Idiyele Ounjẹ Ni ipa Iro Rẹ ti Bii O Ṣe Ni ilera

Akoonu

• Atunwo fun

Ounjẹ ilera le gbowolori. Kan ronu nipa gbogbo awọn $ 8 wọnyẹn (tabi diẹ ẹ sii!) Awọn oje ati awọn smoothies ti o ti ra ni ọdun to kọja - iyẹn ṣafikun. Ṣugbọn gẹgẹbi iwadi tuntun ti a tẹjade ninu Iwe akosile ti Iwadi Onibara, Ohun kan ti o dun gaan ti n lọ pẹlu bii awọn alabara ṣe wo ipele ilera ti ounjẹ ibatan si idiyele rẹ. Ni ipilẹ, awọn oniwadi rii pe ti o ga ni idiyele ti ounjẹ kan, diẹ sii o ṣeeṣe ki awọn eniyan ro pe o ni ilera. Kini diẹ sii, wọn nigbakan kọ lati gbagbọ pe ounjẹ kan ni ilera nigbati o jẹ ilamẹjọ. Apere, ṣe kii ṣe gbogbo rẹ fẹ ounjẹ ti o ni ilera julọ lati jẹ ti ko gbowolori? Nigbagbogbo, o kere ju ni Amẹrika, awọn eniyan ti ni ilodisi lati gbagbọ pe yara, ounjẹ ti ko ni ilera yẹ ki o jẹ olowo poku, ati pe gidi, ounjẹ ilera yẹ ki o wa ni idiyele giga. (FYI, iwọnyi jẹ awọn ilu ounjẹ ti o gbowolori julọ ni orilẹ -ede naa.)

Nitorinaa bawo ni awọn oniwadi ṣe ṣe awari ọna riraja aṣiṣe yii laarin awọn alabara? A beere awọn eniyan lati fi awọn idiyele ifoju si awọn ọja ti o da lori iwọn ilera wọn ti a pese ati yan ounjẹ alara lile laarin awọn aṣayan meji pẹlu awọn idiyele ti o wa ninu apejuwe naa. Awọn oniwadi naa yà lati rii pe awọn ọja ti o gbowolori diẹ sii ni a ka ni ilera nigbagbogbo, ati pe ireti pe ọja ti o ni ilera yoo ni idiyele diẹ sii tun wa nigbagbogbo. Apa miiran ti iwadii naa rii pe ọja ounjẹ ti o ni igbega ilera oju ni o jẹ ki eniyan ro ilera oju ni ọran to ṣe pataki nigbati idiyele fun ọja yẹn ga-fun gidi.

Awọn abajade ti iwadii naa kii ṣe iyalẹnu nikan ṣugbọn o tun ṣe aibalẹ. "O jẹ nipa. Awọn awari ni imọran pe iye owo ounjẹ nikan le ni ipa lori awọn ero wa ti ohun ti o ni ilera ati paapaa awọn oran ilera ti a yẹ ki a ṣe aniyan nipa, "Rebecca Reczek, olukọ ti iwadi naa ati professor ti tita ni The Ohio State University's Fisher sọ. College of Business, ni a tẹ Tu. O han gedegbe, awọn awari wọnyi jẹ idaamu diẹ ti o ro pe o jẹ pupọ ṣee ṣe lati jẹ ounjẹ ilera lori isuna ati pe o wa ọpọlọpọ ti awọn ifosiwewe lati gbero Yato si idiyele nigbati o ṣe iṣiro didara gbogbogbo ti ounjẹ kan.

