Awọn Ounjẹ 20 ti o dara julọ fun Awọn eniyan ti o ni Arun Kidirin

Akoonu

• Onje ati arun aisan
• 1. Ori ododo irugbin bi ẹfọ
• 2. Awọn eso beri dudu
• 3. Awọn baasi okun
• 4. Awọn eso ajara pupa
• 5. Awọn eniyan funfun
• 6. Ata ilẹ
• 7. Buckwheat
• 8. Epo olifi
• 9. Bulgur
• 10. Eso kabeeji
• 11. Adie ti ko ni awo
• 12. Ata ata
• 13. Alubosa
• 14. Arugula
• 15. Awọn eso Macadamia
• 16. Radish
• 17. Awọn iyipada
• 18. Ope oyinbo
• Bii o ṣe le Ge Agbẹ oyinbo Kan
• 19. Cranberries
• 20. Awọn olu Shiitake
• Laini isalẹ

Arun kidinrin jẹ iṣoro ti o wọpọ ti o kan nipa 10% ti olugbe agbaye (1).

Awọn kidinrin jẹ ẹya ara kekere ti o ni iru-ewa ti o ṣe ọpọlọpọ awọn iṣẹ pataki.

Wọn ni iduro fun sisẹ awọn ọja egbin, dasile awọn homonu ti o ṣe itọsọna titẹ ẹjẹ, ṣe iwọntunwọnsi awọn iṣan inu ara, ṣiṣe ito, ati ọpọlọpọ awọn iṣẹ ṣiṣe pataki miiran (2).

Awọn ọna lọpọlọpọ lo wa ti awọn ara pataki wọnyi le bajẹ.

Àtọgbẹ ati titẹ ẹjẹ giga ni awọn okunfa eewu ti o wọpọ julọ fun arun aisan. Sibẹsibẹ, isanraju, siga, jiini, akọ-abo, ati ọjọ-ori tun le mu eewu naa pọ si ().

Suga ẹjẹ ti ko ni iṣakoso ati titẹ ẹjẹ giga fa ibajẹ si awọn ohun elo ẹjẹ ni awọn kidinrin, idinku agbara wọn lati ṣiṣẹ ni ireti ().

Nigbati awọn kidinrin ko ba ṣiṣẹ daradara, egbin n dagba ninu ẹjẹ, pẹlu awọn ọja egbin lati ounjẹ ().

Nitorina, o jẹ dandan fun awọn eniyan ti o ni arun akọn lati tẹle ounjẹ pataki kan.

Onje ati arun aisan

Awọn ihamọ ijẹẹmu yatọ da lori ipele ti ibajẹ kidinrin.

Fun apẹẹrẹ, awọn eniyan ni awọn ipele akọkọ ti arun akọn ni awọn ihamọ oriṣiriṣi ju awọn ti o ni ikuna akọn, ti a tun mọ ni arun kidirin ipari-ipele (ESRD) (,).

Ti o ba ni aisan kidinrin, olupese iṣẹ ilera rẹ yoo pinnu ounjẹ ti o dara julọ fun awọn aini rẹ.

Fun ọpọlọpọ eniyan ti o ni arun akọn to ti ni ilọsiwaju, o ṣe pataki lati tẹle ounjẹ ajẹsara ti o ṣe iranlọwọ idinku iye egbin ninu ẹjẹ.

Ounjẹ yii ni igbagbogbo tọka si bi ounjẹ kidirin.

O ṣe iranlọwọ igbelaruge iṣẹ kidinrin lakoko idilọwọ ibajẹ siwaju ().

Lakoko ti awọn ihamọ ijẹẹmu yatọ, o ni igbagbogbo niyanju pe gbogbo eniyan ti o ni arun akọn ni ihamọ awọn eroja wọnyi:

