Ṣe Tii Kombucha Ni Ọti?

Akoonu

• Kini Kini Tebu Kombucha?
• Ṣe O Ni Ọti?
• Awọn ifiyesi miiran
• Diẹ ninu Awọn Orisirisi Ti wa ni Ipara
• Awọn kafiiniini wa ninu rẹ
• Le Fa Awọn efori tabi Awọn Migraines
• Awọn Orisirisi Ile-Ile le Jẹ Ewu
• Awọn Anfani Ti O ṣeeṣe
• Laini Isalẹ

Tii Kombucha jẹ adun diẹ, ohun mimu ọti ekikan.

O n ni ilosiwaju laarin agbegbe ilera ati pe a ti run fun ẹgbẹẹgbẹrun ọdun ati igbega bi elixir iwosan.

Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ti sopọ tii tii kombucha si ọpọlọpọ awọn anfani ilera ti o ni agbara, pẹlu tito nkan lẹsẹsẹ ti o dara si, isalẹ “buburu” LDL idaabobo awọ ati iṣakoso suga to dara julọ.

Sibẹsibẹ, diẹ ninu eniyan ni ifiyesi nipa akoonu oti agbara rẹ.

Nkan yii ṣe ayewo boya kombucha ni oti.

Kini Kini Tebu Kombucha?

Tii Kombucha jẹ ohun mimu mimu ti o gbagbọ pe o ti ipilẹṣẹ ni Ilu China.

O ṣe nipasẹ fifi awọn ẹya kan ti kokoro arun kun, iwukara ati suga si dudu tabi tii alawọ. A fi adalu yii silẹ lati joko fun awọn ọsẹ diẹ ni iwọn otutu yara lati pọn ().

Lakoko bakteria, kokoro arun ati iwukara ṣe fiimu ti o dabi ti Olu lori oju tii. Fiimu yii ni a pe ni ileto ami-ami alumọni ti awọn kokoro ati iwukara ti a mọ ni SCOBY.

Ikunra n fun tii kombucha awọn abuda alailẹgbẹ rẹ nitori pe o ṣafikun erogba dioxide, ọti, acid acetic ati awọn agbo ogun ekikan miiran, bii awọn kokoro arun probiotic (,).

Tii Kombucha jẹ ohun mimu ti a ṣe nipasẹ dudu tabi tii alawọ alawọ pẹlu awọn ẹya kan ti awọn kokoro arun, iwukara ati suga.

Ṣe O Ni Ọti?

Ikunra jẹ didamu gaari sinu oti ati erogba oloro.

Bi abajade, tii kombucha ko ni awọn oye ọti kekere.

Awọn tii tii kombucha ti owo ni a samisi “ti kii ṣe ọti-lile” nitori wọn ni oti to kere ju 0,5% ninu. Eyi pade awọn ilana ti Ọfiisi Ọti Taba ati Taba Taba Taba ti US ṣe (4).

Bibẹẹkọ, awọn tii tebu kombucha ti ile ni lati ni akoonu ọti ti o ga julọ pataki. Ni otitọ, diẹ ninu awọn ami akọọlẹ ile ni bii 3% ọti tabi ga julọ (,).

Akoonu oti ti teas kombucha ti iṣowo ko yẹ ki o kan ọpọlọpọ eniyan.

Sibẹsibẹ, awọn aboyun tabi awọn obinrin ti n mu ọmu yẹ ki o yago fun mimu tii kombucha homebrewed nitori o le ni oye ti o ga julọ ti o ga julọ.

Awọn ile-iṣẹ Federal ṣe iṣeduro yago fun ọti-lile jakejado oyun. Kini diẹ sii, tii kombucha ti ile ti ko ni itọju ati pe o le gbe awọn aye ti oyun ().

Awọn iya ti o mu ọmu le fẹ lati yago fun kombucha ti ile-ile bi daradara, bi ọti ṣe le kọja nipasẹ wara ọmu.

Awọn tii tii kombucha ti owo ni o kere ju oti 0.5%, lakoko ti teas kombucha tii le ni iye ti o ga julọ.

Awọn ifiyesi miiran

Yato si akoonu oti rẹ, tii kombucha ni awọn ohun-ini miiran ti o le jẹ awọn eewu kan.

Eyi ni diẹ ninu awọn ifiyesi ti o wọpọ nipa teas kombucha.

Diẹ ninu Awọn Orisirisi Ti wa ni Ipara

Pasteurization jẹ ilana ninu eyiti a fi ooru giga si awọn olomi tabi awọn ounjẹ.

Ilana yii jẹ apẹrẹ lati pa awọn kokoro arun ti o ni ipalara ati ti dinku eewu iko-ara, diphtheria, listeriosis ati ọpọlọpọ awọn aisan miiran ().

Diẹ ninu awọn oriṣi tii tebu - paapaa awọn oniruru ile-jẹ ainirun ati pe o le gbalejo awọn kokoro arun ti o le ni eewu.

Awọn eniyan ti o ni awọn eto alailagbara ti irẹwẹsi, awọn agbalagba agbalagba, awọn ọmọde ati awọn aboyun yẹ ki o yago fun tii kombucha ti ile-ile nitori o le fa ipalara nla ti o ba gbe awọn kokoro arun ti o ni ipalara ().