Boya adayanri ti awọn eniyan n ṣe aṣiṣe ni gbogbogbo jẹ iyatọ laarin “ounjẹ ilera” ati deede ounjẹ ti o ni ilera deede, o mọ, ẹfọ. Pẹlupẹlu, pupọ julọ awọn aburu pataki nipa ohun ti o jẹ ki ounjẹ ni ilera ni lati ṣe pẹlu isamisi. “Iṣamisi Organic jẹ pataki ati pe ọpọlọpọ awọn ounjẹ nitootọ ni ilera nigba ti Organic, ṣugbọn eyi ko tumọ si pe gbogbo awọn ounjẹ nilo isamisi yii,” ni Dokita Jaime Schehr, amoye kan ni iṣakoso iwuwo ati ijẹẹmu imudarapọ. "Ni otitọ, ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti ko ni ilera ni profaili ounjẹ wọn ti wa ni aami Organic ati pe o le tan ẹni ti o ra." Ronu nipa rẹ. Ṣe o ṣee ṣe diẹ sii lati ra ata pupa pupa deede tabi ọkan ti o ni ọrọ “Organic” lori aami rẹ? Kanna n lọ fun awọn ounjẹ “ilera” ti a kojọpọ gẹgẹbi apapọ itọpa. (Ṣe awọn akole ounjẹ Organic n tan awọn itọwo itọwo rẹ bi?)“Ni otitọ, a nilo lati ko paapaa wo aami ti a polowo, ṣugbọn dipo o yẹ ki o ṣe akojopo ọja ounjẹ ni lilo oye ti o wọpọ ati imọ ounjẹ.” Ni awọn ọrọ miiran, ko si idi lati yan iṣẹ kan ṣoṣo ti ipanu Paleo ti ko ni giluteni ti ko ni idiyele ti o jẹ dọla marun lori idii ti awọn Karooti ọmọ ati eiyan hummus ti yoo gba ọ ni odidi ọsẹ kan fun idiyele kanna. Gba ni bayi: Nitori pe o sanwo diẹ sii ko tumọ si pe o dara julọ fun ọ.

Nitoribẹẹ, awọn akoko wa nigbati lilo owo kekere diẹ ni orukọ ilera ni o tọ si. Fun apẹẹrẹ, o gba gbogbo eniyan lori pe o yẹ ki o ra owo elegede, bi alawọ ewe ti n gba awọn ipakokoropaeku bi ta. (Ṣayẹwo iru awọn eso ati awọn ẹfọ miiran jẹ awọn ẹlẹṣẹ kẹmika ti o buru julọ.) Sibẹsibẹ, awọn igba miiran wa nigbati o ko nilo lati splurge gaan. Fun apẹẹrẹ, “ogede eleto jẹ ahoro,” ni Aulander sọ. "Ko si ohun ti o wọ inu peeli ti o nipọn." O tun ṣeduro yiyan eso tio tutunini ti o ba wa lori isuna kan nitori pe o da pupọ ti iye ijẹẹmu rẹ nigbati o tutu. (Ṣafikun awọn ounjẹ tio tutunini ilera miiran si atokọ ohun elo rẹ fun akoko atẹle.)

O jẹ gangan aiṣedeede pataki miiran pe gbogbo Awọn ounjẹ tio tutunini tabi ti kojọpọ jẹ buburu fun ọ, ni Schehr sọ. "Awọn eniyan gbagbọ pe gbogbo awọn ounjẹ ti a fi sinu apoti, tio tutunini, tabi awọn ounjẹ ti a ṣajọpọ ko ni ilera. Sibẹsibẹ, awọn ounjẹ kan pato wa ti o jẹ ti o jẹ apakan ti ounjẹ ilera, "o salaye. "Awọn ẹfọ tio tutunini, fun apẹẹrẹ, jẹ ọna nla lati tọju awọn ẹfọ ni ile ki o le ni iwọle nigbagbogbo si awọn ẹfọ ti ko bajẹ ni rọọrun." Nitorinaa, nigbamii ti o ba lọ si ile itaja ohun elo, ṣe akiyesi kini ohun ti o wa lẹhin awọn ipinnu rẹ lori ohun ti o jẹ ki o wọ inu rira rẹ: Ṣe ounjẹ naa funrararẹ, tabi sitika idiyele?

Atunwo fun