• Iṣuu soda. Iṣuu soda wa ninu ọpọlọpọ awọn ounjẹ ati paati pataki ti iyọ tabili. Awọn kidinrin ti o bajẹ ko le ṣe iyọ jade iṣuu soda, nfa awọn ipele ẹjẹ rẹ lati dide. Nigbagbogbo a ṣe iṣeduro lati fi opin si iṣuu soda si kere si 2,000 miligiramu fun ọjọ kan (,).
• Potasiomu. Potasiomu n ṣiṣẹ ọpọlọpọ awọn ipa to ṣe pataki ninu ara, ṣugbọn awọn ti o ni arun kidinrin nilo lati fi opin si potasiomu lati yago fun awọn ipele ẹjẹ giga ti eewu. Nigbagbogbo a ṣe iṣeduro lati fi opin si potasiomu si kere ju miligiramu 2,000 fun ọjọ kan (, 12).
• Irawọ owurọ. Awọn kidinrin ti o bajẹ ko le yọ irawọ owurọ ti o pọ, nkan ti o wa ni erupe ile ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Awọn ipele giga le fa ibajẹ si ara, nitorinaa irawọ owurọ ti ijẹẹmu ni ihamọ si kere ju 800-1,000 mg fun ọjọ kan ni ọpọlọpọ awọn alaisan (13,).

Amuaradagba jẹ eroja miiran ti awọn eniyan ti o ni arun akọn le nilo lati ni opin, bi awọn kidinrin ti bajẹ ko le ko awọn ọja egbin jade lati ijẹẹmu amuaradagba.

Sibẹsibẹ, awọn ti o ni arun kidirin ipele ikẹhin ti n lọ dialysis, itọju kan ti o ṣe iyọda ati wẹ ẹjẹ mọ, ni awọn iwulo amuaradagba nla (,).

Olukuluku eniyan ti o ni arun aisan yatọ si, eyiti o jẹ idi ti o ṣe pataki lati ba olupese ilera rẹ sọrọ nipa awọn iwulo ounjẹ onikaluku.

Ni Oriire, ọpọlọpọ awọn aṣayan ti nhu ati ilera ni o wa ni irawọ owurọ, potasiomu, ati iṣuu soda.

Eyi ni 20 ti awọn ounjẹ ti o dara julọ fun awọn eniyan ti o ni arun akọn.

1. Ori ododo irugbin bi ẹfọ

Ori ododo irugbin bi ẹfọ jẹ ẹfọ ti o jẹun ti o jẹ orisun ti o dara fun ọpọlọpọ awọn eroja, pẹlu Vitamin C, Vitamin K, ati folate Vitamin B.

O tun kun fun awọn agbo ogun egboogi-iredodo bi indoles ati pe o jẹ orisun ti o dara julọ ti okun ().

Ni afikun, ori ododo irugbin bi ẹfọ le ṣee lo ni aye ti poteto fun satelaiti ẹgbẹ kekere ti potasiomu.

Ago kan (giramu 124) ti ori ododo irugbin bi ẹfọ ti o jinna ni ():

• iṣuu soda: 19 iwon miligiramu
• potasiomu: 176 iwon miligiramu
• irawọ owurọ: 40 iwon miligiramu

2. Awọn eso beri dudu

Awọn eso beli dudu ti wa pẹlu awọn ounjẹ ati ọkan ninu awọn orisun ti o dara julọ ti awọn antioxidants ti o le jẹ ().

Ni pataki, awọn eso didun wọnyi ni awọn antioxidants ti a pe ni anthocyanins, eyiti o le daabobo lodi si arun ọkan, awọn aarun kan, idinku imọ, ati ọgbẹ suga (20).

Wọn tun ṣe afikun iyalẹnu si ounjẹ ti ọrẹ-kidinrin, nitori wọn jẹ kekere ninu iṣuu soda, irawọ owurọ, ati potasiomu.

Ago kan (148 giramu) ti awọn eso beri dudu alabapade ni ():

• iṣuu soda: 1,5 miligiramu
• potasiomu: 114 iwon miligiramu
• irawọ owurọ: 18 miligiramu

3. Awọn baasi okun

Awọn baasi okun jẹ ọlọjẹ ti o ni agbara giga ti o ni awọn ọra ti ilera ti iyalẹnu ti a pe ni omega-3s.

Omega-3s ṣe iranlọwọ idinku iredodo ati pe o le ṣe iranlọwọ dinku eewu ti idinku imọ, ibanujẹ, ati aibalẹ (,,).

Lakoko ti gbogbo awọn ẹja ga ni irawọ owurọ, baasi okun ni awọn oye kekere ju awọn ẹja miiran lọ.

