Awọn irugbin (pupọ julọ)
• Crackers ati ọpọlọpọ awọn ipanu ti o ra ni ile itaja, gẹgẹbi awọn eerun ọdunkun ati awọn eerun tortilla
• Egboro
• Pancakes ati waffles
• Pasita ati pizza (miiran ju pasita ti ko ni ounjẹ giluteni ati erunrun pizza)
• Obe (pupọ julọ)
• Nkan

Awọn ounjẹ ti o han kedere ti o gbọdọ yọkuro pẹlu:

• Oti bia
• Candies (diẹ ninu awọn)
• Awọn gige tutu, awọn aja ti o gbona, salami tabi soseji
• Awọn akara Communion
• Awọn Croutons
• Diẹ ninu awọn marinades, obe, soy, ati awọn obe teriyaki
• Awọn wiwu saladi (diẹ ninu awọn)
• Tọki-basting ti ara ẹni

Ewu wa fun kontaminesonu agbelebu. Awọn ohun kan ti o jẹ alaini-ko ni gluten le di alaimọ ti wọn ba ṣe lori ila iṣelọpọ kanna, tabi gbe papo ni aaye kanna, bi awọn ounjẹ ti o ni giluteni.

Njẹ ni awọn ounjẹ, iṣẹ, ile-iwe, ati awọn apejọ ajọṣepọ le jẹ ipenija. Pe siwaju ki o gbero. Nitori lilo ibigbogbo ti alikama ati barle ninu awọn ounjẹ, o ṣe pataki lati ka awọn aami ṣaaju rira ounjẹ tabi jijẹ.

Laibikita awọn italaya rẹ, mimu ilera kan, ounjẹ ti o jẹ deede ṣee ṣe pẹlu eto-ẹkọ ati eto.

Ọrọ sisọ si onjẹunjẹun ti a forukọsilẹ ti o ṣe amọja ni arun celiac ati ounjẹ ti ko ni ounjẹ giluteni lati ṣe iranlọwọ fun ọ lati gbero ounjẹ rẹ.

O tun le fẹ lati darapọ mọ ẹgbẹ atilẹyin agbegbe kan. Awọn ẹgbẹ wọnyi le ṣe iranlọwọ fun awọn eniyan ti o ni arun celiac lati pin imọran ti o wulo lori awọn ohun elo, fifẹ, ati awọn ọna lati dojuko iyipada aye yii, aisan igbesi aye.

Olupese itọju ilera rẹ le mu multivitamin ati nkan ti o wa ni erupe ile tabi afikun ohun elo eroja lati ṣatunṣe tabi ṣe idiwọ aipe kan.

Ounjẹ ti ko ni giluteni; Ẹjẹ ti o nira Gluten - ounjẹ; Celiac sprue - ounjẹ

• Celiac sprue - awọn ounjẹ lati yago fun

Kelly CP. Arun Celiac. Ni: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, awọn eds. Sleisenger ati Fordtran's Ikun inu ati Arun Ẹdọ: Pathophysiology / Aisan / Itọju. Oṣu Kẹwa 10. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: ori 107.

Rubio-Tapia A, ID ID, Kelly CP, Calderwood AH, Murray JA; Ile-ẹkọ giga ti Amẹrika ti Gastroenterology. Awọn itọsọna ile-iwosan ACG: ayẹwo ati iṣakoso arun celiac. Am J Gastroenterol. 2013; 108 (5): 656-677. PMID: 23609613 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23609613/.

Shand AG, Wilding JPH. Awọn ifosiwewe ounjẹ ni aisan. Ni: Ralston SH, ID Penman, Strachan MWJ, Hobson RP, awọn eds. Awọn Ilana Davidson ati Iṣe Oogun. 23rd atunṣe. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: ori 19.

Troncone R, Auricchio S. Arun Celiac. Ni: Wyllie R, Hyams JS, Kay M, awọn eds. Ikun inu ọmọ ati Arun Ẹdọ. 5th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: ori 34.