Awọn kafiiniini wa ninu rẹ

Ti ṣe tii tii Kombucha nipasẹ alawọ alawọ tabi tii dudu, eyiti o ni kafeini ni ti ara.

Lakoko ti caffeine ni awọn anfani ilera, diẹ ninu awọn eniyan yan lati yago fun nitori awọn ipa ẹgbẹ rẹ bii aisimi, aibalẹ, oorun ti ko dara ati efori (, 9).

Ti o ba yago fun caffeine, tii kombucha le ma jẹ ẹtọ fun ọ.

Le Fa Awọn efori tabi Awọn Migraines

Awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu fermented, gẹgẹ bi kombucha, le jẹ giga ni tyramine, amino acid ti o nwaye nipa ti ara.

Botilẹjẹpe koyeye idi ti o fi ṣẹlẹ, ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ti sopọ mọ gbigbe tyramine si orififo ati awọn iṣilọ ni diẹ ninu awọn eniyan (,).

Ti mimu tii kombucha ba fun ọ ni awọn efori tabi awọn iṣilọ, ronu yiyọ kuro.

Awọn Orisirisi Ile-Ile le Jẹ Ewu

Awọn teas kombucha ti ile ni a kà si eewu ju awọn omiiran ti o ra itaja lọ.

Iyẹn ni nitori kombucha ti a ti kọ ni ile ni o ṣeeṣe ti idoti, eyiti o le fa awọn iṣoro ilera to ṣe pataki ati paapaa iku (,,).

Ranti pe awọn orisirisi ti a ti sọ ni ile le ni oke ti ọti 3% (,).

Ti o ba ṣe tii kombucha ni ile, rii daju lati mura daradara. Ti o ba ṣe aniyan nipa idoti, o dara julọ lati mu awọn aṣayan ti o ra ni ile itaja.

Tii Kombucha ni caffeine ninu, o le jẹ alailabawọn ati pe o le fa awọn efori tabi awọn iṣilọ. Nitori agbara fun kontaminesonu, awọn orisirisi ti a ṣe ni ile jẹ eewu ati paapaa idẹruba aye.

Awọn Anfani Ti O ṣeeṣe

Lakoko ti tii kombucha ni awọn idinku rẹ, o tun ni nkan ṣe pẹlu awọn anfani ilera.

Eyi ni diẹ ninu awọn anfani ilera ilera ti tii kombucha:

• Ga ni awọn asọtẹlẹ: Tii Kombucha jẹ orisun nla ti awọn kokoro arun probiotic, eyiti o ti ni asopọ si ilera tito nkan lẹsẹsẹ, pipadanu iwuwo ati dinku awọn ikunsinu ti ibanujẹ ati aibalẹ (,,).
• Ṣakoso awọn ipele suga ẹjẹ: Iwadi ti ẹranko ṣe afihan pe kombucha le dinku iye gaari ti o wọ inu ẹjẹ rẹ ().
• Fi awọn ifosiwewe eewu arun ọkan silẹ: Iwadi ti ẹranko fihan pe tii kombucha le dinku “buburu” LDL idaabobo awọ ati gbe “didara” idaabobo awọ HDL. Ni afikun, o le daabobo idaabobo awọ LDL lodi si ifoyina (,,).
• Le dinku eewu ti awọn aarun kan: Awọn iwadii-tube tube fihan pe awọn antioxidants tii tii kombucha le dinku idagbasoke ati itankale ọpọlọpọ awọn oriṣi ti akàn. Sibẹsibẹ, awọn ẹkọ eniyan ko si (,).
• Le ṣe atilẹyin ilera ẹdọ: Ninu iwadii ẹranko kan, tii kombucha munadoko diẹ sii ju tii dudu ati tii ti a ṣe ilana enzymu ni idena ẹdọ lodi si awọn nkan ti o panilara, bii atọju ibajẹ ().

A ti sopọ tii tii Kombucha si ọpọlọpọ awọn anfani agbara. O jẹ ọlọrọ ni awọn asọtẹlẹ, le ṣe iranlọwọ lati ṣakoso awọn ipele suga ẹjẹ, mu diẹ ninu awọn okunfa eewu eewu ati pe o le ja awọn aarun kan pato.

Laini Isalẹ

Kombucha jẹ ohun mimu mimu ti o ni asopọ si ọpọlọpọ awọn anfani ilera to lagbara.

Ti wa ni ike tii tii kombucha ti owo ti kii ṣe ọti-lile, nitori pe o ni o kere ju oti 0,5%.

Awọn ẹya ti a ti kọ ni ile le ni iye ti ọti ti o ga julọ ti o ga julọ ati pe o le fa ọpọlọpọ awọn eewu ilera miiran ti o ba mura ni aibojumu.

Fun pupọ julọ, ọti-waini ni teas kombucha ti iṣowo ko yẹ ki o jẹ aibalẹ.

Sibẹsibẹ, awọn eniyan ti o ni awọn imunra ọti, bii aboyun ati awọn obinrin ti n mu ọmu yẹ ki o yago fun.