Sibẹsibẹ, o ṣe pataki lati jẹ awọn ipin kekere lati tọju awọn ipele irawọ owurọ rẹ ni ayẹwo.

Oṣuwọn mẹta (giramu 85) ti baasi okun ti o jinna ni ():

• iṣuu soda: 74 iwon miligiramu
• potasiomu: 279 iwon miligiramu
• irawọ owurọ: 211 iwon miligiramu

4. Awọn eso ajara pupa

Awọn eso ajara pupa kii ṣe igbadun nikan ṣugbọn tun fi pupọ ti ounjẹ wa ni apo kekere kan.

Wọn ga ni Vitamin C ati pe wọn ni awọn antioxidants ti a npe ni flavonoids, eyiti a fihan lati dinku iredodo ().

Ni afikun, awọn eso-ajara pupa ga ni resveratrol, iru flavonoid kan ti a ti fihan lati ni anfani ilera ọkan ati aabo lodi si àtọgbẹ ati idinku imọ (,).

Awọn eso adun wọnyi jẹ ọrẹ-kidinrin, pẹlu ife idaji (giramu 75) ti o ni ():

• iṣuu soda: 1,5 miligiramu
• potasiomu: 144 iwon miligiramu
• irawọ owurọ: 15 miligiramu

5. Awọn eniyan funfun

Botilẹjẹpe awọn ẹyin ẹyin jẹ onjẹunjẹ pupọ, wọn ni awọn oye giga ti irawọ owurọ, ṣiṣe awọn ẹyin funfun awọn aṣayan ti o dara julọ fun awọn eniyan ti o tẹle ounjẹ kidirin.

Awọn eniyan alawoye ẹyin pese didara giga, orisun ọrẹ-ọrẹ ti amuaradagba.

Pẹlupẹlu, wọn jẹ yiyan ti o dara julọ fun awọn eniyan ti o ngba itọju itu ẹjẹ, ti o ni awọn iwulo amuaradagba ti o ga julọ ṣugbọn o nilo lati fi opin si irawọ owurọ.

Awọn eniyan alawo funfun nla meji (giramu 66) ni ():

• iṣuu soda: 110 miligiramu
• potasiomu: 108 iwon miligiramu
• irawọ owurọ: 10 miligiramu

6. Ata ilẹ

A gba awọn eniyan ti o ni awọn iṣoro kidinrin ni imọran lati ṣe idinwo iye iṣuu soda ninu ounjẹ wọn, pẹlu iyọ ti a fikun.

Ata ilẹ pese yiyan ti nhu si iyọ, fifi adun si awọn awopọ lakoko ti o n pese awọn anfani ti ounjẹ.

O jẹ orisun ti o dara fun manganese, Vitamin C, ati Vitamin B6 ati pe o ni awọn agbo ogun imi-ọjọ ti o ni awọn ohun-ini-iredodo.

Awọn cloves mẹta (giramu 9) ti ata ilẹ ni ():

• iṣuu soda: 1,5 miligiramu
• potasiomu: 36 miligiramu
• irawọ owurọ: 14 miligiramu

7. Buckwheat

Ọpọlọpọ awọn irugbin odidi ni o wa lati ga ni irawọ owurọ, ṣugbọn buckwheat jẹ iyasọtọ ti ilera.

Buckwheat jẹ onjẹ ti o ga julọ, n pese iye to dara fun awọn vitamin B, iṣuu magnẹsia, irin, ati okun.

O tun jẹ ọka ti ko ni ounjẹ giluteni, ṣiṣe buckwheat aṣayan ti o dara fun awọn eniyan ti o ni arun celiac tabi ifarada gluten.

Agogo idaji (giramu 84) ti buckwheat jinna ni ():

• iṣuu soda: 3,5 iwon miligiramu
• potasiomu: 74 iwon miligiramu
• irawọ owurọ: 59 iwon miligiramu

8. Epo olifi

Epo olifi jẹ orisun ilera ti ọra ati aisi-irawọ owurọ, ṣiṣe ni aṣayan nla fun awọn eniyan ti o ni arun akọn.

Nigbagbogbo, awọn eniyan ti o ni arun akọn to ti ni ilọsiwaju ni iṣoro fifi iwuwo sori, ṣiṣe ni ilera, awọn ounjẹ kalori giga bi epo olifi ṣe pataki.

Pupọ julọ ti ọra ninu epo olifi jẹ ọra ti ko ni idapọ ti a pe ni acid oleic, eyiti o ni awọn ohun-ini egboogi-iredodo ().

Kini diẹ sii, awọn ọra ti a ko ni idapọ jẹ iduroṣinṣin ni awọn iwọn otutu giga, ṣiṣe epo olifi ni yiyan ilera fun sise.

Ṣibi kan (13 giramu) ti epo olifi ni ():

• iṣuu soda: 0.3 iwon miligiramu
• potasiomu: 0.1 iwon miligiramu
• irawọ owurọ: 0 miligiramu

9. Bulgur

Bulgur jẹ ọja alikama odidi kan ti o ṣe ẹru, yiyan ọrẹ-ọrẹ si awọn irugbin odidi miiran ti o ga ni irawọ owurọ ati potasiomu.

Ọra ti o jẹ eroja jẹ orisun to dara fun awọn vitamin B, iṣuu magnẹsia, irin, ati manganese.

O tun jẹ orisun ti o dara julọ ti amuaradagba orisun ọgbin ati ti o kun fun okun ijẹẹmu, eyiti o ṣe pataki fun ilera ounjẹ.

Agogo-idaji (gram 91) ti bulgur ni ():

• iṣuu soda: 4,5 iwon miligiramu
• potasiomu: 62 miligiramu
• irawọ owurọ: 36 miligiramu

10. Eso kabeeji

Eso kabeeji jẹ ti ẹbi ẹfọ cruciferous ati pe o kojọpọ pẹlu awọn vitamin, awọn ohun alumọni, ati awọn agbo ogun ọgbin ti o lagbara.

O jẹ orisun nla ti Vitamin K, Vitamin C, ati ọpọlọpọ awọn vitamin B.

Siwaju si, o pese okun ti ko ni ida, iru okun kan ti o jẹ ki eto tito nkan lẹsẹsẹ rẹ ni ilera nipasẹ igbega awọn iṣipopada ifun deede ati fifi pupọ pọ si igbẹ ().

Pẹlupẹlu, o kere ni potasiomu, irawọ owurọ, ati iṣuu soda, pẹlu ago kan (giramu 70) ti eso kabeeji ti o ni ():

• iṣuu soda: 13 miligiramu
• potasiomu: 119 miligiramu
• irawọ owurọ: 18 miligiramu

11. Adie ti ko ni awo

Botilẹjẹpe gbigbe amuaradagba to lopin jẹ pataki fun diẹ ninu awọn eniyan ti o ni awọn ọran akọn, pese ara pẹlu iye to peye ti amuaradagba didara ga jẹ pataki fun ilera.

Oyan adie ti ko ni awo ni irawọ owurọ, potasiomu, ati iṣuu soda ju ti adie ti o ni awọ lọ.

Nigbati o ba n ra fun adie, yan adie tuntun ki o yago fun adie sisun tẹlẹ, nitori o ni oye iṣuu soda ati irawọ owurọ ti o tobi.

Oṣuwọn mẹta (giramu 84) ti igbaya adie ti ko ni awọ ni ():

• iṣuu soda: 63 miligiramu
• potasiomu: 216 iwon miligiramu
• irawọ owurọ: 192 iwon miligiramu

12. Ata ata

Awọn ata Belii ni iye iyalẹnu ti awọn eroja ṣugbọn o kere ninu potasiomu, laisi ọpọlọpọ awọn ẹfọ miiran.

Awọn ata alawọ didan wọnyi ni a kojọpọ pẹlu Vitamin C ẹda ara eeyan lagbara.

Ni otitọ, ata kekere agogo pupa (giramu 74) ni 105% ninu gbigbe gbigbe niyanju ti Vitamin C.

Wọn tun kojọpọ pẹlu Vitamin A, ounjẹ pataki fun iṣẹ ajẹsara, eyiti o jẹ igbagbogbo fun awọn eniyan ti o ni arun akọn (40).

Ata kekere pupa kan (giramu 74) ni ():

• iṣuu soda: 3 miligiramu
• potasiomu: 156 iwon miligiramu
• irawọ owurọ: 19 iwon miligiramu

13. Alubosa

Awọn alubosa dara julọ fun pipese adun ti ko ni iṣuu soda si awọn ounjẹ onjẹ kidirin.

Idinku gbigbe gbigbe iyo le jẹ ipenija, ṣiṣe wiwa awọn omiiran iyọ adun jẹ gbọdọ.

Awọn alubosa sauté pẹlu ata ilẹ ati epo olifi ṣafikun adun si awọn n ṣe awopọ laisi ibajẹ ilera kidinrin rẹ.

Kini diẹ sii, alubosa wa ni Vitamin C, manganese, ati awọn vitamin B ati pe o ni awọn okun prebiotic ti o ṣe iranlọwọ lati jẹ ki eto ounjẹ rẹ ni ilera nipasẹ fifun awọn kokoro arun ti o ni anfani ().

Alubosa kekere kan (70 giramu) ni ():

• iṣuu soda: 3 miligiramu
• potasiomu: 102 iwon miligiramu
• irawọ owurọ: 20 miligiramu

14. Arugula

Ọpọlọpọ awọn alawọ ewe ti o ni ilera bi owo ati Kale ni o ga ni potasiomu ati nira lati baamu si ounjẹ kidirin.

Bibẹẹkọ, arugula jẹ alawọ ewe ti o ni ounjẹ ti o ni kekere ninu potasiomu, ti o jẹ yiyan ti o dara fun awọn saladi ọrẹ ọrẹ ati awọn awopọ ẹgbẹ.

Arugula jẹ orisun to dara fun Vitamin K ati awọn ohun alumọni manganese ati kalisiomu, gbogbo eyiti o ṣe pataki fun ilera egungun.

Alawọ alawọ ewe yii tun ni awọn loore, eyiti a fihan lati dinku titẹ ẹjẹ silẹ, anfani pataki fun awọn ti o ni arun akọn ().

Ago kan (20 giramu) ti arugula aise ni ():

• iṣuu soda: 6 miligiramu
• potasiomu: 74 iwon miligiramu
• irawọ owurọ: 10 miligiramu

15. Awọn eso Macadamia

Pupọ julọ awọn eso wa ni irawọ owurọ ati pe ko ṣe iṣeduro fun awọn ti o tẹle ounjẹ kidirin.

Sibẹsibẹ, awọn eso macadamia jẹ aṣayan igbadun fun awọn eniyan ti o ni awọn iṣoro kidinrin. Wọn ti lọ silẹ pupọ ni irawọ owurọ ju awọn eso olokiki bi epa ati almondi.

Wọn tun di pẹlu awọn ọra ilera, awọn vitamin B, iṣuu magnẹsia, Ejò, irin, ati manganese.

Iwọn kan (giramu 28) ti awọn eso macadamia ni ():

• iṣuu soda: 1,4 iwon miligiramu
• potasiomu: 103 miligiramu
• irawọ owurọ: 53 iwon miligiramu

16. Radish

Awọn Radishes jẹ awọn ẹfọ crunchy ti o ṣe afikun ni ilera si ounjẹ kidirin.

Eyi jẹ nitori wọn kere pupọ ninu potasiomu ati irawọ owurọ ṣugbọn o ga ninu ọpọlọpọ awọn eroja pataki miiran.

Awọn Radishes jẹ orisun nla ti Vitamin C, antioxidant ti o ti han lati dinku eewu arun inu ọkan ati awọn cataracts (,).

Ni afikun, itọwo ata wọn ṣe afikun adun si awọn ounjẹ iṣuu soda kekere.

Agogo idaji (giramu 58) ti awọn radishes ti a ge ni ():

• iṣuu soda: 23 miligiramu
• potasiomu: 135 iwon miligiramu
• irawọ owurọ: 12 miligiramu

17. Awọn iyipada

Turnips jẹ ọrẹ-kíndìnrín ati ṣe rirọpo ti o dara julọ fun awọn ẹfọ ti o ga julọ ni potasiomu bi poteto ati elegede igba otutu.

Awọn ẹfọ gbongbo wọnyi ni a kojọpọ pẹlu okun ati Vitamin C. Wọn tun jẹ orisun to dara ti Vitamin B6 ati manganese.

Wọn le sun tabi sise ati ki o fọ fun satelaiti ẹgbẹ ti o ni ilera ti o ṣiṣẹ daradara fun ounjẹ kidirin.

Agogo idaji (giramu 78) ti awọn turnips jinna ni ():

• iṣuu soda: 12.5 iwon miligiramu
• potasiomu: 138 iwon miligiramu
• irawọ owurọ: 20 miligiramu

18. Ope oyinbo

Ọpọlọpọ awọn eso ile olooru bi oranges, bananas, ati kiwi ni o ga pupọ ni potasiomu.

Ni akoko, oriṣi oyinbo ṣe adun, yiyan omiiran kekere fun awọn ti o ni awọn iṣoro kidinrin.

Pẹlupẹlu, ope oyinbo jẹ ọlọrọ ni okun, manganese, Vitamin C, ati bromelain, enzymu kan ti o ṣe iranlọwọ idinku iredodo ().

Ago kan (giramu 165) ti awọn ege ope oyinbo ni ():

• iṣuu soda: 2 miligiramu
• potasiomu: 180 iwon miligiramu
• irawọ owurọ: 13 miligiramu

Bii o ṣe le Ge Agbẹ oyinbo Kan

19. Cranberries

Awọn Cranberries ni anfani ọna urinary ati awọn kidinrin.

Awọn aami kekere wọnyi, awọn eso tart ni awọn ohun elo ti ara ẹni ti a pe ni pro-proanthocyanidins A-type, eyiti o ṣe idiwọ awọn kokoro arun lati faramọ awọ ti ọna urinary ati àpòòtọ, nitorinaa ṣe idiwọ ikolu [53,].

Eyi jẹ iranlọwọ fun awọn ti o ni arun akọn, bi wọn ṣe ni ewu ti o pọ si ti awọn akoran ara ile ito (55).

A le jẹ awọn eso Cranberries gbẹ, jinna, titun, tabi bi oje kan. Wọn kere pupọ ninu potasiomu, irawọ owurọ, ati iṣuu soda.

Ago kan (100 giramu) ti awọn cranberries tuntun ni ():

• iṣuu soda: 2 miligiramu
• potasiomu: 80 iwon miligiramu
• irawọ owurọ: 11 miligiramu

20. Awọn olu Shiitake

Awọn olu Shiitake jẹ eroja eroja ti o le ṣee lo bi aropo ẹran orisun ọgbin fun awọn ti o wa lori ounjẹ kidirin ti o nilo lati fi opin si amuaradagba.

Wọn jẹ orisun ti o dara julọ fun awọn vitamin B, bàbà, manganese, ati selenium.

Ni afikun, wọn pese iye to dara ti amuaradagba orisun ọgbin ati okun ijẹẹmu.

Awọn olu Shiitake wa ni isalẹ ninu potasiomu ju portobello ati awọn bọtini botini funfun, ṣiṣe wọn ni ayanfẹ ọlọgbọn fun awọn ti o tẹle ounjẹ kidirin (,).

Ago kan (giramu 145) ti olu shiitake jinna ni ():

• iṣuu soda: 6 miligiramu
• potasiomu: 170 miligiramu
• irawọ owurọ: 42 iwon miligiramu

Laini isalẹ

Awọn ounjẹ ore-kidinrin ti o wa loke jẹ awọn yiyan ti o dara julọ fun awọn eniyan ti o tẹle ounjẹ kidirin.

Ranti lati jiroro nigbagbogbo awọn aṣayan ounjẹ rẹ pẹlu olupese ilera rẹ lati rii daju pe o n tẹle ounjẹ ti o dara julọ fun awọn aini rẹ kọọkan.

Awọn ihamọ ijẹẹmu yatọ da lori iru ati ipele ti ibajẹ kidinrin, bii awọn ilowosi iṣoogun ti o wa ni ipo, gẹgẹ bi awọn oogun tabi itọju itọsẹ.

Lakoko ti o tẹle ounjẹ ounjẹ kidirin le ni irọrun ni awọn igba, ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o dun ni o wa ti o baamu ni ilera, iwontunwonsi to dara, eto ounjẹ ọrẹ-ọrẹ.